I carciofi arrostiti sono un contorno molto semplice ed economico, tipicamente del centro e sud Italia.
Si preparano solo con pochi ingredientei e cuociono sulla brace o anche nel forno.
Ricetta dei carciofi arrostiti
Інгредієнти
500 г раку
1 мазцето з преземоло
2 гострих ді аліо
оливкова олія першого віджиму qb
брудний qb
Procedimiento en padella
Per prima cosa assicuratevi che brace sia pronta o accendete la piastre.
Accorciate a po' il gambo dei carciofi і подовжте фольгу.
Lavateli well fino al centro e poi scolateli e conditeli con prezzemolo, aglio tritato, sale e olio.
Утилізуйте його в pentola, який використовується для обсмажування, оппуре metteteli безпосередньо в дужці протягом 30 хвилин.
Volta cotti усуває партію bruciacchiate.
Serviteli tiepidi з краєм олії extravergine d'oliva.
запечений в духовці
Бажано розігрівати в духовці, розігрівати до 200°.
Il procedimiento di preparazione è lo stesso della ricetta alla brace, quindi tagliate i gambi e alargate le foglie.
Після завершення стану викидайте carciofi in piedi в чашу, додайте трохи води та варіть приблизно 1 годину.
Volta cotti видаляє нижню частину гамбо, а esterne foglie триває та подається з filo d'olio extravergine di oliva.
інші приправи
скільки він сміявся Ароматична трава Potete a po' giocare anche with altri perfume oltre al prezzemolo.
Я бачив, що ми пропонуємо, наприклад брехав che con il gusto amaro dei carciofi sta особливо корисний.
L'aglio non dovrebbe mai mancare, ma se proprio non vi piace omettetelo.
Подається potete і carciofi arrostiti також з della senape leggera, oppure з a соус на основі йогурту, prezzemolo, aglio і limone.
