Polenta ve morina. Alla vicentina, bacalà demek. Bu Venedik lezzetinin temel maddesi stoccafisso, shake, bagnato ve cucinato'dan gelen bir balık essiccato'su. Ricetta della tradizione vuole malzemeleri yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, sarde veya acciughe sotto sale, latte, formaggio grana e cipolle ile birlikte gelir. Aglio'yu tercih edebilirsiniz, hassas bir risk almayı ve zorlanmamayı tercih edebilirsiniz, ancak kural şuna dayanır: arka tarafa bakmamak ve hareket başına 2-3 tempoda yürümeyi tercih etmek.
Polenta'nın geri alınmasını sağlamak için, içeride çok fazla şey var. Mükemmel bir ricetta hazırlamak için un di but bramata ile başlayın ve leggendo i ile devam edin. 5 oransız hata.
Gel bakalayı cilala ve kötüle
Baccalà'yı cilalamak ve bozmak için compiere sul baccalà è'nin ilk işlemi kirli ve hastalıklı lifleri çıkarın. Bu nedenle satışın ortasında olduğu gibi rubinetto ile spazola yapın, böylece bir leğen tatlı suya batırıp ammolloda 48 saat kaynatıp suyu daha fazla çalkalayabilirsiniz. derinlik. Geleneğe göre, 3 volt 2 cevher, 3 volt 4 ardışık cevher, 3 volt ve 8 cevher; meglio lascialo'yu akan suyun kenarının altına demirledi. Balıkçılıkta torbalanmış ve dikilmeye hazır olsa bile bulabilirsiniz.
Malzemeler yüzünden, Ricette Teyze
Ve artık temel hazır olduğuna göre, fanteziyi serbest bırakacağım hiçbir şey kalmadı! Abbiamo'nun aklına geldi pirinç polenta ve baccalà'ya dayalı natalizie da mixare, abbinare ve tatmada mevcut. Lasciatevi ispirare levha ricette: baccalà tereyağı ve polenta bianca, bakkal baklava ve polenta, somon mantecato con vellutata ve yarı final, bir kova polenta ve domuz pastırması, baccalà mantecato al latte di mandorle polenta ile, polenta millefoglieradicchio ve taleggio, polentalı guancia di vitello, polenta, lenticchie, mortadella di fegato, polenta con formaggi ve mandorla, mandorle ve noci köpüklü baccalàpolenta morbida ile birlikte umido dicampi ve seppiolin, patate ve baccalà tığ işibakalà ve pesto di erbe ile panelle, baccalà pembe soslu balık kroketcannoli al baccalà in gallette di cannellini, crocchette di baccalà mantecato, Morina kremalı cornetti di grana, frittelle di mele ve baccalà finferli ve boletus salatası, Umido alla ghiotta'daki morina balığıfıstıklı pastella baccalà fritto, somonlu pilav ve ripieno baccalà di gamberi rossi ve umido ve polenta bianca'daki baccalà.
Ne yapmalı? Polenta ve baccalà ile Ecco le nostre ricette di Natale
Polenta ve baccalà: 20 pirinç yemeği
