עס זענען עטלעכע זאכן איך ליבע מער ווי דעם Ina Garten's Garlic Prowns רעצעפּט.
איך מיינען, ווי קענען איר שלאָגן פּוטערי לינגווינע מיט פליישיק קנאָבל שרימפּ?
צי איר ווילן צו ראַטעווען דעם רעצעפּט? אַרייַן דיין E- בריוו אונטן און מיר שיקן דעם רעצעפּט רעכט צו דיין ינבאָקס!
ווי איר וואָלט דערוואַרטן פון Barefoot Contessa, דעם קנאָבל פּראָן לינגוינע איז פּשוט אָבער עלעגאַנט.
איך'ווע געמאכט עס פֿאַר מיטאָג פּאַרטיעס און עס איז שטענדיק אַ שלאָגן. אבער ווייַל עס איז אַזוי גרינג, עס איז פּונקט ווי סקערי אין אַ שטיל נאַכט אין שטוב.
אַזוי אויב איר זוכט פֿאַר אַ געשמאַק סעאַפאָאָד רעצעפּט וואָס איז העל, פריש און סאַטיספייינג, פּרובירן דעם קנאָבל שרימפּ רעצעפּט פון ינאַ גאַרטען.
איר וועט נישט זיין דיסאַפּויניד.
ינאַ גאַרטען לינגווינע מיט קנאָבל שרימפּ
קנאָבל שרימפּ איז אַ קלאַסיש איטאַליעניש שיסל וואָס טיפּיקלי כולל גרויס שרימפּ האַלב אין מאַסלינע ייל, קנאָבל און ווייַס ווייַן.
Ina Garten's Garlic Prawns זענען ווי רייַך, זאַפטיק און געשמאַק ווי קיין איר קענען געפֿינען אין איטאליע.
איין זאַך וואָס איז אַנדערש איז די דערצו פון שאַלץ. זיי ברענגען אַ לייטער, סוויטער טאַם וואָס איך וויסן איר וועט ליבע.
ווי ווייַט ווי שרימפּ דינערז גיין, איך קען נישט רעקאָמענדירן דעם גענוג!
ינגרידיאַנץ
- לינגווינע - לינגווינע איז אַ גוט מאַקאַראָנען פֿאַר שרימפּ סקאַמפּי ווייַל זייַן לאַנג, פלאַך פאָרעם גיט אַ גאנץ לייַוונט פֿאַר סאַקיאַלאַנט סעאַפאָאָד. די פּאַפּ אויך האט אַ מילד טאַם אַז לעץ די שרימפּ שייַנען.
- פּוטער - די פּוטער האט אַ רייַך, קרימי טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די יידל טאַם פון די שרימפּ. פּלוס, עס העלפט פאַרווייכערן די שרימפּ און פּריווענץ זיי פון סטיקינג צו די פּאַן.
- לימענע - די לימענע גיט אַ העל, טאַנגי טאַם וואָס באַלאַנסאַז די ריטשנאַס פון די שרימפּ און פּוטער.
- פּעטרעשקע - פּעטרעשקע איז באקאנט צו זיין רייַך אין נוטריאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס א און C, ווי געזונט ווי אייַזן. פּלוס, עס אָפפערס אַ אָנגענעם פאַרבינדן פון גרין צו אַ שיסל.
- טרוקן ווייַס ווייַן - טרוקן ווייַס ווייַן העלפט האַלטן די שרימפּ פייַכט בשעת קוקינג, מוסיף געשמאַק טאַם צו די שיסל, און העלפט טיקאַן די סאָוס. פּלוס, עס מאכט די רעצעפּט סופּער עלעגאַנט.
- בשמים - די זאַלץ און פעפער מאַכן די שרימפּ ס טאַם שטיין אויס, בשעת די רויט פעפער פלאַקעס לייגן אַ פאַרבינדן פון היץ, אַלאַוינג איר צו טאַקע גוסטירן אַלע די פלייווערז פון דעם שיסל.
- שרימפּ - שרימפּ זענען לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס און פעט, און זענען אויך אַ גוט מקור פון פּראָטעין, אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, סעלעניום און צינק. און ווייַל עס קאָכן אין אַ בליץ, עס איז ידעאַל פֿאַר פאַרנומען ווינקיגהץ.
- קנאָבל - קנאָבל איז ניט בלויז סופּער געזונט, אָבער עס מאכט קיין רעצעפּט טויזענט מאל בעסער.
- איילבירטן אויל - די מאַסלינע ייל העלפט טענדערז די שרימפּ און גיט די גאנצע שיסל אַ געשמאַק טאַם פּראָפיל.
- שאַלאַץ - שאַלאַץ זענען אַ פאַנטאַסטיש ינגרידיאַנט אין שרימפּ סקאַמפּי ווייַל זיי לייגן סאַטאַל זיסקייַט און טיפקייַט פון טאַם.
עצות פֿאַר דער בעסטער קנאָבל שרימפּ
- פּרוּווט צו קויפן שרימפּ וואָס האָבן שוין פּילד און דעוועינעד. דאָס וועט שפּאָרן איר צייט און מי ווען דער צוגרייטונג טאָג קומט.
- קאָכן שרימפּ אין אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ ביז ראָזעווע און לייטלי טשאַרד אַרום די עדזשאַז. דו זאלסט נישט אָוווערקוק זיי, אָדער זיי וועלן באַקומען האַרט.
- זייט זיכער צו נוצן אַ פּלאַץ פון פּוטער ווען קוקינג שרימפּ. דאָס וועט געבן זיי אַ רייַך, דעקאַדענט טאַם וואָס איז יריזיסטאַבאַל.
- דינען מיד מיט אַ ביסל פריש לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל סקוויזד איבער די שפּיץ.. איר קענען אויך לייגן עטלעכע גרייטיד פּאַרמעסאַן אויב איר ווילט.
- כאָטש דעם שיסל קומט צוזאַמען געשווינד, עס קענען זיין צוגעגרייט פריער. איך פֿאָרשלאָגן צו קאָכן די סאָוס (מיט הערבס און אַניאַנז) אָבער נישט די שרימפּ. זיי קאָכן אַזוי געשווינד אַז עס איז בעסטער צו לאָזן זיי רוי ביז איר דאַרפֿן זיי. איר קענען אויך קאָכן מאַקאַראָנען. נאָר מאַכן זיכער צו וואָרף עס אין ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג.
- נישט אַ ליבהאָבער פון שרימפּ? מאַכן עס מיט הינדל אַנשטאָט פון שרימפּ אין גלייַך קוואַנטאַטיז.
- אויב איר ווילן אַ ביסל כראָמטשען, לייגן עטלעכע געהאַקט ניסלעך אויף שפּיץ. פשוט שפּריצן זיי איבער די פאַרטיק שיסל איידער געדינט.
וואָס צו דינען מיט קנאָבל שרימפּ
עס זענען פילע גרויס וועגן צו דינען שרימפּ סקאַמפּי. און דאָס כולל אַליין אָדער מיט ווייך לינגווינע.
פון קורס, עס אויך גייט גרויס מיט אַ סאַלאַט, ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, אָדער אַ בעט פון פּוכיק רייַז.
איך טאַקע הנאה עס מיט פּאַרמעסאַן ריסאָטטאָ אָדער קרימי פּאָלענטאַ. און איך האב עס אפילו געגעסן מיט פרייז!
צום סוף, פּרובירן עס מיט קריספּי בריסל ספּראַוץ פון די לופט פריער. די ספּראַוץ לייגן אַ פייַן פאַרבינדן פון פארביטערונג און פּינטעלע, בישליימעס קאַמפּלאַמענטינג די קרימינאַס פון די קנאָבל שרימפּ.
צי איר ווילן צו ראַטעווען דעם רעצעפּט? אַרייַן דיין E- בריוו אונטן און מיר שיקן דעם רעצעפּט רעכט צו דיין ינבאָקס!
מער רעסאַפּיז פון Ina Garten וואָס איר וועט ליבע
ינאַ גאַרטען לימענע הינדל בריסט
באַנאַנע ברויט פון ינאַ גאַרטען
ינאַ גאַרטען מיטלאָאַף
ינאַ גאַרטען לימענע באַרס
ינאַ גאַרטען ס קאַרטאָפל סאַלאַט
