Шумо ояндаи онҳоеро, ки дар ошхона ҳастанд, чӣ гуна мебинед?
Тафовутҳои нархи чиптаи ғайридавлатӣ дар nessun ambito. Огги мегӯяд, ки ӯ як шахси ҷасур буд, бо estrus, grinta, қодир ва эътибор. Essere da in cucina маънои ancora purtroppo appartenere ad un'etichetta дорад. Parliamoci chiaro, è ancora un mondo di maschi, e, nel bene o nel mal, è differente essere donna: non vieni mai trattata nelo estesso moda.
Ин хонум дар ин минтақа то чӣ андоза муҳим аст?
Дар хамаи i campi, агар шумо хамаи тачхизотро истифода бурдан хохед, дуруст кор кардани он-ро тафтиш кунед. Avendo la fortune di essere anche madri, abbiamo l'isttinto a seguire le cose a tutto tondo: la famiglia, il lavoro e il restaurant.
Consiglio per giovani ragazze che intraprendono ла мансаб дар ҷаҳони ristorazione?
Духтари ҷавон ҳамеша хеле дастрас аст perché porta con se l'audacia dell'età e si mette in gioco. Consiglio di osare, sbagliando, ma non avendo тимор, soprattutto бо истифода аз як қисми se, ҳамеша. Bisogna avere un occhio atto su tutto, con una marcia in più!
Шумо бо lettori desiderosi di unparare мо чӣ мубодила мекунед?
Ман ҳамеша ба ҳама ва рагаззи мегӯям, ки меоям, ки ман кор хоҳам кард, балки ба Елена stessa, mia figlia, di imparare ad osservare le cose che abbiamo intorno as se avery degli occhi nuovi, as se fossa ҳамеша una scoperta. Сарвате, ки мо дар дохили он дорем, ҳамеша он қадар муҳим аст, ки мо муҳити атрофро қадр мекунем. Дар ин маврид, дар айни замон, мо дар мактуб як веллутата аббиамо ва дар пиатто аггиунгиамо як навъ erbe аз ракколти саҳроиро дар минтақа, ки аз рӯи тартиби шиддатнокии таъм ҷойгир карда шудаанд. Огоҳӣ ва бефосила!
