Francesca Setteפאַראַנטוואָרטלעך Relazioni esterne della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, צענטער פֿאַר הייַנטצייַטיק קונסט פון טורין, עקספּערץ אין פּובלישע רעלאַזיאָני און רעפּאָרטי אינסטיטוציעלי, אין אונדזער קיך פון Redazione ci האט צוגעגרייט די 'נקאַסיאַטאַ מאַקאַראָנען che has insegnato sua מאָם עלענאַ.
"איך האָב ליב צו קאָכן, איך קען נישט וואַרטן צו קאָכן עס מיט מיין מאַם, שטענדיק באַטראַכטן אויך די עסטעטיש זייַט. איך האָב געלייענט די געשיכטע פון קונסט און די לעצטע צעטל איך האָבן לייענען אויף אייביק. און ווייַל מיין פּלאַץ האט פילע פרענדז ין די טיש, אויך מיט ימפּראָוויזאַטי ינוויטיישאַנז, מאל אפילו מער טשיקאַווע אָנעס פּערטשé אַפפראַנטאַטי דיאַל פאָרמאַליטà. מיר געוויזן די דאָוסאַדזש פֿאַר דעם ריסעטטאַ. גלי ינגרידיאַנץ, בנימצא מיט סדר, ריספּעקטשיאַנאָ די רעכט ופלעבן די פראַנסעסקאַ: פּיעדמאָנטעס פּינטלעכקייַט און סיסיליאַן יגזובעראַנס. נאָך אַ שלאָגן ספּראָן, די פּיראָפילאַ גייט אריין פאָרנאָ ed è chiaro che potrebbe פירער מיט ימפּערטערבאַבאַל האַנט אַ סך בריגאַט. "Nella ricetta אַלע די ינגרידיאַנץ פון דיין ברירה זענען קלאר דיסטינגגווישאַבאַל אין פאָרעם און קאָליר, נאָר מיט דער ערשטער וואָרט אויב זיי זענען כאַרמאָוניאַסלי געשאפן. "דאס איז דער סוד." פראַנסעסקאַ ספאָרנאַ, גענומען די מאַקאַראָנען 'נקאַסיאַטאַ סאָל שטעלן, דאָפּאָ די פאָטאָ צו דיסטריביוטינג צו פּיאַטטי, איך דורכגעגאנגען און געזאגט: "Sono felice! "Ecco la conferma che le tradizioni del cuore non si perdono mai!"
סקאָפּריטע אנדערע רייַך רעסאַפּיז פון געשמאַק און טראַדיציע:
