Mangiare in aereo è decisamente appagante, a bordo di un aereo Aerolíneas ITA. En Business Class, su tutti i voli intercontinentali in partenza dall’Italia, ora si può assaporare la grande cucina della familia iaccarinoche con Don Alfonso 1890, hotel boutique en cinque stelle con restaurante con estrella Michelin en Massa Lubrense (sulla Costiera Sorrentina), ha fatto – e fa – storia.
Don Alfonso 1890, ITA Airways, la gran bellezza dell’Italia
È la nuova Italia che vola, veicolando belleza y cultura con un’offerta cada vez más representativo del meglio del nostro Paese, di cui la cucina siguió siendo un emblema. E per questo la famiglia Iaccarino è un punto di riferimento indiscusso, a livello global. Alfonso y Livia Iaccarino, con i loro figli Mario y Ernesto sono i protagoni di una straordinaria “saga”, che narran l’intreccio virtuoso delle loro vite con il territorio in cui sono nati, di cui sono diventati custodi atenta e interpreti appassionati.
Da 50 anni non hanno mai smesso di rinnovarsi, tracciando la strada per un cambiamento nel segno della sostenibilità, prima che diventasse una necessità. Da qui è partito il loro imponente progetto di ampliamento all’insegno dell’etica e del rispetto ambientale, dell’identità mediterranea e quindi del rispetto della tradizione che ha sempre contraddistinto la cucina e l’accoglienza di questa grande famiglia, che il prossimo anno , a marzo, riaprirà la puerta de Don Alfonso 1890 en una chaqueta rinnovata e ancora más especial.
I piatti di Alfonso y Ernesto Iaccarino para ITA Airways
Ora dunque i valori di cui si sono fatti portavoce approdano sugli aerei ITA Airways con menu degli degli Chef Alfonso y Ernesto Iaccarino Che nel loro stile raccontano il territorio, la Campania, i suoi prodotti, le sue usanze culinarie, ma con l’occhio semper proiettato all’evoluzione e alle contaminazioni. En una palabra: alla crescita.
Il menù estivo ne è estremamente rappresentativo: un tripudio di profumi e sapori que celebra la temporada más bella dell’anno, con piatti che racchiudono perfettamente l’essenza della cuisine italiana: per i loro ingredientei, la loro identità, i valori che rappresentano. Quattro i piatti in carta firmati dagli Chef Alfonso y Ernesto Iaccarino: si comincia con “Insalata di astice agli agrumi, yogurt e pepe rosa”; si prosigue con “Strascinati della Penisola Sorrentina, con leggero ragù di pomodori”; quindi “Riscoperta del pesce di scoglio all’acqua pazza”; y para concluir “Delizia al limone tradizionale”. Un menú pensato per regalare una’esperienza gastronomica completa, basata come sempre sull’accurata ricerca della qualità e stagionalità della materia prima, con particolare attenzione agli acostamenti di sapori, profumi e colori.
I piatti di Alfonso ed Ernesto Iaccarino renderanno ancora più speciale il menu Business di Ita Airways, composto anche da altre proposte, semper all’insegna dell’eccellenza italiana.
