ינגרידיאַנץ
- 250 ג 2 מאָזזאַרעללאַ
- 4 סלייסיז פון פּאַנקאַררע
- קסנומקס עגגס
- 2 שפּעט פּיטשאַז
- 2 ריבד טאַמאַטאָוז
- ברעאַדקרומבס
- באַסיל
- פיסטאַשקע בוימל
- ווייַס ווייַן עסיק
- אַסעיטע דע Oliva ווירגען עקסטרע
- פאַרקויפן
געדויער: קסנומקס מינוטאָס
Level: העלפט
דאָזע: קסנומקס מענטשן
פֿאַר די פּיטש טאָמאַטאָ מאָזזאַרעללאַ קאַרראָזזאַ רעצעפּט, פּונקט די מאָזזאַרעללאַ טרוקן אויף פּאַפּיר טאַולז און שנייַדן אין האַלב צו מאַכן 4 דאָומז. שנייַדן די ברויט סלייסיז מיט אַ קיכל צושנייַדער (ø 6 סענטימעטער); שנייַדן מאָזזאַרעללאַ דאָומז מיט דער זעלביקער מאַקאַראָנען צושנייַדער. קלאַפּן די עגגס אַדינג אַ קניפּ פון זאַלץ.
אָרט 1 באַסיל בלאַט אויף יעדער רעפטל פון ברויט, און שטעלן די מאָזזאַרעללאַ דאָומז אויף די פלאַך זייַט. ברעאַדעד די מאָזזאַרעללאַ, ווי געוויזן אין די בילד אונטן. פּרעגלען די מאָזזאַרעללאַ אויף די קאַרראָזזאַ, איינער אין אַ צייַט, אין אַ פּלאַץ פון פיסטאַשקע ייל פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז.
שנייַדן די פּיטשאַז און טאַמאַטאָוז אין קליין ברעקלעך און צייַט מיט עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל, עסיק, זאַלץ, געהאַקט באַסיל. דינען די מאָזזאַרעללאַ ווי קאַרראָזזאַ מיט פּאָמידאָר און פערשקע גאַרניש.
