Đối với món cơm zucchini girelle trong agrodolce và robiola, hãy nấu bí xanh cho đến khi fettine thật mềm, xếp vào tô, nêm con mồi muối, bí xanh, 1 cốc mele aceto và ướp trong 20-30 phút . Ẩm thực scolatele della marinata e asciugatele su carta da tuyệt vời.