Meksika pirinci Ben bir yemek bloguyum Ben bir yemek bloguyum

Meksika pirinci muhtemelen dünyadaki pirincin en iyi versiyonlarından biridir.

Hainan tavuklu pilav, kızarmış pilav ve paella ile hemen orada.

Meksika pilavını kim sevmez? Ancak bunu evde yapmanın çok kolay olduğunu ve günlük sodyum ihtiyacınızın %80'ini oluşturan önceden hazırlanmış pirinç torbalarını satın almaktan çok daha sağlıklı olduğunu biliyor muydunuz (cidden, besin değerlerini kontrol edin)? Her zaman taco gecesine hız vermek istiyorsanız, Meksika pirinci, kızartılmış fasulye ve ev yapımı salsa elinizdeki meyvelerdir.

Meksika pirinci nasıl yapılır

Dünyada iki temel pirinç türü vardır: yumuşak; ve önceden kızartılmış Meksika pirinci önceden kızartılır. Meksika pirinci yapmak için şunları yapmalısınız:

1. Aromatiklerinizi kızartın. Benim için soğandır ama siz sarımsak, rezene, ne isterseniz ekleyebilirsiniz. Ama kesinlikle soğan.
2. Pirinç ve baharatları kızartın. Aromatik ve yarı saydam hale gelinceye kadar pirinci kızartın. Çiçeklendirmek ve lezzetlerini ortaya çıkarmak adı verilen kuru baharatlarınızı da şimdi kızartın.
3. Domates sosunu ve kekiği kızartın. Domates sosunu kızartmak onu karamelize eder ve herkesin sevmediği o acı domates tadını yok eder. Domatesleri ne kadar sevmiyorsanız, onları o kadar çok kızartmanız gerekir, ancak domatesleri de atlamayın çünkü onlar temel umamiyi katarlar. lezzet katmanı™.
4. Suyu ekleyin, pirinci pişirin ve buharda pişirin. Mükemmel pirinç elde etmek için, her bir bardak pirinç için 1.25 bardak su ekleyin, kaynatın, 17-20 dakika pişirin, ardından 10 dakika buharda pişirin.
5. Kabuğu soyup servis yapın. Son 10 dakika dolduğunda pirinci şişirin ve en sevdiğiniz Meksika yemekleri ile servis yapın.

Gerçekten pirinci kızartmanız gerekiyor mu?

Pirincin kızartılması muhtemelen restoran kalitesindeki dokuyu elde etmede en hayati adımdır. Çok cevizli ve kahverengi olmasına izin verin, son yemeği güzelleştirecektir.

Meksika pilavını domatessiz yapabilir misin?

Burada ketçaptan hoşlanmayanlar için 1/2 fincandan, sevenler için 1 fincana kadar çeşitli ketçaplarım var. 1 bardak daha iyi. Tam açıklama: Sadece kutunun tamamını kullanıyorum. Ne diyebilirim ki domatesi severim. Eğer domateslerden gerçekten nefret ediyorsanız, onları alabilirsiniz ancak pirincin tadı veya görünümü aynı olmayacaktır.

Meksika kekiği vs normal kekik

Meksika kekiği aslında baharat reyonunda bulunan sıradan şeylerden biraz farklı. Meksika kekiği aslında bambaşka bir bitki! Meksika kekiği Meksika'ya özgüdür ve Akdeniz kekiği olan tipik kekikle karşılaştırıldığında daha odunsu, dünyevi, narenciye limonu aromasına sahiptir. Meksika kekiğini marketin Meksika reyonunda bulabilirsiniz ve bulamıyorsanız normal kekiğin yerine kullanabilirsiniz, ancak biraz bulmaya çalışın, fark yaratır. (Ayrıca, zaten normal kekikiniz olmadığı sürece daha ucuzdur, çünkü hiçbir şey bedava/batık maliyeti geçemez.)

Meksika pirinci için kullanılacak en iyi pirinç hangisidir?

Meksika pirinci en iyi uzun taneli pirinçle hazırlanır. Genellikle hiç orijinal olmayan ama daha yumuşak ve nemli olan yasemin kullanırız. Ayrıca orijinal olmayan kahverengi pirinç de kullanabilirsiniz, ancak tadı o kadar da farklı değildir.

Meksika pilavının yanında ne servis edilir?

Meksika pirincinde bir sorun mu var? İşte bazı fikirler:

-Michael