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11 mejores sustitutos de polvo de chipotle

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Elimine el «aburrimiento" de su vocabulario para la cena con estos fantásticos sustitutos del chipotle en polvo!

El polvo de chipotle le da mucha personalidad a cualquier plato. Y estas alternativas fáciles son picantes, ahumadas y súper sabrosas.

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Pero no te preocupes, no son demasiado picantes.

Polvo de chipotle derramado de una cucharadita

Por mucho que ame el chipotle, no siempre es fácil conseguirlo. O tal vez usó lo último de su reserva y se olvidó de obtener más.

En ese caso, necesitará estos sustitutos de chipotle en polvo para asegurarse de que su cena sea tan sabrosa como siempre.

Afortunadamente, encontré 11 de las mejores alternativas para el chipotle en polvo. ¡Y apuesto a que ya tienes un par en la despensa!

¿Chipotle es lo mismo que chile en polvo?

El chipotle se ha convertido en una especia muy popular gracias a cierto restaurante de comida rápida.

Si reconoces su logo, reconocerás un chile chipotle. Pero, ¿en qué se diferencia tanto del chile en polvo normal?

El chipotle no es lo mismo que el chile en polvo, que es ligeramente picante con notas de hierbas y frutas. El chile en polvo es una mezcla de chiles secos junto con otras especias, como orégano, ajo y comino, lo que lo hace sabroso y complejo. En contraste, el chipotle se compone solo de chiles chipotles molidos puros.

Pero, ¿qué son los chiles chipotles?

Bueno, ¿alguna vez has visto un jalapeño maduro? Entonces, has visto un chipotle en su infancia.

Los chipotles están hechos de jalapeños maduros ahumados y secos. Obtienes polvo de chipotle cuando mueles estos pimientos muy finamente.

El resultado es un pimiento deliciosamente sabroso y ligeramente picante que añade audacia a cada plato.

En mi opinión, el polvo de chipotle es excelente en todo, incluso en los postres. Pero, se usa más comúnmente en carnes o verduras.

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Es genial como un masaje seco, una simple especia para la cena o en adobos.

¿Cuáles son los mejores sustitutos de polvo de chipotle en las recetas?

Los mejores sustitutos del chipotle en polvo en las recetas incluyen pimentón ahumado, chile en polvo y pimienta de cayena. Cada uno de estos aportará un sabor ahumado y un calor suave a sus recetas. Otras opciones fabulosas incluyen adobo y chile ancho en polvo, aunque aportan un poco más de sabor, así que utilícelos con precaución.

Por supuesto, ningún sustituto será perfecto. Se trata de encontrar algo que funcione en caso de apuro, así que experimenta y ve lo que te gusta más.

Estos sustitutos de polvo de chipotle varían de picantes y ahumados a francamente ardientes.

¡Pero todos son deliciosos, y todos agregarán algo de emoción a su comida!

11 mejores sustitutos del polvo de chipotle

Pimentón ahumado en una cuchara de plata

1. Pimentón Ahumado

Si no está seguro de agregar más calor a su plato, pruebe con pimentón ahumado.

Es un fantástico sustituto del polvo de chipotle porque logra el sabor ahumado, menos el picor.

Está hecho de pimientos morrones ahumados y secos, por lo que el proceso es el mismo que para hacer chipotle. Eso significa que tiene el mismo rico sabor ahumado que todos amamos.

Pero, los pimientos tienen una medida de calor Scoville mucho más baja que los jalapeños, lo que significa que el pimentón ahumado no es picante.

Entonces, si necesita / quiere calor para su plato, considere agregar una pizca de pimienta de cayena.

Relación de sustitución: Sustituya una cantidad igual de pimentón ahumado por polvo de chipotle (1: 1).

Chile en polvo en una cuchara de madera

2. Chile en polvo

El chile en polvo es una sustitución rápida y fácil de polvo de chipotle.

La mayoría de las personas ya tienen alguna variedad de chile en polvo en sus despensas. Si no, puedes encontrarlo en cualquier tienda de comestibles.

Como se mencionó, esta es una mezcla de especias mixtas, lo que significa que no solo obtiene calor ahumado. Es por eso que a menudo se usa para hacer chile.

Los sabores están bien redondeados y dan vida a cualquier plato.

Relación de sustitución: sustituya una cantidad igual de chile en polvo por polvo de chipotle (1: 1).

Tenga en cuenta que es posible que deba ajustar las otras especias en su receta, ya que incluye hierbas.

Media Cucharadita De Pimienta De Cayena

3. Pimienta de Cayena

Si te gusta lo picante, ¡la pimienta de cayena es tu sustituto!

Con tres veces el picor de los chiles chipotles, esta opción no es para los débiles de corazón… o de lengua.

La pimienta de cayena no se procesa de la misma manera que el chipotle, por lo que no es ahumado. Por lo tanto, las recetas de cayena son justo lo que necesita si solo desea agregar especias.

Es particularmente bueno en sopas y carnes.

Además, la cayena tiene muchos beneficios para la salud, como mejorar la digestión y proteger la salud celular.

Relación de sustitución: sustituya la mitad de la cantidad de cayena por polvo de chipotle (1/2 cucharadita de cayena = 1 cucharadita de chipotle).

Ancho-Chili en polvo en un plato de vidrio

4. Polvo de chile ancho

Al igual que el polvo de chipotle, el polvo de chile ancho es un polvo de pimienta puro de México.

Está hecho con mis favoritos personales: chiles poblanos secos. Entonces, es ahumado, y tiene un poco de calor.

Sin embargo, es un calor MUY suave. Entonces, si has encontrado que el chipotle es demasiado picante para ti, deberías considerar esta alternativa.

Relación de sustitución: sustituya una cantidad igual de polvo de chile ancho por polvo de chipotle (1: 1).

Gochugaru en un plato de madera

5. Gochugaru

Esta deliciosa especia coreana se encuentra a menudo en platos como el kimchi o el bulgogi.

Y si bien es originario de Asia, funcionará para la cocina de inspiración mexicana. ¡O cualquier plato que necesites condimentar, para el caso!

Gochugaru tiene un sabor increíble en salsas, aliños, adobos y sopas. Agrega especias y ahumado, al igual que el chipotle.

Relación de sustitución: sustituir una cantidad igual de gochugaru por polvo de chipotle (1:1).

Salsa Adobo En Un Tazón De Madera

6. Adobo Condimento / Salsa

El condimento Adobo es en realidad lo que el restaurante Chipotle usa en su pollo. Entonces, si eres fanático del pollo al chipotle, esto te gustará.

Hecho de varios chiles y condimentos, como pimienta negra y ajo, encontrará que el adobo es bastante popular en América Latina, ¡y por una buena razón!

Es picante, ahumado y realmente delicioso.

En forma de polvo, el abodo es delicioso para frotar o como condimento general. Como salsa, es un fantástico adobo o base para sopa.

Relación de sustitución: sustituya una cantidad igual de adobo por polvo de chipotle (1: 1).

Polvo Piri Piri

7. Polvo Piri Piri

Si el nivel de especias en polvo de chipotle no te convence, prueba Piri Piri.

Como el chile en polvo, no es una pimienta pura. En cambio, es una mezcla de especias deliciosas y picantes que agregan fuego a cada plato.

Piri Piri se usa comúnmente en las cocinas portuguesa y africana porque es atrevido, sabroso y picante.

Personalmente, me encanta con pollo (¿alguna vez has probado Nando’s?) O camarones. Pero funciona bien con la mayoría de las carnes e incluso con papas fritas.

Relación de sustitución: sustituir una cantidad igual de polvo de Piri Piri por polvo de chipotle (1:1).

Pimienta de Alepo en un recipiente de madera

8. Pimienta de Alepo

Los pimientos de Alepo se usan comúnmente en la cocina del Medio Oriente. Tienen un nivel de calor similar al del chipotle, por lo que son un excelente sustituto.

Sin embargo, no son ahumados, por lo que también recomiendo agregar pimentón ahumado a la receta.

Dicho esto, ¡los pimientos de Alepo son deliciosos!

Relación de sustitución: sustituya una cantidad igual de pimienta de Alepo por polvo de chipotle (1: 1).

Polvo de guajillo en un plato de vidrio

9. Polvo de guajillo

El polvo de guajillo está hecho de chiles mirasol y es una bomba umami que encantará a tus papilas gustativas.

Es dulce, salado y un poco picante.

Es el tipo de calor que se sienta bien en la parte posterior de la lengua, pero no necesitas un vaso gigante de leche para pasar la cena.

¡El guajillo es sabroso con carnes, verduras e incluso con chocolate!

Relación de sustitución: sustituir una cantidad igual de polvo de guajillo por polvo de chipotle (1:1).

Polvo de pasilla en un tazón pequeño de vidrio

10. Polvo de pasilla

¡El polvo de pasilla contiene un golpe sabroso!

Es ahumado y picante, pero no tanto como el chipotle. Entonces, use esta opción si tiene dudas sobre agregar calor.

El polvo de pasilla tiene notas afrutadas, agregando una riqueza deliciosa a cada plato. A menudo, el polvo tiene otras especias mezcladas, por lo que es realmente muy sabroso.

El polvo de pasilla es un fantástico condimento para la carne o un condimento general.

Relación de sustitución: sustituir una cantidad igual de polvo de pasilla por polvo de chipotle (1:1).

Pimienta triturada

11. pimiento rojo triturado

El pimiento rojo triturado es fabuloso como sustituto del polvo de chipotle porque se adquiere muy fácilmente. También es bastante picante ya que está hecho con muchos chiles.

Esta opción es excelente si su plato necesita más especias que humo.

Sin embargo, es posible que desee molerlo antes de usarlo. De esa manera, los sabores pueden casarse adecuadamente en el plato.

Tengo un molinillo de café pequeño que es barato, alegre e ideal para las especias.

Agregue esto a los aderezos y adobos o espolvoréelo sobre huevos o pizza.

Relación de sustitución: sustituya una cantidad igual de pimiento rojo triturado por polvo de chipotle (1: 1).

Sustitutos de polvo de chipotle

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