Repletos de proteínas de origen vegetal y mucha fibra, estos recetas de harina de chocho son el sueño de una persona que hace dieta keto hecho realidad.
¡Disfruta de galletas, brownies, pasteles y más!
¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!
Hace un año, prácticamente nadie sabía que existía la harina de chocho. Pero gracias a la comunidad keto, hoy está firmemente en la corriente principal.
Los frijoles lupinos son ricos en proteínas y fibra, por lo que son una excelente opción para quienes llevan un estilo de vida bajo en carbohidratos.
Y como habrás adivinado, la harina está hecha de altramuces molidos.
Al igual que la harina de garbanzos, estas recetas de harina de lupino incluyen pan, pasta y sabrosos productos horneados.
¡Disfrutar!
10 recetas e ideas de harina de lupino con alto contenido de proteínas para Keto
¿A quién no le gustan las galletas de chispas de chocolate dulces, suaves y que se derriten en la boca?
Sé lo que hago. Y estas galletas de chispas de chocolate con harina de lupino marcan todos los requisitos y algo más.
Se ven, huelen, se sienten y saben como cualquier otra receta de galletas que hayas probado.
Desde la textura maravillosa hasta los enormes trozos de chocolate pegajoso, son celestiales.
Por supuesto, para hacerlos completamente cetogénicos, necesitarás otros ingredientes especiales (por ejemplo, un edulcorante cetogénico).
Afortunadamente, si sigue una dieta baja en carbohidratos, es probable que ya los tenga en su despensa.
Solo hay una cosa para recordar: ¡sigue la receta y no los hornees demasiado!
¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!
Los ingredientes bajos en carbohidratos y sin carbohidratos (particularmente los edulcorantes) pueden hacer que los productos horneados se vean poco cocidos. ¡Pero te prometo que no lo son!
Si horneaste las galletas para la receta, ya están listas. Entonces, incluso si no lo parecen, sácalos y compruébalo.
De lo contrario, tendrás galletas seriamente quemadas/secas.
(Este consejo sigue siendo válido para cualquier receta que use ingredientes cetogénicos. Así que téngalo en cuenta mientras revisa el resto de esta lista).
Te encantará esta receta si el desayuno es tu comida favorita del día. Porque sé que te has estado perdiendo galletas esponjosas y mantecosas, ¿verdad?
Y con solo un carbohidrato neto cada uno, ¡incluso puedes tener dos!
Suena imposible, lo sé, pero no lo es. Mejor aún, ¡puedes prepararlos en menos de media hora con menos de diez ingredientes!
Pueden verse divertidos si los horneas en moldes para muffins (como se indica), pero aún tienen el mismo maravilloso sabor a galleta y la hojaldre.
Cuando probé la dieta cetogénica, el desayuno fue el mayor desafío.
Siempre me han gustado los panqueques, los gofres, las galletas con salsa, las tostadas francesas, etc. – todos los cuales son ridículamente altos en carbohidratos.
Si tan solo hubiera sabido sobre la harina de lupino entonces.
¡Oh, bueno, al menos puedo compartir toda mi sabiduría con ustedes! Echa un vistazo a estos gofres de harina de lupino, por ejemplo.
Tienen bordes perfectamente crujientes, centros tiernos dignos de baba y un sabor excelente. Puedes hacerlos dulces o salados, y ambas opciones son increíbles.
Pruébelos la próxima vez que necesite una solución de gofres cetogénicos.
Esos no son fideos fettuccine regulares que estás viendo. ¡En cambio, son fideos de harina de lupino de tres ingredientes y aptos para ceto!
Necesitarás huevos, queso crema y harina de lupino para hacerlos. Son masticables, tiernos y tienen un sabor suave y ligero que sabe muy bien con cualquier salsa.
Tarda menos de 20 minutos en hacerlos, e incluso puedes prepararlos con anticipación porque se mantendrán en el refrigerador por varios días.
Con solo dos carbohidratos netos por porción, ¿cómo puedes equivocarte?
Los panecillos son otro desayuno favorito que me perdí mientras estaba en la dieta cetogénica. Afortunadamente, ¡no tienes que perdértelos!
Puedes hacer estos muffins elásticos de arándanos con solo 3.5 carbohidratos netos cada uno. Tienen un sabor brillante, dulce y picante y son súper suaves y esponjosos.
Requieren varios ingredientes, pero no dejes que eso te asuste. Lo juro, son fáciles de recrear.
A diferencia de muchas recetas cetogénicas, tampoco son altas en calorías. Cada uno tiene menos de 200, por lo que puede disfrutar todos los días si lo desea.
Estos brookies (galletas de brownie) son imposibles de resistir.
Se sienten y saben como brownies de chocolate súper ricos. Sin embargo, tienen una forma de galleta pequeña y redonda.
Son deliciosamente masticables y excepcionalmente dulces. También son libres de granos, sin gluten y aptos para veganos.
Tampoco está de más que puedas hacerlos con solo cinco ingredientes.
¿Te apetece tacos, burritos o crepes? Mira esta receta de tortillas extrafinas con solo un carbohidrato por porción.
Son ligeros con un sabor suave que funciona bien con rellenos dulces o salados. Listo en menos de 15 minutos, te encantará el resultado.
La textura es ideal para crepes pero puede ser un poco más delgada de lo que te gusta para tortillas. Dicho esto, puede ajustar la receta para hacerlos un poco más gruesos.
Sin embargo, recuerda que también aumentará la cantidad de carbohidratos.
Al igual que con la mayoría de las recetas de pan, el pan cetogénico requiere un poco de tiempo para prepararse. Pero al final vale más que la pena.
Si sigue una dieta cetogénica o tiene diabetes, este pan es una excelente opción. Se ve y se siente como pan «normal» comprado en la tienda.
Es suave, ligero y aireado, con un exterior más oscuro y crujiente. Sabe ligeramente diferente al pan blanco comprado en la tienda, pero no tan diferente como crees.
Pruébalo la próxima vez que quieras un buen sándwich a la antigua.
El pastel de zanahoria es uno de mis postres navideños favoritos. Me encanta cómo huele, y realmente me encanta cómo sabe.
Adoro su sabor dulce y picante y sus ricas y cálidas especias. En serio, mis vacaciones no se sienten completas si no como al menos una rebanada de pastel de zanahoria.
Y con esta receta, puedes comer una rebanada, o más, sin arruinar tu dieta.
Además, ¡mira qué preciosidad! Es una adición fantástica a cualquier mesa de postres.
Incluso sus parientes que no son cetogénicos querrán una segunda porción de este delicioso pastel.
Estos brownies espesos, dulces y con sabor a nuez son una delicia genuina para cualquier ocasión. Son decadentes y deliciosos, y no podrás detenerte en uno solo.
¡Afortunadamente, cada uno tiene solo 0.5 carbohidratos netos y 83 calorías por porción!
Por lo tanto, debería estar bien incluso si no se detiene en solo uno (o dos o tres).
