ChocoLOVE, un enorme amor per il cioccolato. È quello che unisce il Profesor chocolatero David Comaschi ei grandi Maestri Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, guidati dal Maestro Iginio Massariche saranno a Milano sul palco di ChocoLOVE para la clase magistral y la degustación al cioccolato.
Aprendizaje del diez al doce de febrero en el Palazzo Bovara en corso Venezia cincuenta y uno, il Circolo del Commercio di Confcommercio Milano, che deventerà il luogo migliore per scoprire, conoscere e vivere tutti i segreti del cioccolato ma soprattutto per gustarne tutti gli aroma.
Los protagonistas de ChocoLOVE
Tanti i maestri dell’alta pasticceria presenti nei tre giorni di ChocoLOVE: Davide Comaschi, Domenico Di Clemente, Emanuele y Filippo Valsecchi, Denis y Andrea Buosi, Alessandro Servida, Fabrizio Galla, Guido Castagna y Maurizio Colenghi si metteranno a disposizione degli appassionati e omaggeranno con il papagayo sapere il cibo degli dei.
Ci saranno anche le degustazioni sensoriali, condotte da Monica Meschini di International Institute of Chocolate and Cacao Tasting, e gli esperti di Chocolate Academy Milano como Alberto Simionato, Marta Giorgetti, Ciro Fraddanno y Diego Poli.
Il cioccolato è cultura
Il cioccolato non è solo buono, e soprattutto non è tutto uguale. El obiettivo di ChocoLOVE infatti è quello di fomentó la cultura del cioccolatodai Paesi in cui si coltiva la pianta del cacao allá produzione del cioccolato, fino alle pasticcerie e al cuore dei consumeri.
Non solo: ChocoLOVE è anche un’occasione per raccontare ai viaggiatori le culture ei paesaggi del mondo cruzar el cioccolato. El material prima del cioccolato parte dalla conocida “cinturón de cacao» per essere lavorata in un altro paese e consumata in un altro ancora. por encargo el viaje central nel racconto de ella cultura del cioccolato. A lo largo del acontecimiento va a haber la posibilidad de scoprire i paesi de ella “Cocoa Belt”: África Occidental, Latinoamérica y Asia.
Protagonista praliné milanesi
Con il patrocinio di Regione Lombardia, Comune di Milano, Camera di Commercio Milano Monza Brianza Lodi e il supporto di Confcommercio Milano, ChocoLOVE sarà anche l’occasione per scoprire le migliori proposte di praline e dolci confezionati delle pasticcerie milanesi, estudie ad hoc per la festa di San Valentino. Si potranno anche ammirare le creazioni dei dieci finalisti del concurso “ChocoLOVE: un dolce per San Valentino”, il cui vincitore sarà premiato il catorce febbraio dal Profesor Iginio Massari. Ad aggiudicarsi il primo premio, sarà la creazione più fedele al concept del contest: innovation, design e sostenibilità.
L’apertura al pubblico
La manifestación aprià al pubblico nel pomeriggio del venerdì con Clase maestra mi saboreo sensoriali. Nel fin de semana programó sarà a susseguirsi di showcooking, cata y viaggi sensoriali dal mattino fino va a ser.
El ingreso a Palazzo Bovara sarà consentto fino a esaurimento posti.
