Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
“Itọkasi jẹ ọkan ninu awọn ohun ti a ṣe akiyesi ni awọn alaye. Ni abala kan ti colpisce mi nigbagbogbo, botilẹjẹpe awọn ewu ko ti yi aipe pada si pregio kan. Ninu ibi idana ounjẹ, ni pizzeria kan, ninu panetteria, ni pasticceria, riuscire aguarantee uguale standard, nel prodotto finito, è un pregio».
Ṣe o firanṣẹ si questa esperienza?
“L'arricchimento, fun mi, è sicuramente eda eniyan. Emi yoo ṣiṣẹ pẹlu parrot lati ni oye ohun ti anti n rii lati igbesi aye, lati bẹrẹ pẹlu wiwa irọrun ti ọrọ wa. Ati pe eyi jẹ abala miiran ti o wa ni isalẹ ila: o jẹ pe ni eyikeyi akoko ti o rọrun, ṣugbọn o jẹ eso ti impegno notevole ati ki o ṣe afihan raggiungimento ti ipinnu nla: fare 100 taralli jẹ traguardo pataki kan. "Fun mi kopa ninu tutto questo non nego que è emozionante."
Ci racconta ohun isele che, Nigba il corso dello scorso anno, ri ha divertito?
“Ni ọjọ kan, ni mimọ pe MO ngbaradi pizza, ragazzo kan, bẹẹni Chiama Marco, ti o ba gbe gorgonzola ni ile, ifẹ nla rẹ. Ma, pendant il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato kvasi tutto. Così gliel'ho ewon ati nacosto, tun lati yago fun wipe ti o ba lero akọ. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Njẹ iṣẹlẹ kan ti o ṣe pataki ni pataki bi?
“Ni ọjọ kan Mo rii ọmọ yii ti o ba lagbara, ti o ba jẹ impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica ani arribere ni itunu si banki. Bayi mu sgabello di legno kan ki o si gbe e si oke, ni modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Ecco, eyi ni chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, ti oye nla ati agbara lati ṣafihan ati fun ifẹ alailẹgbẹ kan ».
