נידעריק zabaion קלאַסיש ריסעטטאַ דעלאַ נאָנאַ אַז איר באַריכט ינדיעטראָ אין די דורכפאָר: אַלע נאָי אַבביאַמאָ avuto nell'infanzia qualcuno che ci ha preparato questa אַלע'ואָוואָ קרעםזייער שנעל קוקינג, פּונקט ווי פּיענאַ ד'אַמאָרע.
עס איז געווען אומגעקערט ינדיעטראָ אין דעם טעמפּאָ און געגעבן אַ זיס פּיקקאָלאַ פּויזע, איך האט נישט טראַכטן וועגן אים זאבאיאן, מאַ אין אַ נייַע ווערסיע קאַפã ©?
ער קאַפã © אין אַן איטאַליעניש טעגלעך רוטין, איר וועט נישט קענען צו טאָן עפּעס, אָבער עטלעכע מענטשן וועלן אַנטדעקן די הויפּט ינגרידיאַנט פון דעם קרעם און עס וועט זיין אַן אידעאל לייזונג פֿאַר אַ ידעאַל ברעכן.
האָב איך געזאָגט ווייטער, איך האָב געזען פאָרניאַמאָ לאַ ריסעטטאַ פּאַססאַגיאָ דורך פּאַסאַגגיאָ וּמִשְׁתַּכָּר לְקַחֲרָא, טָרוּרָא לְתַרְיָא ייצע אַזוי קער דיין קאַווע פּויזע און רו ווידער.
זאַבאַיאָנע מיט קאַווע, רייַז
ינגרידיאַנץ
3 יאָוקס
50 ג פון צוקיני
50 ג עספּרעסאָ
2 אַמאַרעטי
אַמאַראָ קאַקאַאָ פּודער qb
צימערינג פּודער qb
פּראָצעדור
ערשטער פון אַלע, צוגרייטן די עספּרעסאָ קאַווע און מאַכן זיכער אַז עס איז פריש. קער אויף אַ פּאַפּיראָס און סבאַטטעטע איך יאָוקס מיט דעם zuccheroניצן אַ שטרוי, פייַן צו קריגן אַ פּינע קאַמפּאָוסט.
אין דעם פונט, לייגן די קאַווע אַלע קרעמאַ, פאָרזעצן צו שלאָגן. אין אַ באַזונדער פּענטאָלינאָ, גורל סקאַלדאַרע דעלל'אַקוואַ: איצט אַריבערפירן די סיאָטאָלאַ sopra il pentolino און צוקונפט cuocere la crema a וואַסער וואַנעפאָרזעצן צו שולע.
ווען די קאַמפּאָוסט איז דיק און געדיכט, גיסן עס אין אַ ביקטשיערינאָ און רייַבן עס אין אַ אַמאַרעטטאָ, עס איז גראַדיטאָ. אויב עס איז גראַדיענט, שפּריצן די ייבערפלאַך מיט די אַמאַראָ קאַקאַאָ אָדער פון די צימערינג.
