Vianda yoki poisson asosidagi tekis idishlaringizga hamrohlik qilish uchun za'faron sharf idealdir. Odatda xushbo'y hidli va ikkita foyga bo'lingan, bu tejamkor aralash muvozanatlangan va sharbat va tuz o'rtasidagi mi-xemin og'izda haqiqiy portlashdir.
Tarkibi:
- 3 c. shirin sho'rva
- ikki C. suvli sho'rva
- ikki bo'lak karotta
- 2 ta apelsinning qobig'i
- 2 stakan basmati guruch
- 1 C. safran choyi
- 1/4 dukkakli bulyon solig'i
- 1 C. zaytun sho'rvasi
- 1 ta kichik piyoz
- 1/4 chashka kardamom choyi
- 1/4 chashka doljinli choy
- 1 C. à tuzli choy
- 1/2 canneberges sechées soliq
- Yashillarning 1/2 tezligi yoki sek
- Grilda pishirilgan pista 1/2 soliq
- Amandalar, panjaralar bo'limlarining 1/2 nisbati
Bosqichlar:
1. Épluchez et râpez les carottes puis émincez finement l'oignon.
2. Une poêle ichida sucre va 2 cuillères à soupe d'eau puis faites dissoudre sur feu moyen avant d'ajouter la carotte râpée ainsi que le zeste d'orange quying.
3. Poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation total du liquide puis réservez hors du feu.
4. Mahsulotni qaytarish uchun guruchni katta hajmdagi bulyon suvida olti dan etti daqiqagacha pishirishni unutmang. Égouttez et réservez.
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5. Idishda safranni sabzavot bulyon va zahiralar bilan aralashtiring.
6. Katta poêleda oignonni kardamon, kanel va zaytun filetosi bilan tayyorlang. Une fois l'oignon tendre, riz, les canneberges et les mayiz qo'shing. Melanges.
7. Sur feu doux, rice the riz de bouillon de légumes au safran sans remuer puis couvrez va poursuivez la cuisson pendant o‘n daqiqa.
Une fois cuit, issiq plastinkada za'farondagi risotto bilan xizmat qiling va pista, amandes, karottes va pourquoi pas quelques grains de granadedan celui-ci parsemez.
