用于披萨馅料和 ripiegata 的意大利面底是这样的：è il 烤馅饼披萨的替代品一直受到人们的喜爱，是所有传统披萨店菜单的经典之作。
Prima scelta di chi ama i ripieni, il calzone al forno è 舒适且多功能的鲈鱼，有很多不同的馅料：只是一点点幻想。
Calzone al forno：起源
Il calzone al forno 有一个很长的故事，至少在那里很有趣 日期 1800。 在意大利和世界上，有很多类似品质的准备工作，如果是 trovata traccia già secali prima, ma del calzone così como lo conosciamo noi si ha una preziosa testimonianza nell'opera tristente alla meta de la XIX secolo dal titolo “ Usi e costumi di Napoli 以及描述和 dipinti”由 Francesco de Bourcard 撰写。 Nell'opera si Legge：
“普通披萨，债务coll'aglio e l'oglio，han per condimento l'olio，e sopra vi si sparge，oltre il sale，l'origano e spicchi d'aglio trinciati。 Altre sono coperte de formaggio gratugiato e condite collo strutto，现在我看看它是否说有任何 qualche glia di basilico。所有黄金时间，如果鱼是新鲜的一分钟；所有第二个 delle sottili fette di mozzarella 。 Talora si fa use de prociutto affettato, di pomidoro, di arselle ec. “Talora ripiegando la Pasta su se stessa se ne ma que che chiamasi calzone。”
经典的意大利馅饼配番茄和马苏里拉奶酪
成分
由基地
330克水
20克特级初榨橄榄油
10克西葫芦
10 克新鲜啤酒
600克面粉0（opure 200曼尼托巴和400 0）
10g脏
用于填充
100 克番茄帕萨塔
1 个马苏里拉奶酪
大教堂壁画
特级初榨橄榄油 qb
肮脏的qb
程序
首先，加水并与淀粉、油和西葫芦混合。结果刚刚好，却把事情搞砸了。
在一个带有行星雀的大oppure容器内用手彻底品尝一切，所有成分都是saranno ben amalgamati。
形成光滑均匀的表面，并将 riposare lasciatela 放入容器中，稍微向上，用薄膜覆盖。
Lasciate tutto nel forno 磨损得很好 raddoppio。
再次将厚涂颜料分成适当的部分，并与精美的 mani ad ottenere 站在一起 由于dischi。
放 在中间的帕萨塔 一直在销售和很少的石油， 莫扎里拉奶酪 tagliata a pezzi 或 sfilacciata 和 follie di basilico。
开火煮馅饼，然后在静态烤箱中以最高温度煮 20 分钟，然后将馅饼放在烤箱下方的烤架上烤 10 分钟，在中间烤 10 分钟。
Calzone al forno：3 个填充创意
Salsiccia 和 friarielli 馅饼
