10 کوٹیکنی اور زیمپونی کے درمیان موڈینا میں کشیدگی سے پاک نئے سال کی شام کے کھانے کے لیے۔ اسے سپر مارکیٹ سے خریدیں اور 20 منٹ میں تیار ہوجائیں
el کوٹیکنو یہ ہے گوبل روایتی طور پر وہ 13 دسمبر کو سانتا لوشیا کے دن تیار کیے گئے تھے، بھرے ہوئے تھے اور تھوڑی دیر کے لیے خشک ہونے دیے گئے تھے۔ اسے تازہ خریدا جاتا ہے اور اسے کپڑے میں لپیٹ کر 3 یا 4 گھنٹے پانی میں پکایا جاتا ہے۔
تیاری طویل ہے اور انہیں زیادہ دیر تک رکھنے کے لیے یہ جنم لیتی ہے۔ پری پکانے کی تکنیک، جو انہیں فریج سے باہر تیار کرنے اور ذخیرہ کرنے میں آسان بناتا ہے۔ Cotechini اور zamponi کو ایلومینیم کے تھیلوں میں گرمی کا علاج کیا جاتا ہے اور تقریباً 5 گھنٹے تک بڑے بھاپ کے تندوروں میں پکایا جاتا ہے۔ آخر میں، وہ ویکیوم پیک ہوتے ہیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیے جا سکتے ہیں۔
یہاں 10 ہیں۔ موڈینا آئی جی پی، جو سپر مارکیٹ میں آسانی سے پایا جا سکتا ہے۔
گیلری کو براؤز کریں۔
