¿Listo para vivir una aventura culinaria en Tailandia?
Deje que los vendedores vengan a usted con estos legendarios Comidas callejeras tailandesas.
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Fui a Tailandia hace unos años y me enamoré por completo. Es tan hermoso, con una costa impresionante y gente amable.
¡Pero la comida fue definitivamente lo más destacado! Y cuando se trata de cocina tailandesa, no hay nada mejor que la comida callejera tailandesa.
Tienen un montón de mercados que sirven todo tipo de platos divertidos y emocionantes. ¡Pero afortunadamente, puedes probar 17 de los mejores sin reservar un viaje costoso!
Desde curry fragante hasta fideos acogedores, estas deliciosas creaciones seguramente harán que tu paladar cante.
Las 17 comidas callejeras tailandesas más populares para probar en casa
Estoy seguro de que has tenido pad Thai en un restaurante local antes. Pero, ¿sabías que también es una comida callejera popular?
Este icónico plato tailandés toca todas las notas correctas ya que equilibra lo dulce, lo salado, lo picante y el umami.
Si tienes antojo de un tazón, prepara un poco en casa en solo 30 minutos. Me gusta el mío con camarones jugosos, pero el pollo y el tofu también son geniales.
Som tum es una ensalada de papaya verde que es fresca, ácida y deliciosamente crujiente.
La fruta sin madurar puede sonar como una opción extraña, pero es un ingrediente popular en mucha cocina asiática.
Y déjame decirte: ¡es fabuloso!
Esta ensalada tailandesa combina una variedad de ingredientes increíbles con salsa de pescado, maní tostado, chiles ojo de pájaro, frijoles largos y lima.
Como guarnición, refrigerio o comida ligera, la ensalada de papaya verde es una experiencia sensacional que te dejará con ganas de más.
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Nunca puedo dejar pasar un tazón de fideos asiáticos que se pueden sorber, ¡especialmente cuando se trata de comida callejera legítima!
¡Y pad see ew es de lejos uno de los mejores!
Los fideos de arroz anchos cubiertos con una salsa umami son el epítome de la comida reconfortante. Luego está el huevo revuelto, el suculento pollo y el brócoli fresco.
¡Guau!
¿Quién no ama los rollitos de primavera? Es una comida callejera súper popular a la que nadie se puede resistir.
Y como puedes rellenarlos con todo tipo de deliciosas combinaciones, ¡nunca te aburrirás!
Dicho esto, esta receta tailandesa es una a la que recurrirás una y otra vez.
El relleno es una mezcla crujiente de fideos vermicelli, brotes de soja y tallos de cilantro.
En lugar de servirlos con una salsa para mojar al lado, sazonarás los fideos antes de envolverlos por dentro.
Khao pad gai es la versión tailandesa del arroz frito. Y lo que lo distingue, aparte de la cama de arroz jazmín, es la salsa única conocida como prik nam pla.
Para este, freirás pollo, agregarás aromáticos y luego cocinarás un huevo antes de mezclarlo con el arroz.
En cuanto a esa salsa tailandesa, necesitarás chile y salsa de pescado. ¡Ah, y te imploro que no escatimes en la lima!
No podemos hablar de comida callejera tailandesa sin mencionar un plato acogedor de sopa de fideos.
Así que aquí hay uno que viene del norte de Tailandia.
El pollo khao soi es una sopa de fideos al curry saciante que incluye un rico caldo de coco, pollo y fideos de huevo.
Sin embargo, ¡no sería khao soi sin la pasta!
Tiene un toque de sabor del chile ojo de pájaro, jengibre, lima, pasta de camarones y polvo de curry.
¡No hace falta decir que ningún amante de los fideos puede resistirse!
Las mejores comidas callejeras no requieren platos. Así que el satay de pollo ocupa un lugar destacado en la lista.
Cada brocheta presenta una jugosa pechuga de pollo en un increíble adobo lleno de especias. Luego está el lado de la salsa de maní para mejorar aún más la experiencia.
Si bien el pollo deberá marinarse, es un plato súper fácil. ¡Pruébalo en tu próxima comida al aire libre y te garantizo que será un gran éxito!
Los vendedores ambulantes tailandeses se destacan en los refrigerios y comidas nocturnas, incluso cuando eso significa artículos para el desayuno como tortillas.
Sin embargo, Kai jeow no es una tortilla estándar. En cambio, es un plato fresco y rico en umami que incluye huevos, salsa de pescado y cebollas verdes.
¡Ah, y solo toma 5 minutos hacerlo!
Sírvelo con arroz blanco esponjoso y un poco de Sriracha o pasta de chile.
El pollo frito no es solo un plato sureño, ¿sabes? ¡También es un plato tailandés y los vendedores ambulantes lo hacen mejor!
¡Prueba esta receta esta noche si tienes ganas de algo sabroso y crujiente!
Necesitará harina de arroz y harina de tempura para cubrir y salsa de pescado para dar sabor. En cuanto al pollo, las alitas son las mejores.
Por supuesto, cada buena receta de alitas de pollo frito tiene una salsa para combinar. Así que haz un montón de este chile dulce.
El arroz glutinoso con mango es un postre clásico de inspiración asiática que puedes preparar en casa. ¡Y fue mi forma favorita de terminar una comida cuando estaba en Tailandia!
El corazón del plato es el arroz glutinoso súper pegajoso. Pero que no te engañe el nombre, no contiene gluten.
Para el resto del postre, necesitarás leche de coco, azúcar y, por supuesto, mangos.
Otro postre tailandés increíble es el helado de coco. ¡Es un sabor estándar para los vendedores y sensacional!
A diferencia de sus recetas más elaboradas como el brownie de fudge de chocolate doble, el helado de coco tiene un sabor limpio.
Eso es porque todo lo que implica es agua, azúcar y leche de coco enlatada.
¡Eche algunas virutas de coco encima y sírvase una cucharada doble!
12. Ma Laeng Tod (Insectos fritos)
Los insectos son una fuente sorprendente de proteínas y son extrañamente sabrosos en este plato frito. Entonces, si te sientes aventurero (y puedes encontrarlo), prueba ma laeng tod.
Por lo general, se comen como refrigerio, tanto por la tarde como después de la cena. Y desde saltamontes hasta escorpiones, hay una gran variedad para elegir.
Cada uno de estos tiene una textura crujiente y un condimento sabroso. También suele acompañarlo con una guarnición de salsa de pescado.
Ninguna aventura de comida callejera estaría completa sin un bocadillo frito. Entonces, si no estás listo para ma laeng tod, ve con tod mun pla.
Estos pasteles de pescado frito son crujientes, sabrosos y llenos de curry rojo.
También son fáciles de hacer en casa. Solo necesitas cinco ingredientes y unos 20 minutos.
¡No puedes visitar a los vendedores ambulantes de comida en Tailandia y no conseguir brochetas de carne! Y estos, mis amigos, los tendrán babeando.
Las finas lonchas de cerdo toman un largo baño en un adobo con soja, pescado y salsa de ostras. Luego se echan a la parrilla y se untan con crema de coco.
Recién salidos de la parrilla, sírvalos con rodajas de lima, cilantro y una salsa para mojar. ¡Delicioso!
¿Buscas una nueva forma de hacer crepes? Khanom buang es una excelente receta tailandesa que tengo que insistir en que pruebes.
La masa es una mezcla de harina de arroz y frijol mungo. Y los toppings pueden ser salados o dulces.
Vaya con salado, y morderá camarones, huevos o cerdo. Elige este último y obtendrás algo como crema de coco o dulces hilos dorados de yema de huevo.
Pla Pao es un verdadero placer! Encuentra un vendedor ambulante que ase este pescado y no querrás perdértelo.
Un pescado entero se frota con sal y luego se rellena con hierba de limón y hojas de lima kaffir.
Retire la capa de sal y dentro encontrará un pescado perfectamente cocido. Sírvelo con una salsa picante de lima y listo.
Hay café helado, y luego está el café helado tailandés. ¿Puedes adivinar cuál es mi placer culpable?
(Vale, vale… ¡son las dos cosas!)
Esta bebida para adultos cremosa y con sabor a nuez viene enriquecida con un par de tragos de Amaretto.
Prepare una taza de café fuerte, luego agregue el licor, la leche condensada y una pizca de cardamomo.
Como un sorbo después de la cena o una hora feliz, este café decadente lo animará de inmediato.
Y sí, ¡es igual de sabroso sin alcohol!
