Lehçe ben carciofi Biraz şifa ve huzur bulmak kolay ve kolay değil ama imkansız da değil. Nasıl ilerlenir: omurga tagliando ile yaklaşık iki-üç cm olan noktayı çıkarın; Tabandaki filamentli kısmı ortadan kaldırmak için Gambo dikişinin kenarını çerçeveleyin. Coltello pelate bene it ile kumar raggiungere the più chiase e tenera dell'ortaggio'ya güzel kafiye; tedavi ile rimuovete doğu sisi sadece daha sert ve sinir bozucu; çıkar onu Barba, uygun alternatifle: potte tagliare metal the carciofo ve orta sakalı bir coltello veya scavino ile togliere, böylece sebzeyi tagliare etmeye devam edin, oppur potete lasciare the carciofo intertero, follie'yi nazikçe çıkarın ve orta sakalı bir scavino veya bir cucchiaio; aniden suya daldırıldı ve bir limonlu limonlu su basilinin içinde karyofi oldu ve bir kez daha dinlendi. Ev yapımı risotti'nize mükemmel bir sebze brodo hazırlamak için carciofi'nin Scarti'sini saklayın.
I carciofi così hazırlanan, sekonder leggero, kontur veya meze olarak servis edilebilir. Essendo açısından zengin lifler, çok hoş olmayan bir görünüm sağlar ve aynı zamanda, eşkalorik pastil uygulamanız gereken durumlarda son derece kullanışlıdır. Carciofi ripieni'nin diğer pirinçleri için, Roma'da carciofi veya Napoletana'da carciofi var.
