ลอส วันทำอาหารอย่างยั่งยืน è nata perre l'attenzione del mondo sul ruolo che gastronomia può svolgere Voluta dall'Assemblea delle Nazioni Unite dal 2016 โดยมีคำขวัญว่า “Agisci: ความคิดระดับโลก, mangia ท้องถิ่น” หากมีการเฉลิมฉลองในปีนี้ วัน 18 เอ ฮา มา สโกโป ริเปตตาเร gli obiettivi di sviluppo sostenibile fissati nell'วาระที่ 2030เร็ว ๆ นี้ ศาสตร์การทำอาหารเป็นพื้นฐานของรูโอโลเนลโล สวิลลัปโปที่ยั่งยืน- ส่งเสริม infatti ภาคเกษตรกรรม ความปลอดภัยของอาหาร การผลิตอาหารอย่างยั่งยืน การบริโภคอย่างรับผิดชอบ และการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ
ศาสตร์การทำอาหารแบบยั่งยืนหมายถึงอะไร?
ด้วยศาสตร์การทำอาหารแบบยั่งยืนหากคุณลอง cucina ต้องมีแหล่งที่มาของส่วนผสม di cโอเม มา คอลติวาโต อิล ซิโบ เอ ดี มา อัย นอสตรี เมร์กาตี และเนย์ นอสตรี เปียตติ โดยยึดหลักการเกษตรกรรมยั่งยืนโดยคำนึงถึงธรรมชาติ Ciò หมายความว่าสถาบัน pubbliche เอกชน produttrici เชิงพาณิชย์ และ professionali dovrebbero สนับสนุนการบริโภคอาหารที่ยั่งยืน soprattutto สร้างความร่วมมือกับผู้ผลิตในท้องถิ่น
ณ ปี 2020ยูเนสโก ได้กำหนดให้มี 26 เมืองที่จะมา เมืองแห่งศาสตร์การทำอาหารที่สร้างสรรค์ (ในอิตาลีคืออัลบา แบร์กาโม และปาร์มา) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมพลังงานที่ทันสมัยสำหรับร้านอาหารในท้องถิ่น และสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความคิดเห็นของสาธารณชนเกี่ยวกับการทำอาหารแบบยั่งยืน นอนอยู่ตรงนั้น ลูกเบี้ยว โดยได้จัดให้มีการประยุกต์ใช้แบบบูรณาการเพื่อความยั่งยืนในด้านการเกษตร ป่าไม้ และการประมง โดยคำนึงถึงด้านสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม เพื่อให้มั่นใจว่ามีความเกี่ยวข้องและการประยุกต์กับความหลากหลายของชุมชนทั้งหมด
ฉันจะเฉลิมฉลองวันนี้ทำไม?
ลอส วันทำอาหารอย่างยั่งยืน vorrebbe puttere ชัดเจนและหลักการที่เราสามารถร่วมกันชี้แนะกระบวนการเปลี่ยนผ่าน maggiore sostenibilità: migliorare l'efficienza nell'uso delle risorse è พื้นฐาน per un'เกษตรกรรมยั่งยืน; la ความยั่งยืนอันอุดมสมบูรณ์ของ una'azione diretta per conserve, proteggere e migliorare le risorse naturali; l'agricoltura che no riesce a proteggere e migliorare i mezzi di sussistenza allowancei ed il benessere sociale, è เพียงแค่ไม่ยั่งยืน; ความยืดหยุ่นที่มากขึ้นของผู้คน ชุมชน และระบบนิเวศเป็นกุญแจสำคัญสู่การเกษตรกรรมที่ยั่งยืน อิลไซโบ อี ลากรีโคลทูรา โซสเตนิบิลี ริชชีโดโน เมคคานิสมิ เดอ โกเวนตีลิดาด ความรับผิดชอบต่อประสิทธิภาพ
สิ่งสำคัญสำหรับวันแห่งการทำอาหารอย่างยั่งยืนคืออะไร?
Ci sono molti modi เพื่อเฉลิมฉลอง วันทำอาหารอย่างยั่งยืนแนวคิด ecco alcune: ได้รับการเลื่อนตำแหน่ง พลังงานสะอาด ต่อทัศนคติเชิงพาณิชย์, uffici, กรณี; สร้างความรู้สึกต่อความคิดเห็นสาธารณะเกี่ยวกับการทำอาหารแบบยั่งยืน พรีดิลิเกเร ลาควิสโต ดิ ไซโบทางชีวภาพ; โดยไม่ต้องเตรียม Cibo และได้รับ.
