hadi düzeltelim muz vs muz bir kez ve herkes için tartışın!
Merak ediyor olabilirsiniz, “Muz nedir? Muz nedir? Nasıl farklılar ve her biriyle nasıl yemek pişiriyorsunuz?
Bu blog gönderisini kaydetmek istiyor musunuz? E-postanızı aşağıya girin, makaleyi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
¡Kaygı yok!
Tüm bu soruları senin için cevaplayacağım. Çünkü bazılarının düşündüğünün aksine, plantainler ve muzlar Farklı.
Birbirlerine çok benziyor olabilirler, ancak onlarla ilgili hemen hemen her şey aynı değil.
O yüzden arkanıza yaslanın ve muzları vs. incelemeye hazırlanın. muz Belki bugün yeni bir şey öğrenirsin!
Muz nedir?
"Muz nedir?" biraz garip gelebilir.
Ne de olsa hepimiz evlerimizde, okullarımızda, mağazalarımızda ve aradaki her yerde popüler sarı meyveyi görmüşüzdür.
Muz, elma ve portakal kadar yaygın olarak yenir!
Ama tatlı, sarı kabuklu meyveler olduklarının ötesine geçelim. Biraz daha derine inelim.
Muz, Musaceae ailesinden gelir. Popüler çeşitler arasında Musa acuminata, Musa balbisiana ve Musa × paradisiaca bulunur.
Meyveler arasında oldukça benzersizdirler çünkü onlar değildir. sağ meyve
Ayrıca meyveler ve bitkilerdir! Botanik olarak, meyveler ve meyveler olarak sınıflandırılırlar.
Ancak otsu ağaçlarda yetişerek onları şifalı bitkilere de dönüştürürler. Oldukça heyecan verici şeyler, değil mi?
Bu blog gönderisini kaydetmek istiyor musunuz? E-postanızı aşağıya girin, makaleyi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
İkonik sarı kabuğa sahip çoğu çeşidi ile olgunlaştıklarında tatlı ve pürüzsüzdürler.
Potasyum bakımından yüksek ve kalorileri düşüktür. Pişmiş veya çiğ olarak tadını çıkarabilirsiniz.
Muz nedir?
Muz da Musaceae familyasından gelir ve Musa cinsine aittir.
Ayrıca, muz gibi, kalorileri nispeten düşük ve potasyumları yüksektir.
Şekilleri muza benzer, ancak genellikle daha uzun ve daha uzun büyürler.
Renkleri kahverengiden sarıya ve yeşile değişen kalın kürkleri vardır.
Muz kadar tatlı olmasalar da olgunlaştıklarında tatlıdırlar.
Ayrıca son derece lifli ve nişastalıdırlar. Bu nedenle çoğu insan onları çiğ yemez.
Bunun yerine onları pişirip çeşitli tariflerde kullanıyorlar.
Kızartma, fırınlama ve kaynatma, muz hazırlamanın en yaygın yollarından bazılarıdır.
Muz gibi Asya'ya özgü muzlar artık dünyanın her yerinde yetişiyor.
Doğal olarak büyümek için sıcak, tropik iklimlere ihtiyaçları var.
Bununla birlikte, insanlar onları yapay ortamlar kullanarak da büyütür.
muz vs Muz (Fark nedir?)
Muz ve muz arasında birkaç fark vardır.
Bazılarından daha önce bahsetmiştim, ancak sonraki bölümlerde onları daha net bir şekilde parçalayacağım.
görünüm
Her iki meyve de benzer bir şekle sahiptir. Nispeten ince, hafif kavisli ve uzundurlar.
Bununla birlikte, muzlar olgunlaştığında parlak sarıdır. (Bazı istisnalar vardır.)
Muz ise birkaç farklı renkte gelir.
Ayrıca ortalama olarak muzdan daha büyüktürler. Bazı muzlar, muzların neredeyse iki katı uzunluğundadır.
Her iki meyvenin uçları da çok farklı görünüyor. Muzların uçları hafif yuvarlak iken muzların uçları nokta şeklindedir.
Muz kabukları da muz kabuklarından çok daha kalındır.
Beslenme ve Sağlık Faydaları
Muz ve plantain benzer beslenme profillerine sahiptir, ancak aynı değildirler.
Örneğin, plantainler muzdan daha fazla kalori ve karbonhidrat içerir. Ayrıca daha fazla potasyuma sahiptirler.
Ancak muz, muzdan çok daha fazla doğal şekere sahiptir. Muz daha fazla nişasta içerir.
Çalışmalar, her ikisinin de kalp hastalığını önlemeye ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Ayrıca iyi lif kaynaklarıdır ve sindirime yardımcı olurlar.
faydalı ömür ve fiyat
Muzların raf ömrü muzdan çok daha uzundur. Bir muz olgunlaştıktan sonra hızla aşırı olgunlaşır ve sonra bozulur.
Öte yandan muzların olgun halden harap hale gelmesi daha uzun sürer. Çoğu meyve ve sebze gibi, sonsuza kadar dayanmazlar.
Yine de muzdan çok daha uzun süre taze kalırlar.
Fiyata gelince, muzlar genellikle daha ucuzdur. Daha hızlı iflas etmelerine rağmen, her yerde çok daha kolay bulunurlar.
Muzların maliyeti muzların neredeyse iki katı olabilir.
haz
Muz, muzdan çok daha tatlıdır.
Olgun oldukları sürece, çiğ yendiklerinde harika bir tada sahiptirler. Bununla birlikte, muzlar hiç de tatlı değildir.
Biraz doğal tatlılıkları var ama muza kıyasla bu neredeyse farkedilemez.
Plantainler pişirildiğinde daha lezzetlidir, ancak yine de tatlı değildirler.
Bunun yerine, nişastalıdırlar ve tatlı* ve tuzlu tariflere uygundurlar.
*Not: Tatlı tariflerinde muz kullanıldığında genellikle tatlandırıcı eklenmesi gerekir.
Mutfak Kullanımları
Bahsettiğim gibi muzları çiğ ya da pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Pişirildiğinde genellikle tatlı tariflerinde görünürler.
Muzlu ekmek, muzlu puding ve muzlu kekler standart tariflerdir.
Çoğu insan, plantainleri pişirirken sebze gibi davranır.
Orada bazı tatlı muz tarifleri var, ancak bunlar çok az.
Tatlandırıcılarla tatlandırılsa bile muzlu tatlılar muzlu tatlılar kadar tatlı değildir.
Muz çiğ yendiğinde iyi değildir.
plantain nasıl pişirilir
Çoğu muzlu tarifin tatlı olduğundan bahsetmiştim.
Bunlar, tatlılar ve kekler, ekmek ve kekler gibi unlu mamuller için tarifleri içerir.
Genellikle insanlar, onlarla yemek pişirirken plantainleri ezerler.
Ancak muzlu puding gibi bazı tariflerde bunun yerine muz dilimleri kullanılır.
Muz, yemeklerde önemli bir rol oynayabilir veya sadece tatlandırıcı görevi görebilir.
Örneğin, bir tarifte bir bardak şeker yerine yarım bardak ezilmiş muz kullanabilirsiniz.
Ayrıca, insanlar muzla yemek yaptıklarında, bunu neredeyse tamamen olgunlaşmış olanlarla yaparlar. Olgun muzlar yemek pişirmek için o kadar iyi değil.
Muz ayrıca mısır gevreği, yulaf ezmesi veya yoğurt gibi diğer yemeklere sıklıkla çiğ olarak eklenir.
plantain nasıl pişirilir
Plantain ile yemek pişirmek, plantain ile yemek pişirmekten çok farklıdır.
Birincisi, onları ezmek veya aşırı olgunlaşmalarını beklemek zorunda değilsiniz.
Ayrıca, çoğu muz tarifi, muzları sebzelere benzer şekilde işler.
Yemekler genellikle tuzludur ve ana yemek için garnitür olarak kullanılır.
Muz gerektiren pek çok Amerikan tarifi bulamazsınız. Ancak, Karayip mutfağında temel bir malzemedir.
Afrika ve Orta ve Güney Amerika yemeklerinde de düzenli olarak kullanılır.
İnce ince dilimleyip kızartabilir veya patates kızartması gibi fırınlayabilirsiniz. Ayrıca haşlayabilir, ızgara yapabilir, kızartabilir, soteleyebilir, kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz.
Muzlar süper nişastalıdır. Yani bir patatesle yapabileceğiniz her şeyi muhtemelen bir muzla da yapabilirsiniz.
