Se obtiene de la raíz de achicoria tostada y es una bebida naturalmente libre de cafeína que puede realizar diversas acciones beneficiosas.
Café de cebada o el café con ginseng más caliente del que seguramente haya oído hablar y probablemente incluso haya probado. ¿Qué pasa en lugar de La achicoria de café? ¿Lo has probado alguna vez? En Italia, durante las guerras del siglo XX, se convirtió en el sustituto más barato y disponible del café clásico. Su invención se remonta al siglo XIX en Francia con un uso generalizado hasta los Estados Unidos. Hoy el «el café de nuestros abuelosHizo una reaparición para ella propiedades beneficiosas para el cuerpo.
La achicoria de café.
Que es el cafe de achicoria
El café de achicoria se obtiene de raíz de hierba de achicoria (nombre científico Cichorium intybus), que se caracteriza por hojas trituradas y la producción de flores azules. La raíz, que se cosecha en el otoño, viene seco y luego asado. El café de achicoria puede ser reemplazado por café tradicional para aquellos que no toleran la cafeína, porque está naturalmente desprovisto de él, o por razones de sabor, pero también por sus beneficios.
Las propiedades del café de achicoria.
Al igual que las hojas, la raíz de achicoria lo contiene. principios activos fitoterapéuticos, polifenoles, en particular flavonoides, e fibra (especialmente inulina). El café de achicoria, de hecho, tiene una ingesta prácticamente nula de calorías, ayuda procesos digestivos (especialmente en el caso de comidas copiosas ricas en grasas) porque favorece la producción de jugos gástricos. Además, esta bebida disminuye la sentirse hinchado, la tensión abdominal ei problemas climáticos, finalmente estimula diuresis purificar el organismo.
¿A qué sabe y dónde encontrarlo?
El café de achicoria conserva el sabor amargo de la planta uno de más nota a la parrilla, pero puedes endulzarlo con cariño o enriquecer con especias. Generalmente se encuentra tierra para que pueda estar preparado con el Moca como un café tradicional o preparado en agua caliente y luego filtrado. También está disponible en solución soluble para disolver en agua, pero también en leche de almendras o de soja, por ejemplo. También hay monodosis y cápsulas para cafeteras. Puedes comprarlo en supermercados bien surtidos, en tiendas naturistas, tiendas naturistas o incluso en línea.