yo ristoranti vejetaryen Milano'da, ma reed vegani ve crudisti, daha ziyade bir mano ile temizlenmiş bir kalite. Vejetaryen ve vegan beslenme küçük bir gruba yönelikti, halk arasında çok az popülerdi ve buna adanmış bir mekan açmak çok lezzetliydi: Müşterilerini tatmin edebilir miydi? Pochi anni è'nin dönüşünde tamamen değişti ve sebze mutfağının bilgileri bırakılmadan çoğalmıyor. Şehirde de vejetaryenler ve veganlar çoğalıyor, ama doğruyu söylemek gerekirse her insan ağırlıklı olarak etten oluşan, biraz balıkla beslenen ve sebzeyle beslenmeyi seven bir diyet yapıyor. Esnek diyeti veya basitçe Akdeniz diyetini tanımlayabiliyorsanız, chi non mangia proteini hayvanlara ve che i ristoranti vejetaryeni a Milano, quelli in cui carne'ye de uyum sağlayacak bir teklif bulursanız, ogni restoranlarda yemek yemek önemlidir. e balık uygun değil, sono karar.
Bu yüzden bir efsane yükledim, iyi ya da o kadar çekici olan mutfak değil, sadece o fatte bene e que fatte male ve cuochi capaci e quelli meno. Aynı zamanda vejetaryen, vegan veya çiğ gıda mutfağından da bahsediyor. Milanese ve önyargı açısından en lezzetli malzemeler, çok iyi olmasına rağmen, malzemelerin% yüz bitkisel olup olmadığına bakılmaksızın.
Gurme mutfağı sevenler için annessa bistrolu yıldız restoran, bu alanda deneyimli olan ve şu anda dolaşımda olan şeflerin çoğunu “hafifleten” şef Pietro Leemann'ın neşesi; Ragazze di Altatto gibi, oggi riscuote grande Successo'lu vegan bistro, ayrıca ikram a cui fa capo sayesinde. Büyük bir fırsat için en iyi yemeklerden biri, günlük yaşam ve duraklama pranzo için soprattutto posti, fast food'da bir panino al volo, la pizzacı sybarita veya la trattorie che cucinano sin carne olmalıdır.
Pek çok menüde çeşitli sebzeler veya riso pilavı ile servis edilen polpet, humus ve torte salate yer alıyor. Biraz olgunlaşırsa menü açılacaktır, yani kase, insalatone ve affini durumunda. Ancak klasik İtalyan mutfağını önerdiğim, vegan veya vejeteryan olan pirinci seçip menüde basitçe taşıdığım da biliniyor, bir kat goji veya semi-chia fasulyesi eklemek gerekiyor. Bir ognuno il suo, quindi, bu rassegna'da, non esaustiva, di vejetaryen vejetaryen ve vegani a Milano; bazı durumlarda biraz balık buldu.
Vejetaryen ve vegan arasındaki fark nedir?
Vejetaryenler et ve balık tüketmezler, ancak bazı durumlarda pratik olarak üzüm, latte ve türevleri tüketirler (latto-ovo vejetaryeni), diğerlerinde pratik olarak üzümleri hariç tutarlar (latto-vegetariani) ve diğerlerinde ise pratik olarak ancora le mangiano tüketirler ancak tüketmezler. latte. ei suoi türevleri (ovo-vejetaryen). Veganlar genellikle yalnızca menşeli sebzeleri, tahılları, sebzeleri, taze ve kurutulmuş meyveleri, baklagilleri ve bunlardan elde edilen papagayoları içerir; hayvansal menşeli yenilebilir gıdalar ve bal kompresleri hariç.
