伊娜·加滕玉米沙拉（赤腳伯爵夫人食譜）

新鮮、明亮、味道濃郁， 伊娜·加滕的玉米沙拉 這是適合任何聚會的完美菜餚！

深受人們喜愛的赤腳伯爵夫人再次做到了。

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他們的玉米沙拉食譜絕對是主食，讓您每一口都渴望更多。

這種沙拉與您最喜歡的所有燒烤菜餚一起食用時效果最佳。

享用它作為烤雞或魚的配菜，或者添加一些到您最喜歡的夏季沙拉中。

伊娜花園玉米沙拉

伊娜·加滕 (Ina Garten) 的玉米沙拉是一道超級清爽且易於製作的菜餚，適合夏天！

多汁的玉米粒、美味的紅洋蔥和新鮮的羅勒葉，這款沙拉每一口都充滿風味。

如果您不熟悉，艾娜·加滕 (Ina Garten) 是一位深受喜愛的美國烹飪書籍作者、電視名人和非凡的家庭廚師。

您可能知道她是“赤腳伯爵夫人”，這也是她受歡迎的烹飪節目的名稱。 她是這道美味玉米沙拉的幕後策劃者。

首先，我們來談談明星成分：玉米。 我們都知道玉米本身很美味，但當你添加一些簡單的成分時，神奇的事情就會發生。

玉米的甜味與蘋果醋的味道完美平衡。 新鮮的羅勒增添了一股難以抗拒的新鮮感。

您可以將其與一些烤肉一起食用，作為一頓完整的飯菜。 或者只是把它扔進碗裡作為配菜。

它也非常適合野餐或聚餐，因為它很容易攜帶，而且可以提前做好。

準備這道菜時要記住的一件事是盡可能使用最新鮮的食材。

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嘗試使用剛去殼的新鮮玉米。 並選擇優質橄欖油和蘋果醋。 相信我，這會讓一切變得不同。

製作這道菜時的另一個技巧是將玉米粒從玉米棒子上切下來，盡可能靠近玉米棒子。 這樣，你就能得到所有香甜多汁的豆子，而沒有任何堅硬、粘稠的部分。

但說實話，這道沙拉的真正亮點是新鮮的羅勒。 它給沙拉增添了一絲色彩。 但它也賦予了它一種無與倫比的新鮮夏日風味。

盛沙拉時，選擇又大又漂亮的碗絕對不會出錯。 鮮豔的色彩一定會給您的客人留下深刻的印象。 新鮮的味道會讓他們回味數秒（甚至可能是三分之一）。

因此，無論您是在後院舉辦燒烤還是想享用一頓清淡的午餐，這款沙拉一定能滿足您的需求。

拿一些新鮮玉米，開始剝殼，然後開始做飯吧！

ingredientes

• 玉米： 明星成分。 你想要 5 根去殼的玉米穗。 選擇黃玉米而不是白玉米。 這是一道更漂亮的沙拉。
• 紅洋蔥： 確保說得好。 如果你喜歡的話，你可以隨時用它代替大蔥。
• 蘋果醋： 這就是沙拉需要的光澤。 白葡萄酒醋或蘋果醋也有效。
• 橄欖油： 押注優質橄欖油。 這使得一切變得不同。
• 鹽和黑胡椒： 試用。
• 羅勒葉： 選擇新鮮的羅勒葉，切絲。 這給沙拉增添了一絲可愛的新鮮感。

如何製作伊娜花園玉米沙拉

煮玉米。 在一個大鍋裡裝滿水，加一點鹽。 水沸騰後，加入玉米，煮約3分鐘，直至澱粉消失。

冷卻玉米。 玉米煮熟後，瀝乾水分，然後快速放入一碗冰水中。 這將停止烹飪過程並幫助設置顏色。

將玉米從棒子上切下來。 玉米冷卻後，用一把鋒利的刀小心地切入玉米粒，盡可能靠近玉米棒子。 小心不要割傷自己！

做敷料。 在一個大碗中，將玉米粒與一些紅洋蔥、蘋果醋、橄欖油、鹽和黑胡椒混合。 將所有東西混合在一起，直到塗好。

加一點味道。 食用前，將幾片新鮮羅勒葉放入碗中並充分攪拌。 一定要嚐一嘗，必要時調整調味料。

享受！ 冷飲或在室溫下享用。

最佳玉米沙拉的小貼士

為了製作最好的玉米沙拉，請遵循以下簡單的提示：

• 將羅勒切成均勻的碎片。 將新鮮的羅勒葉堆起來，緊緊地捲起來，然後用鋒利的刀切成均勻大小的碎片。
• 使用新鮮玉米棒代替冷凍玉米來製作最美味的沙拉。
• 避免將玉米煮過頭，以保持其新鮮風味。
• 如果不想用冰水焯玉米，只需在室溫下冷卻15分鐘左右即可。
• 通過在沙拉中添加一些新鮮西紅柿、西葫蘆或碎羊乳酪來嘗試不同的口味。
• 將拌好的沙拉醃製一小時，以充分發揮其風味。 這個額外的時間將有助於帶出玉米沙拉的新鮮味道。
• 要將玉米從棒子上切下來，請將玉米放在切菜板上，然後用鋒利的刀縱向切出一條玉米粒。 將耳朵翻過來，使平坦的一面朝下放在木板上，然後繼續此過程，直到所有玉米粒都被去除。