anlamaya çalışıyorum Trabzon hurmasının olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Sen tek değilsin! Ve renkten kokuya, akılda tutulması gereken birkaç şey var.
Bu blog gönderisini kaydetmek istiyor musunuz? E-postanızı aşağıya girin, makaleyi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Olgun olarak tanımlanması kolay olan muzların aksine, bir hurmaya bakıp onun yemeye hazır olduğunu anlamak kolay değildir.
En yaygın meyve değildir. Ancak narin bir kavun aromasına ve bal tatlılığına sahiptir.
Bu yüzden denemek istediğin için seni suçlamıyorum!
Trabzon hurmasının olgun olup olmadığını nasıl anlayacağınızı merak ediyorsanız, okumaya devam edin! Bu şekilde, bu egzotik meyveden en iyi şekilde yararlanırsınız.
Trabzon hurmasının olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır
Trabzon hurmasının olgun olup olmadığını anlamanın dört ana yolu vardır:
- görünüm – parlak turuncu olmalı
- Dokular - biraz yumuşak olmalı
- Aroma - olgun hurma tatlı kokar
- haz - tatlı ve bal gibi olmalı
Ancak birkaç farklı hurma türü olduğu için, bu faktörlere daha yakından bakalım.
görünüm
Trabzon hurmasının olgunlaştığının ilk göstergesi genellikle rengidir.
Ancak, bu aynı zamanda en az doğru olanlardan biridir. Ve bunun nedeni, bahsedildiği gibi, birkaç farklı hurma türü olmasıdır.
Ve ne yazık ki, her biri biraz farklı.
Bununla birlikte, ABD'de yaşıyorsanız, en çok satan hurma türleri şunlardır:
- Fuyu - olgunlaştığında parlak turuncu
- Hachiya: daha koyu turuncu, olgunlaştığında neredeyse kırmızı
Bu nedenle, kırmızıyla sınırlanan parlak turuncu veya koyu turuncu meyveler arayın.
(Başka bir çeşit olgunlaştığında koyu mor olur. Ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak bulunmaz.)
Bu blog gönderisini kaydetmek istiyor musunuz? E-postanızı aşağıya girin, makaleyi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Cildin parlaklığını da kontrol edin. Her iki hurma türü de olgunlaştığında oldukça parlak olmalıdır.
Ve eğer buruşmuş veya buruşmuşlarsa, muhtemelen fazla olgunlaşmışlardır ve yenmesi iyi değildir.
Dokular
Pek çok meyve gibi, yeşil hurmaların da sert olduğunu fark edeceksiniz. Ve yırtıldıkça yumuşarlar.
Trabzon hurmanız katıysa ve pes etmiyorsa (hafifçe bastırdığınızda veya sıktığınızda yumuşak bir his), olgun değildir.
- Hachiya hurma olgunlaştığında neredeyse bir domates gibi çok yumuşaktır.
- Fuyular o kadar yumuşamaz ama yine de üzerine bastığınızda verirler.
Notlar: Fuyu hurmanız domates gibi yumuşaksa muhtemelen bozulmuştur.
Aroma
Erik, kavun ve şeftali gibi, Olgun hurma tatlı kokar.
Bu, bahsettiğimiz iki çeşit için geçerlidir.
Ve koku, diğer meyveler kadar belirgin veya belirgin olmasa da, yine de oradadır.
Ek olarak, yeşil hurmaların çok az kokusu vardır veya hiç yoktur. Öte yandan, olgunlaşmış olanlar misk, fermente bir kokuya sahip olabilir.
haz
Son olarak, tat testi var.
Ve ne yazık ki, bu hurma kesmeyi gerektirir. O zaman meyve olgunlaşmamışsa onu atmak zorunda kalacaksın.
Yine de, Trabzon hurmasının olgun olduğunu tadına baktığınızda anlarsınız ve biraz tatlıdır ve bala benzer.
Yeşil hurma acıdır ve olgunlaşmış hurmaların tadı fermente yulaf lapası gibidir.
Trabzon hurması nasıl olgunlaştırılır
Olgunlaşmamış bir hurmanız varsa, korkmayın. Oda sıcaklığında birkaç gün bekletirseniz kendi kendine olgunlaşır.
Tabii ki, bazen bu kadar uzun süre beklemek istemezsiniz. Yani süreci hızlandırmak istiyorsanız, bunu da yapabilirsiniz.
basitçe Trabzon hurmasını kahverengi bir kese kağıdına koyun.
Avokadoları olgunlaştırmakla aynı konsept: etilen gazının tutulmasına yardımcı olur. Bu da meyvenin daha hızlı olgunlaşmasını sağlayacaktır.
Daha hızlı parçalanmasını istiyorsanız, hurma ile birlikte çantaya bir muz koyun.
Her iki durumda da, muz olsun ya da olmasın, çantayı sıkıca kapattığınızdan emin olun, böylece ışık içeri girmez. Hurmanın olgunlaşması için karanlık ve kapalı ortam daha uygundur.
Trabzon hurması nasıl saklanır
Bana her zaman çok adaletsiz geliyor. Meyvenin olgunlaşması çok uzun sürüyor ve olgunlaştıktan sonra bir gecede bozuluyor!
Adalet nerde?!
Bu nedenle, olgun bir hurmanız varsa, en iyi tavsiyem onu yemenizdir. Aksi takdirde, yarın artık yenilmeyecek olan lapa lapa bir karmaşaya geri dönebilirsiniz.
Yine de bugün yiyemeyecekseniz buzdolabına kaldırabilirsiniz. Olgunlaşma sürecini fazladan 1-3 gün verecek kadar yavaşlatmalıdır.
Üzerini örtmeye veya bir çantaya koymaya gerek yok. Yemeye hazır olana kadar yolun dışında bir yere koyun.
Trabzon hurması nasıl giyilir
Birçok insan hurma çiğ yer. Ancak, onlardan zevk almanın başka yolları da var.
Ayrıca dilimleyip* yoğurt veya salatalara ekleyebilirsiniz. Veya aşağıdaki fikirlerden birini seçin:
- Trabzon hurmasi ekmeği
- smoothies
- Şerbet
- Dondurma
- Tortas
- çorbalar
- Trabzon hurması pudingi
- ayakkabıcılar
- hurma kompostosu
İnternette başka birçok müthiş hurma tarifi var. Yani google ve keyfini çıkarın!
*Not: Hachiya hurması olgunlaştığında çok yumuşak olur, bu da onları kesemeyebileceğiniz anlamına gelir. Yani hurma kesmek istiyorsanız fuyus kullanmak daha iyidir.
