จะเป็นวีแกนหรือไม่ก็ตาม ในวันที่ 1 พฤศจิกายน เราจะเฉลิมฉลองวันวีแกนโลกด้วยผักมากมายและสูตรอาหารที่ยั่งยืนสำหรับโลก
ทุกปี 1 พฤศจิกายน มีการเฉลิมฉลองเมื่อ วันวีแกนโลกซึ่งเป็นงานที่เกิดขึ้นในประเทศอังกฤษในปี 1994 เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีของการก่อตั้ง Vegan Society และการเกิดขึ้นของคำว่า "วีแกน" ด้วยความคิดริเริ่มบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก แผงข้อมูล สูตรอาหารเฉพาะทาง วันวีแกนโลก ต้องการส่งเสริมคุณประโยชน์ของ ปรัชญามังสวิรัติ เพื่อสุขภาพ สัตว์ และสิ่งแวดล้อม
วันมังสวิรัติโลก: มีชาววีแกนกี่คนในอิตาลี
ตามรายงาน ยูริสเปส 2021, ในอิตาลี ผู้ที่ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาทคิดเป็น 8,2% ของประชากร- เมื่อเทียบกับปี 2020 ซึ่งเป็นปีสถิติที่ประชากร 8,9% ประกาศตนเป็นมังสวิรัติและวีแกน จำนวนผู้รับประทานมังสวิรัติลดลงจาก 6,7% เหลือ 5,8% แต่จำนวนผู้รับประทานมังสวิรัติกลับเพิ่มขึ้น จาก 2,2% ถึง 2,4%.
บอกฉันว่าคุณเป็นวีแก้นโดยไม่ต้องบอกฉันว่าคุณเป็นวีแก้น
การเป็นวีแก้นหมายความว่าอย่างไร? คือการเลือกรับประทานโดยเฉพาะ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผลไม้และผักหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ ปลา และอนุพันธ์ของสัตว์ เช่น ไข่ และนม ดังนั้นโดยไม่ต้องคิดว่าใครจะรู้การเตรียมการอะไรง่ายๆ พาสต้าเคลือบด้วยซอสผัก, กานพูล ซุปถั่วเลนทิล หรือกับข้าวที่อุดมไปด้วยผักเป็นอาหารมังสวิรัติ มีส่วนผสมบางอย่างที่อาหารมังสวิรัติชอบใช้แทนส่วนผสมที่มาจากสัตว์: ตัวอย่างคือ นมผัก (ข้าว, ถั่วเหลือง, มะพร้าว). Seitan, เต้าหู้.
สูตรอาหารของเราสำหรับวันมังสวิรัติโลก
แม้ว่าคุณจะไม่ใช่วีแก้น แต่ในวันวีแกนโลก คุณสามารถคิดถึงการเตรียมอาหารมังสวิรัติ ซึ่งเป็นแบบฝึกหัดที่มีประโยชน์สำหรับทดลองทำ วิธีใหม่ในการปรุงผัก, ค้นพบ ส่วนผสมที่คุณมักจะไม่ได้ใช้เพื่อไม่ให้เกิดความประหลาดใจเมื่อมาถึง มีแขกมังสวิรัติมาทานอาหารเย็น และเพื่อ ชอบสิ่งแวดล้อม เนื่องจากอาหารประเภทผักมีมากกว่า คงทน สำหรับดาวเคราะห์
ในทางกลับกัน หากคุณทานอาหารวีแก้นอยู่แล้ว สูตรอาหารเหล่านี้อาจเป็นสูตรหนึ่งก็ได้ แหล่งที่มาของแรงบันดาลใจ เพื่อการปรุงอาหารประจำวันของคุณด้วยอาหารที่ประณีตยิ่งขึ้นสำหรับโอกาสพิเศษ
