¿Precisas una cena veloz y simple? dar estos albóndigas de freidora ¡un intento!
Las albóndigas han existido desde el comienzo de los tiempos.
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¡Mas jamás han sido más simples o más exquisitos que esta receta de freidora! Puedes dar las gracias a Modern Invention por eso.
Con la freidora de aire, reducirá drásticamente el tiempo de cocción.
¡Puedes asar cosas, freír cosas e inclusive enhornar cosas!
Y la freidora de aire es mi nueva forma preferida de hacer albóndigas.
Las albóndigas son jugosas y tiernas por la parte interior mas fantásticamente restallantes por fuera.
Veamos qué hace que estas albóndigas de freidora sean tan buenas.
Albóndigas de freidora
La clave para la albóndiga perfecta es una combinación de carne, aglutinantes y condimentos.
Y eso es precisamente lo que conseguirás con estas albóndigas.
Cuentan con una buena mezcla de carne de res y cerdo. Entonces, cada albóndiga tiene un punto de inicio súper sabroso.
Además, están hechos con una combinación de condimentos italianos, ajo y queso parmesano.
Y como menté previamente, su textura es totalmente sustanciosa.
El exterior es restallante y caramelizado. Mas el interior es tierno y exquisitamente húmedo.
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¡Acá no hay albóndigas secas y sin sabor!
Puedes servir estas albóndigas de muchas formas.
Son excelentes solos como piscolabis con un tanto de salsa barbacoa. Mas son fabulosos en un emparedado de albóndigas o en una pizza.
Una de mis sopas preferidas contiene tortellini, caldo de res, tomates envasados, espinacas y albóndigas.
Simplemente vierta todo en una olla grande y cocínelo hasta el momento en que todo esté caliente.
Y como es lógico, son fantásticos sobre los spaghettis, todo cubierto de queso.
¡Ah, y la mejor parte es que están ya listos en menos de treinta minutos!
Ingredientes
- Carne molida- Esta receta requiere carne molida magra. Tiene muchos sabores mas sostiene las albóndigas un tanto más ligeras. Mas puedes emplear lo que tengas a mano.
- Cerdo Molido- La carne molida de cerdo es súper sabrosa. Aporta una dimensión exquisita a las albóndigas.
- Queso parmesano- Salado, repelente, divino. ¿Por qué no añadirías queso parmesano a tus albóndigas?
- Migas de pan- Esta receta requiere pan rallado adobado italiano. Agregan muchos sabores extra. Además de esto, el pan rallado ayuda a sostener las albóndigas exageradamente húmedas.
- Si no tiene pan rallado anteriormente condimentado, siéntase libre de emplear cualquier clase que tenga. Panko es una enorme opción.
- Es posible que deba añadir condimentos italianos auxiliares para conseguir exactamente el mismo sabor.
- Huevos- Los huevos marchan como un agente aglutinante, por lo que las albóndigas sostienen su forma. ¡Y agregan proteína extra!
- Aromáticos y Condimentos- Utiliza ajo recién picado, condimento italiano y sal. ¡Es verdaderamente sabroso!
Cómo hacer albóndigas en la freidora
Paso uno: precaliente su freidora de aire. Precaliente la freidora de aire a trescientos cincuenta grados Fahrenheit. Mientras que se precalienta, forre una bandeja para enhornar con papel pergamino. Esto ayuda con la limpieza.
Paso dos: añada todos y cada uno de los ingredientes a un tazón grande. Usa tus manos para entremezclar y desmenuzar todo hasta el momento en que esté uniformemente combinado.
Paso tres: formar las albóndigas. Use sus manos o una bola de helado para formar dieciseis albóndigas de tamaño uniforme. Ponga las albóndigas formadas en la bandeja para enhornar forrada de pergamino.
Paso cuatro: añada la mitad de las albóndigas a la canasta de su freidora. Cocínalos a lo largo de ocho minutos. Entonces agite la canasta y siga cocinando por dos minutos más.
Paso cinco: repita con la otra mitad de las albóndigas. Si ha duplicado (o tresdoblado) la receta, siga cocinando ocho a la vez.
Deje descansar las albóndigas cocidas a lo largo de cinco minutos ya antes de servir.
Sexto paso – ¡Disfrútalo!
Consejos para las mejores albóndigas Air Fryer
- No rocíes tu freidora con aerosol para enhornar. Esto puede arruinar su freidora con el tiempo. Además de esto, las albóndigas son suficientemente jugosas para que no precises el aerosol.
- Personalmente, me chifla una buena mezcla de carne molida y chorizo molido. Añade un tanto de calor que es sencillamente para morirse.
- Si no te agrada el cerdo, puedes emplear carne de res. Y a la inversa asimismo marcha.
- Cuando se trata de estaciones, mida con su corazón. Realmente, jamás prosigo las instrucciones de condimento, en especial tratándose de ajo.
- Siéntase libre de mudar sus condimentos y aromatizados. Considere añadir cebollas para un sabor extra. O puedes hacerlos picantes con unas hojuelas de pimiento colorado.
- Cómete ciertas verduras. Los champiñones finamente picados, las zanahorias cocidas o las espinacas cocidas se pueden esconder sencillamente en las albóndigas.
- Es posible que necesite un huevo auxiliar o pan rallado auxiliar para refinar la textura.
- Evite entremezclar demasiado. Si trabajas demasiado la carne, tus albóndigas pueden volverse duras. Por eso aconsejo entremezclar con las manos.
- Use una bola de helado para hacer que formar sus albóndigas sea aún más simple.
- No sobrecargue la canasta de su freidora. Quiere que las albóndigas tengan suficiente espacio para cocinarse de forma uniforme. Por consiguiente, tampoco quiere amontonarlos o ponerlos en capas.
- Lo más probable es que haya hecho click en esta receta pues tiene una freidora. Mas puedes hacer estas albóndigas sin una.
- Se enhornarán fantásticamente. Prosiga los pasos 1-tres. Entonces, ponga toda la bandeja para enhornar en un horno precalentado a trescientos cincuenta grados Fahrenheit. Enhornar a lo largo de treinta-treinta y cinco minutos.
- O puedes cocinarlos en una sartén a fuego medio.
Cómo guardar y recalentar las sobras
¡Las albóndigas de la freidora son aún mejores en el día dos o tres! Por consiguiente, tome las sobras que pueda tener y póngalas en un recipiente hermético.
Solo cerciórate de que se hayan enfriado por completo.
Puedes guardarlos en el refrigerador hasta por cuatro días.
Puedes recalentarlos en el microondas o en la freidora. Van a tomar en torno a ocho minutos a trescientos cincuenta grados Fahrenheit en la freidora.
Cómo congelar
Puede congelar las albóndigas de la freidora de dos formas, cocidas y sin cocer.
Sin embargo, creo que congelarlos ya antes de cocinarlos es claramente la opción mejor.
De cualquier forma, van a durar hasta tres meses en el congelador.
crudo albóndigas
Siga las instrucciones hasta el Paso tres. Ponga toda la bandeja para enhornar de albóndigas en el congelador. Déjalos congelar a lo largo de cuatro horas.
Después de cuatro horas, puede poner las albóndigas crudas en un recipiente capaz para el congelador.
Una bolsa de plástico para congelar asimismo va a funcionar. Ponlos nuevamente en el congelador.
Cuando esté listo para comer, sencillamente aumente el tiempo de cocción a quince minutos.
Cocine ocho albóndigas a lo largo de doce minutos, agite y después cocine por tres minutos más.
Albóndigas Cocidas
Cocina las albóndigas como se señala. Una vez que estén cocidos, colóquelos en una bandeja para enhornar forrada de pergamino separadamente.
Coloque la bandeja para enhornar en el congelador a lo largo de 1-dos horas hasta el momento en que estén sólidos.
Luego, puede trasferirlos a un recipiente seguro para congelar o una bolsa para congelar.
Puede recalentarlos de manera directa congelados en la freidora.
Ajústelo a trescientos cincuenta grados Fahrenheit y cocine a lo largo de unos diez-doce minutos o hasta el momento en que se caliente por completo.
Pero asimismo puedes descongelarlos en el refrigerador a lo largo de la noche y recalentarlos en el microondas.
