La salade piémontaise est délicieuse et trae un vent de fraîcheur en bouche. Composée de féculents, de protéines et de légumes, elle est complète et permet d’être rassasié pour le reste de la journée. Atención toutefois à ne pas trop abuser de la sauce, même si cette dernière fait toute la saveur et l’onctuosité de cette salade!
Thành phần:
Dành cho 4 đến 6 người
- 700 gramos de pommes de terre à chair ferme
- Trứng 4
- 150 g lát giăm bông
- Une dizaine de cornichons
- 350g cà chua bi
Salsa
- Una botella de persil plat
- 2 củ hẹ
- 5 c. súp mayonnaise
- 3 c. sopa de crema fresca épaisse légère 15% MG
- 1 c. sopa de vinagre blanco (facultativo)
- sel, quyền lực
Các giai đoạn:
1. Pour beginr, épluchez et coupez en des vos pommes de terre. Ensuite, faites-les cuire dans l’eau bouillante salée colgante 15 minutos entorno. Atención toutefois à ce qu’elles ne deveennent pas trop fondantes.
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2. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir.
3. Faites cuire les œufs 10 minutes afin qu’ils deveennent durs.
4. Colgante ce temps, préparez la sauce. Pour ce faire, beginz par peler et émincer très finement l’échalote.
5. Mélangez ensuite la mayonesa con la crème fraîche et le vinaigre blanc. Salez et poivrez avant d’ajouter le persil ciselé ainsi que l’échalote.
6. Écaillez les œufs, coupez-les en dés, puis mélangez-les aux pommes de terre. Ajoutez les tomates cerises taillées en deux, les dés de jambon, les rondelles de cornichon et termz par la sauce. Mélangez bien afin que chaque ingrédient soit enveloppe de sauce.
Conservez votre salade piémontaise au frais jusqu’au moment du service!
