跳转到内容

那不勒斯 scelte 披萨店,迭戈·维塔利亚诺 (Diego Vitagliano) | 意大利厨房

“我是披萨店这边的人,即使是,也应该永远是一家‘披萨店’,我无法想象一家高端餐厅的所有优惠,它必须保持其真实性, Nella 还提出了 delle pizze:我听起来像个传统主义者,我的 piace la 玛格丽塔 su tutte (e con il fiordilatte, non la bufala) e anche, per esampio, la Capricciosa, ma con i prodotti di stagione, come i funghi a settembre oi nuovi carciofi, as I suggest I go with La Giudia".

迭戈·维塔利亚诺的《雏菊》

2018

从多哈到罗马,比萨店是一个“神圣”的地方

Già,由 Diego Vitagliano 拍摄,davvero poco tempo,dopo il 卡塔尔多哈的terzo spazio有时,有时甚至是全世界的足球爱好者,lo scorso marzo 还在罗马开设了第四家披萨店,位于 via Flaminia da 650 coperti 的 palazzo di due piani。 我想他的表弟披萨店会在 2016 年嘲笑波佐利的 Lungomare,因为它和他的表弟 10Pizzeria Diego Vitagliano(无冕为世界上最好的 50 家意大利披萨店)一起转移到巴尼奥利区。 Insomma,搭配披萨 nel cuore。 E con le idee ben chiare su come deve essere la sua Pizza。 一种 cominciare dall'impasto 间接与 premento di 1 型生物,与 livitazione di 36 矿石,高 idratazione 和非常低的定量盐,fino al cornicione 发音为“a canotto”为了获得“leggera 和高度易消化的披萨,带有一些 croccantezza 病态”。