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17 Recetas De Cerdo Indio (+ Platos Auténticos)

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Estos absolutamente deliciosos recetas con cerdo indio encarnan perfectamente esas características.

La cocina india es conocida por sus especias aromáticas, sabores audaces y solo un poco de picante.

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En lugar de una dieta rica en carne de res u otras carnes, la cocina india ha perfeccionado la carne de cerdo. Todos estos platos también son muy suculentos.

Curry indio de cerdo con arroz y pan naan

Desde curry hasta vindaloo y saag, no me canso de estas ricas y sabrosas comidas.

Traiga un poco de audacia a su mesa con estas 17 recetas de carne de cerdo india dignas de baba.

Este delicioso pandi de Keralan es la comida perfecta entre semana.

¡Es rápido, fácil, saludable, acogedor y personalizable! Sabe increíble recién hecho, pero las sobras son aún mejores.

Obtendrás una mezcla fabulosa de dulce, picante y salado en cada bocado.

Pero no se preocupe, los niveles de especias se pueden ajustar a sus gustos.

El resultado final es una salsa cremosa, especiada y de buen sabor, carne de cerdo jugosa y judías verdes tiernas. Es delicioso.

Sirve esto sobre tu arroz favorito. Basmati es el mejor. ¡Solo confía en mi!

Es increíble cómo pequeños cambios marcan grandes diferencias, tanto en la vida como en la cocina.

Este curry de cerdo es el ejemplo perfecto.

Notarás muchos ingredientes similares en este plato como el anterior.

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Cosas como la cúrcuma, los chiles rojos, el cilantro, el hinojo y el coco, por nombrar algunos.

Esta versión cuenta con garam masala y canela.

Garam masala es una mezcla de especias que presenta muchas de las especias que ya están en el plato. Entonces, hace que los sabores sean tan maravillosamente potentes.

La canela agrega una dulzura especiada y una calidez que es verdaderamente divina.

Este curry también es un poco más parecido a un estofado. Por lo tanto, es perfecto para tener en una noche fría. Sírvelo con naan tibio y un chorrito de yogur.

¡Y aquí hay otro delicioso curry que tienes que probar! Este es un poco más picante que los dos anteriores.

Cuenta con varios chiles, granos de pimienta enteros, vinagre y semillas de mostaza.

Es picante, ácido y delicioso.

Mis amigos de paladar sensible, ¿se sienten lo suficientemente valientes como para tratar de vencer a la especia?

Entonces, querrás tener un poco de yogur a mano por si acaso.

Pero si eres un amante de las especias que busca el calor, entonces esto será un paseo por el parque.

Si nunca has tenido vindaloo, entonces te lo has perdido. ¡Este curry a base de tomate de la India occidental es tan sabroso!

Y como toda buena comida india, tiene solo un poco de picante.

Es fácil de hacer, aunque lleva un poco de tiempo.

Sin embargo, cada segundo vale la pena. La carne es suculenta, sabrosa y fabulosa.

¿Quiere una comida fácil entre semana que a su familia le encantará?

¡Estas chuletas de cerdo indias a la parrilla son todo! De hecho, te garantizo que tu familia se entusiasmará con ellos durante días.

Sazonada con una mezcla de especias indias y yogur refrescante, la carne es fantástica.

Es sabroso, jugoso y, sinceramente, algo adictivo.

Sírvelo con la salsa de cilantro y menta recomendada para un bocado perfecto.

¿Buscas una nueva tradición navideña? Bueno, prueba este plato tradicional de Navidad de Goa.

Ahora, es más un curry tradicional que un sorpotel. Pero eso probablemente no te molestará.

El sorpotel tradicional está hecho con productos animales menos que deseables.

Sin embargo, este plato se mantiene fiel a la rica textura similar a la salsa y los sabores ligeramente ácidos del sorpotel.

Honestamente, es como la versión india de un chile Tex-Mex.

Si vindaloo y sorpotel están regularmente en su menú, le encantará tamriad. ¡Es un cruce entre los dos!

Esta tamriad es espesa, picante y absolutamente deliciosa.

Solo ten cuidado, esta receta es PICANTE. La salsa está hecha con múltiples chiles y muchos otros aromáticos fuertes, como el jengibre.

Y el ajo, la cebolla, el comino y el clavo también juegan un papel.

Pero si puedes soportar el calor, querrás que este plato hierva a fuego lento en tu cocina.

Sé que hay muchos curries a base de tomate en esta lista. Entonces, déjame presentarte este curry Coorgi Pandi.

Es un curry especial hecho en la región de Coorg de la India.

Es especial por algunas razones. Utiliza chiles verdes en lugar de rojos y dos ingredientes especiales de Coorg.

El primero es Kachampuli, un vinagre de Coorg y masala negra de Coorg.

Este plato es rico e increíblemente sabroso, con un sabor casi agridulce.

Hay algo tan maravillosamente sabroso en la carne salteada.

Y este plato de cerdo de Kerala es definitivamente delicioso. Está cargado de especias y la carne es tierna, pero también un poco crujiente.

Cada bocado es un escaparate de sabor y textura. ¡Es fabuloso!

El cerdo frito es muy común en la India en Navidad.

Este delicioso cerdo Masala está maravillosamente especiado y sazonado. No te preocupes, no hace demasiado calor.

También tiene un hermoso color rojo. Si te sientes con el espíritu navideño, ¡mezcla este plato rojo con el verde de arriba!

¿Qué tienen en común las papas fritas Lay’s y estos momos de cerdo? ¡No puedes tener solo uno!

Los momos son empanadillas indias. En realidad, provienen de la tradición nepalesa.]Pero han emigrado al sur.

¡Y gracias a Dios porque puedo incluirlos en esta lista!

Los momos de cerdo son fáciles de hacer, aunque requieren un poco de tiempo.

Eso es porque tienes que rellenar cada pedacito de masa de bola de masa con relleno de carne de cerdo. ¡Pero vale la pena el esfuerzo!

Los sabores de lima, cilantro, cerdo, jengibre, ajo, cebolla y salsa de soya impregnan cada bocado. ¡mmm!

Cerdo graso, chiles, ajo, cebollas salteadas y muchos condimentos, ¿qué podría ser mejor? No mucho en mi opinion.

¡Este plato puede ser simple, pero sus sabores son poderosos!

Si eres nuevo en la cocina india, este es el plato perfecto para empezar.

Es fresco y sabroso, y una de mis recetas favoritas en esta lista.

Este increíble asado está especiado, pero no picante.

Así que no te preocupes, ¡no te quemará la lengua ni la barriga! Pero se te hará la boca agua.

El cerdo está bien sazonado con condimentos indios tradicionales, como comino, ajo, curry y garam masala.

Se sirve junto con una ensalada de pepino ligera, cremosa y especiada con curry.

Hablar de delicioso!

¡Este sabroso curry está picante, picante, CALIENTE! Pero no temas, está perfectamente equilibrado y te encantará.

Definitivamente hay algo de especia en este plato, gracias a los pimientos picantes al rojo vivo.

Pero la leche de coco y las pasas agregan una dulzura refrescante para neutralizar el calor.

(No del todo, por supuesto. Pero lo suficiente como para ser más amable con el paladar del occidental).

Espeso y reconfortante, este curry de cerdo será tu destino de invierno.

Tal vez sean las especias audaces las que te calientan de adentro hacia afuera. Pero podrían ser los tiernos trozos de carne y papas.

Sea lo que sea, es fabuloso.

Ninguna comida compartida estadounidense está completa sin carne desmenuzada en un panecillo.

Es tierno, jugoso y absolutamente delicioso. ¡Esta versión india es aún mejor!

Al igual que la barbacoa clásica, este plato es carnoso, dulce y picante, con un toque suave. Cada bocado tiene ajo y está lleno de especias tradicionales de la India.

Ghee agrega una riqueza mantecosa, mientras que la miel agrega una dulzura deliciosa. ¡Es una bomba umami total!

Obviamente, puede servir esto en un panecillo a la parrilla tradicional.

Sin embargo, me gusta con naan, con un poco de queso (no tradicional) y yogur.

Este saag de cerdo y espinacas no es el típico curry.

Bueno, técnicamente, es porque es un tipo tradicional de curry. ¡Pero está delicioso por encima de la media!

Entonces, saag es un tipo de plato verde frondoso. En esta receta, el saag se hace con espinacas. Y en esta receta, se convierte en curry.

Es un curry delicioso, cremoso y carnoso que simplemente hace agua la boca.

Este plato es como un guiso indio. Por lo tanto, es perfecto para los días en los que necesitas un poco de calor.

PD ¡Esta receta es para Instant Pot, por lo que es muy fácil de hacer!

Recetas de cerdo indio

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