آپ کو ایک مزیدار کے لئے تلاش کر رہے ہیں اور ڈیری فری کیلے کی روٹی ترکیبیں
اگر ایسا ہے تو، آپ صحیح جگہ پر آئے ہیں۔
کیا آپ اس نسخے کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ نیچے اپنا ای میل درج کریں اور ہم آپ کے ان باکس میں ہدایت بھیج دیں گے!
یہ ورسٹائل ڈش ویک اینڈ ڈنر سے لے کر چھٹیوں کے اجتماعات تک ہر چیز کے لیے بہترین ہے۔
اگر آپ ناشتے میں کچھ میٹھا چاہتے ہیں تو یہ بھی ایک بہترین آپشن ہے۔
اس میں نہ صرف کلاسک کیلے کی روٹی کے تمام ذائقے ہیں، بلکہ یہ آپ کے دسترخوان پر موجود ہر ایک کو خوش کرنے کا بھی یقین رکھتا ہے۔
اور ہاں، اس میں وہ لوگ شامل ہیں جن میں ڈیری پر مبنی غذائی پابندیاں ہیں!
اس کی کریمی اور لطیف مٹھاس کے ساتھ، یہ ڈیری فری کیلے کی روٹی ایک حقیقی ہٹ ثابت ہوگی۔
لہذا اگر آپ بیکنگ کی روایتی ترکیبوں کو آسان بنانے کے لیے تیار ہیں تو پڑھیں۔
ڈیری فری کیلے کی روٹی
ہم سب نے یہ جملہ سنا ہے، "یہ زندگی کی سادہ چیزیں ہیں۔"
ٹھیک ہے، یہ بنانے میں آسان، سات اجزاء والی، ڈیری فری کیلے کی روٹی آپ کو مکمل طور پر بیک اپ کرتی ہے۔
اگرچہ اسے پکانے میں تقریباً ایک گھنٹہ لگتا ہے، لیکن یہ اتنا ہی آسان ہے جتنا یہ آسان ہوتا جاتا ہے۔ یہ بھی اتنا ہی ناقابل یقین حد تک مزیدار ہے جتنا یہ مزیدار ہے!
اب، آپ غیر فیصلہ کن ہو سکتے ہیں۔ بہر حال، اگر کوئی ڈیری نہیں ہے، تو یہ خشک اور بے ذائقہ ہونے کا پابند ہے، ٹھیک ہے؟ غلطی!
یہ روٹی ہلکی، نفاست سے نم اور ذائقے کے ساتھ پھٹنے والی ہے۔
اس کے علاوہ، اس میں حیرت انگیز بو آتی ہے اور جب یہ پکتا ہے تو آپ سارا گھنٹہ لرزتے رہیں گے۔
کیا آپ اس نسخے کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ نیچے اپنا ای میل درج کریں اور ہم آپ کے ان باکس میں ہدایت بھیج دیں گے!
یہ نرم اور مزیدار میٹھا ہے۔ اور اسے کیلے کی روٹی کی بہترین ترکیبوں میں سے ایک بنانے کے لیے گری دار میوے کی ضرورت نہیں ہے جسے آپ کبھی آزمائیں گے۔
آپ اسے ایک پیالے میں بغیر کسی پریشانی کے کریں گے۔ اس کا مطلب ہے کہ صفائی بھی ایک ہوا کا جھونکا ہے۔
مجھ پر بھروسہ کریں، یہ نسخہ ضرور آزمانا چاہیے چاہے آپ ڈیری فری غذا پر نہ ہوں۔
یہ پورے خاندان کے لیے ایک نیا پسندیدہ بھی بن سکتا ہے۔
Ingredientes
اس نسخہ کے اجزاء روزمرہ کے اہم ہیں۔ آپ کے پاس شاید وہ ابھی آپ کے کچن میں ہیں۔ یہ وہی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہوگی:
- aceite کوئی بھی تیل کرے گا۔ میں عام طور پر سبزیوں کا تیل استعمال کرتا ہوں کیونکہ میرے ہاتھ میں یہی ہے۔ تاہم، آپ کینولا تیل، ناریل کا تیل وغیرہ استعمال کر سکتے ہیں۔
- شکر. میں ہمیشہ باقاعدہ سفید شکر کی تلاش کرتا ہوں۔ (دوبارہ، یہ وہی ہے جو میرے ہاتھ میں ہے۔) تاہم، آپ اسے اپنے پسندیدہ کے لیے بدل سکتے ہیں۔ کوکونٹ شوگر ان لوگوں کے لیے ایک مقبول آپشن ہے جو صحت مند کھانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ پاؤڈر اور کنفیکشنرز کی شکر صرف وہی ہیں جن سے میں مکمل طور پر گریز کروں گا۔
- انڈہ. اس نسخہ میں انڈا لازمی ہے، لہذا کوئی متبادل قبول نہ کریں۔ یہ روٹی کو اس کی ہلکی اور تیز ساخت دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سب کچھ ایک ساتھ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- آٹا۔ تمام مقاصد والا آٹا نسبتاً سستا اور استعمال میں آسان ہے۔ آپ پوری گندم یا دیگر پسندیدہ آٹے کی قسم کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔
- سوڈیم بائک کاربونیٹ بیکنگ سوڈا روٹی کو پکنے کے ساتھ ہی اوپر آنے میں مدد کرے گا۔
- نمک. ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر صرف ایک چٹکی شامل کریں۔ بہت کم بہت آگے جاتا ہے۔
- کیلے آپ کو تین درمیانے کیلے کی ضرورت ہوگی، تمام زیادہ پک چکے ہیں۔ اگرچہ گولڈن پلانٹینز مجموعی نظر آتے ہیں، وہ اس ہدایت کے لئے بہترین ہیں. کیلا جتنا سنہری ہوگا، اس روٹی کا ذائقہ اتنا ہی اچھا ہوگا۔
جیسا کہ میں نے ذکر کیا، آپ کو اس ترکیب کے لیے گری دار میوے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ تاہم، اگر آپ انہیں چاہتے ہیں، آپ انہیں شامل کر سکتے ہیں۔
تاہم، وہ روٹی کو کم نم بنا سکتے ہیں۔
ڈیری فری کیلے کی روٹی بنانے کا طریقہ
اس کیلے کی روٹی بنانا بہت آسان ہے۔
آپ ذیل میں مکمل مرحلہ وار نسخہ تلاش کر سکتے ہیں، لیکن یہاں ایک فوری جائزہ ہے:
1. تیار کرنا۔ اوون کو 325 ڈگری پر پہلے سے گرم کرکے شروع کریں۔ آپ پارچمنٹ پیپر ڈال کر یا آٹے سے دھو کر بھی اپنا لوف پین بنا سکتے ہیں۔
2. مکس کریں۔. اگلا، انڈے کو شامل کرنے سے پہلے تیل اور چینی کو ایک ساتھ ملائیں. اچھی طرح مکس کریں۔ اگلا، آٹا، بیکنگ سوڈا، اور نمک شامل کریں. ایک بار جب آپ اس آمیزے کو ہلائیں تو میشڈ کیلے ڈال دیں۔
3. ڈالنا۔ مکسچر کو اپنے تیار شدہ پین میں ڈالیں۔
4. پکانا۔ روٹی کو پکنے میں تقریباً ایک گھنٹہ لگتا ہے۔ آپ ٹوتھ پک ٹیسٹ کر کے چیک کر سکتے ہیں کہ یہ تیار ہے۔
تیار ہونے کے بعد، بس کاٹ کر سرو کریں۔ آپ ناشتے، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے میں کسی بھی وقت اس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں!
تجاویز اور تغیرات
ڈیری فری کیلے کی روٹی پکانے کے لیے کچھ حتمی نکات درج ذیل ہیں۔
- اس ترکیب کے لیے زیادہ پکے ہوئے کیلے استعمال کریں۔ میں جانتا ہوں کہ میں پہلے ہی یہ کہہ چکا ہوں، لیکن یہ ضروری ہے۔ آپ کو ٹھوس پیلے چھلکے والے کیلے نہیں چاہیے۔ اس کے بجائے، بہت سارے سیاہ دھبوں والے کو تلاش کریں۔
- اپنے پین کو آٹا کرنا نہ بھولیں۔ متبادل طور پر، آپ پارچمنٹ پیپر کو اس کی جگہ پر رکھ سکتے ہیں۔ جب آپ اسے ہٹاتے ہیں تو دونوں روٹی کو نیچے اور اطراف سے چپکنے سے روکنے میں مدد کرتے ہیں۔
- آٹے کی پیمائش کے لیے کچن کا پیمانہ استعمال کریں۔ اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو، ماپنے والے چمچوں سے باہر نکالنا ٹھیک ہے۔ تاہم، آپ کو بہترین نتائج ملیں گے اگر آپ بالکل پیمانے سے پیمائش کریں گے۔
- تندور کو زیادہ گرم نہ کریں۔ نسخہ آپ کو اوون کو 325 ڈگری پر سیٹ کرنے کا مطالبہ کرتا ہے۔ عام طور پر، زیادہ تر لوگ 350 ڈگری پر بیک کرتے ہیں۔ تاہم، قدرے کم درجہ حرارت پر بیک کرنے سے روٹی انتہائی نم رہے گی۔
- آٹے کو تبدیل کرکے اسے گلوٹین فری بنائیں۔ صرف اپنے پسندیدہ گلوٹین فری آٹے کو 1:1 کے تناسب میں تمام مقاصد کے آٹے کے ساتھ استعمال کریں۔
- اسے مفنز میں تبدیل کریں۔ لوف پین کے بجائے مفن ٹن کا استعمال کریں اور اس کے مطابق بیک وقت کو ایڈجسٹ کریں۔
کیلے کی انتہائی لذیذ روٹی کو ممکن بنانے کے لیے اوپر دیے گئے نکات پر عمل کریں۔ بہر حال، یہ نسخہ بالکل اسی طرح کامل ہے۔
تاہم، اگر آپ ذائقہ کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں، تو ان تغیرات کو آزمائیں:
- اپنے پسندیدہ گری دار میوے شامل کریں۔
- ڈیری فری چاکلیٹ چپس، سفید چاکلیٹ یا ڈارک چاکلیٹ شامل کریں۔
- ڈیری فری چاکلیٹ کے ٹکڑے شامل کریں۔
- خشک میوہ جات، جیسے کرینبیری یا کشمش، یا تازہ پھل، جیسے انار کے عرق شامل کریں۔
- مختلف مصالحے شامل کریں، جیسے دار چینی، جائفل، یا allspice.
- اوپر ایک چپچپا میٹھی پاؤڈر چینی ڈالیں۔
ہدایت کے ساتھ ارد گرد کھیلنے کے لئے آزاد محسوس کریں. اپنے مخصوص ذوق کے مطابق اجزاء میں ترمیم کریں۔
ذخیرہ کرنے کا طریقہ
اس کیلے کی روٹی کو ذخیرہ کرنے کے لیے آپ کے پاس تین اختیارات ہیں:
- کمرے کے درجہ حرارت پر
- ریفریجریٹر میں
- فریزر میں
ریفریجریٹر روٹی کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے سے زیادہ دیر تک تازہ رکھے گا۔ اس کے علاوہ، فریزر اسے زیادہ دیر تک بنائے گا.
روٹی کو ہر طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے:
- اسے کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کریں۔ روٹی کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں یا کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ اسے ٹھنڈی جگہ پر رکھیں اور براہ راست سورج کی روشنی کے سامنے نہ ہوں۔ یہ تقریباً 4 یا 5 دن تک چلنا چاہیے۔
- اسے فریج میں محفوظ کر لیں۔ ایک بار پھر، روٹی کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں یا کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ یہ 5-7 دن تک رہنا چاہئے۔
- اسے منجمد کریں۔ روٹی کو منجمد کرنے کے لیے پہلے اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر اسے الگ الگ حصوں میں کاٹ کر الگ الگ لپیٹ لیں۔ (پلاسٹک کی لپیٹ کا استعمال کریں، اس کے بعد ایلومینیم ورق کی ایک تہہ لگائیں۔) آپ سلائسوں کو پلاسٹک کی لپیٹ میں بھی لپیٹ سکتے ہیں اور پھر انہیں Ziploc بیگ میں رکھ سکتے ہیں۔ انہیں 3 ماہ تک تازہ رہنا چاہئے۔
جب آپ کی منجمد روٹی پیش کرنے کا وقت ہو تو، اسے رات بھر ریفریجریٹر میں پگھلا دیں۔
آپ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر کئی گھنٹوں تک رکھ سکتے ہیں یا مائکروویو استعمال کر سکتے ہیں۔
