bu kahverengi tereyağlı muzlu ekmek Yumuşak, nemli ve tatlı muz tadıyla dolu!
Bir ısırık ve bunun yeni favoriniz olacağını garanti ederim.
Bu tarifi kaydetmek istiyor musunuz? E-posta adresinizi aşağıya girin, tarifi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
Sayfamda yeni değilseniz muzlu ekmeğe ne kadar takıntılı olduğumu bilirsiniz.
Şu ana kadar burada sekizden fazla muzlu ekmek tarifi olduğunu düşünüyorum!
Muzlu ekmeği sıfırdan yapan tarifleri ve pişirme karışımlarını kullanan diğer tarifleri paylaştım.
Ünlülerin ve kendimin taklit tariflerini öne çıkardım.
Ayrıca yağ gerektiren ve tereyağı gerektiren tarifleri de ele aldım. Ve her biri kendine göre çok benzersiz!
Ama eminim ki denememişsinizdir: kahverengi tereyağlı muzlu ekmek.
İlginizi mi çekti? Daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Muzlu ve Kahverengi Tereyağlı Ekmek
Fikir, klasik muz ekmeğine daha da zengin, daha derin bir tat vermek için kızartılmış tereyağı kullanmaktır.
Aşina olmadığınız takdirde, kızartılmış tereyağı temel olarak 5 ila 10 dakika boyunca veya altın kahverengiye dönene kadar eritilmiş tereyağıdır.
Kızartılmış tereyağı, zengin karamel benzeri bir tada sahip, hoş kokulu, fındıksı bir aromaya sahiptir.
Bunu hamurunuza ekleyerek, tadı başka hiçbir şeye benzemeyen, inanılmaz derecede lezzetli bir muzlu ekmek elde edersiniz.
Zaten en iyi muzlu ekmeği denediğinizi düşünüyorsanız tekrar düşünün! Bunu deneyin, eminim fikrinizi değiştireceksiniz.
Bu tarifi kaydetmek istiyor musunuz? E-posta adresinizi aşağıya girin, tarifi doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
İçindekiler
Bu kolay kızartılmış tereyağlı muzlu ekmek tarifini yapmak için ihtiyacınız olan şey:
- Tereyağı - Anahtar bileşen – tuzlu veya tuzsuz çalışır.
- Plátanos – En tatlı muz aroması için çok olgun muzları kullanın.
- Şeker - En iyi sonuçları elde etmek için eşit miktarda kahverengi ve beyaz şeker karışımı kullanın. Esmer şeker, ekmeğe nem katan pekmez içerir. Aynı zamanda derin, karamelize bir tada sahiptir. Bu arada toz şeker tatlılığı dengeler.
- yumurta – Malzemeleri bağlamak için. Oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece diğer malzemelerle kolayca birleştirilebilir.
- Vanilya özü - Ekmeğin lezzetini arttırmak için.
- Çok amaçlı un – Hamurun yapısını sağlayan taban.
- Sodyum bikarbonat - Ekmeği kabartan mayalayıcı madde.
- tarçın ve hindistan cevizi – Muz ve şekerle mükemmel uyum sağlayan baharatlar.
Kahverengi Tereyağlı Muzlu Ekmek Nasıl Yapılır
1. Tereyağını kızdırın.
Vurgulamak için tekrar edeyim: Bu adımı atlamayın!
Kızartılmış tereyağı, normal muz ekmeğini lezzetliden ilahiye dönüştürür.
Endişelenmeyin, bu adım herhangi bir mutfak deneyimi gerektirmiyor.
Tereyağını orta ateşte bir tencerede eritmeniz yeterlidir. Daha sonra ısıyı düşürün ve yaklaşık 5 ila 10 dakika veya tereyağı altın rengi kahverengi ve kokulu oluncaya kadar kaynamaya bırakın.
Karışımın içinde yüzen kahverengi parçacıkları gördüğünüzde hazır olduğunu anlayacaksınız. (Zorlamayın, tüm lezzet onlarda var!)
Yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın, hepsi bu.
2. Fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtın ve somun tepsisini yağlayın.
Tavayı yağlamak için tereyağı veya yapışmaz sprey kullanın. Tavanın sadece altını değil yanlarını da yağlamayı unutmayın.
Yağlanmış kalıbı ekmeğin yapışmaması için unlayın.
Parşömen kağıdınız varsa, bu daha da iyi. Tavayı kağıtla hizalayın, yanlarda çıkıntılar bırakın.
3. Muzları hazırlayın ve ıslak malzemeleri karıştırın.
Bunları iki çatalla veya elektrikli karıştırıcıyla karıştırın. Muz parçalarını orada bırakıp bırakmamak size kalmış.
Mutfak robotu kullanıyorsanız fazla karıştırmayın. Bu, karışıma hava katacak ve genel kıvamı etkileyebilir.
Muzlara şekeri, yumurtayı, vanilyayı ve kızartılmış tereyağını karıştırın.
4. Kuru malzemeleri birleştirin.
Unu, karbonatı, tarçını ve hindistan cevizini birlikte eleyin.
Eleme, topakların oluşmasını önler ancak her zaman gerekli değildir.
Aceleniz varsa kabartma tozu ve baharatların düzgün bir şekilde dağılmasına yardımcı olmak için kuru karışımı bir kasede çırpmayı unutmayın.
5. Muz karışımını ve kuru malzemeleri birleştirin.
Burada dikkatli olun. Hamuru fazla çalıştırmak istemezsiniz, yoksa kuru, lastiksi bir muz ekmeği elde edersiniz.
Malzemeleri bir spatula ile (miksere gerek yok) un izleri kalmayana kadar karıştırın.
6. Ekmeği pişirin.
Hamuru somun tavasına dökün ve 350 Fahrenheit derecede 45 dakika pişirin.
Ekmeğin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Temiz çıkarsa veya üzerine birkaç kuru kırıntı yapışmışsa pişmiş demektir.
Ekmeği 10 dakika boyunca tavada soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
7. Servis yapın ve tadını çıkarın!
En iyi muzlu ekmek için ipuçları
- Tereyağını yakından takip edin. Gözetimsiz bırakmayın, aksi takdirde yanma riskiyle karşı karşıya kalırsınız! Fındık aroması yaymaya başladığında ve altın kahverengiye döndüğünde hazır olduğunu anlayacaksınız.
- En iyi lezzet için çok olgun muzları kullanın. Yumuşak etli, koyu kahverengi, neredeyse kararmış derilerden bahsediyorum! Muz ne kadar olgun olursa o kadar tatlı olur.
- Muzlarınızın biraz daha olgunlaşmaya ihtiyacı varsa ama bir gün daha bekleyemiyorsanız işte bir çözüm: onları soyulmadan fırına koyun. Muz, 15 Fahrenheit derecede sadece 30 ila 350 dakika içinde yumuşayacak ve tatlanacaktır.
- Unu iyi ölçün. En iyi yol mutfak terazisi kullanmaktır, ancak eğer teraziniz yoksa kaşık ve terazi yöntemi bir sonraki en iyi seçeneğinizdir:
- Unu ölçüm kabına almak için bir kaşık kullanın ve bıçağın arkasıyla düzeltin.
- Hamuru fazla karıştırmayın. Aşırı karıştırılmış hamurlar kuru ekmek üretir. Bu nedenle elektrikli mikser kullanmanızı önermiyorum. Bunun yerine, kuru malzemeler nemlendirilinceye kadar bir spatula ile yavaşça karıştırın.
- Koyu renkli tencereler açık renklilere göre daha fazla ısıyı emer. Bu nedenle pişirme süresini tavanınızın rengine göre ayarlamayı düşünün.
Muzlu ekmek nasıl saklanır
Ekmeği hava geçirmez bir kapta saklayın ve oda sıcaklığında 4 güne kadar saklayın.
Raf ömrünü 7 güne çıkarmak için buzdolabına da koyabilirsiniz.
Veya daha uzun süre saklamak istiyorsanız dondurucuyu kullanın.
Muzlu ekmek nasıl dondurulur:
- Bütün somunu veya tek tek dilimleri plastik ambalaja ve alüminyum folyoya sarın.
- Dondurucuda güvenli torbalara koyun ve dondurucu yanmasını önlemek için kapatmadan önce fazla havayı sıkın.
- Torbaları etiketleyin ve dondurun.
Dondurulmuş muzlu ekmek 3 ay boyunca bozulmadan kalacaktır.
Servis yapmadan önce ekmeği bir gece buzdolabında çözdürün.
Seveceğiniz Daha Fazla Muzlu Ekmek Tarifi
Jamaika Muzlu Ekmek
Hawaii Muzlu Ekmek
Muzlu Bisquick Ekmek
Paula Deen Muzlu Ekmek
Muzlu Ekmek Kek Karışımı
