ఇంట్లో తయారుచేసిన పైనాపిల్ అప్‌సైడ్ డౌన్ కేక్

ఈ రెసిపీలో, మొదటి నుండి ఒక రుచికరమైన పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా కేక్ ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చూపుతాను. ఫలితంగా మొత్తం కుటుంబం ఇష్టపడే తేమ మరియు రుచికరమైన కేక్!

ఈ పోస్ట్ Mazola ద్వారా స్పాన్సర్ చేయబడింది, కానీ రెసిపీ మరియు కొన్ని అభిప్రాయాలు నా స్వంతం.

నా చిన్నతనంలో, మా అమ్మ ఇంట్లో ఎప్పుడూ డెజర్ట్‌లు తయారు చేయలేదు కాబట్టి, మాకు చాలా డెజర్ట్‌లు లేవు. అందుకే పెద్దయ్యాక వంట చేయడం మొదలుపెట్టాక మొదటగా నేర్చుకునేది ఇలా కేక్‌లు చేయడం!

]]> ఇక్కడికి వెళ్లండి:

పైనాపిల్ అప్‌సైడ్ డౌన్ కేక్ కోసం టాపింగ్‌ను సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, చాలా మంది వంటవారు దానిని వదిలివేస్తారు ముక్కలు చేసిన పైనాపిల్ మరియు వాటిలో 6 లేదా 7 ముక్కలను కేక్‌పై ఉంచండి (సాధారణంగా a చెర్రీ ప్రతి ఒక్కటి లోపల), కానీ ఈసారి నేను కొంచెం భిన్నంగా చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. నేను పైన్ శంకువులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కేక్ యొక్క మొత్తం ఉపరితలాన్ని కవర్ చేసేలా వాటిని అమర్చాను. ఈ విధంగా, కేక్ యొక్క ప్రతి స్లైస్ పైనాపిల్‌తో సమానంగా కప్పబడి ఉంటుంది కత్తిరించడం సులభం మరియు డిక్ ఇన్.

మెక్సికోలో పైనాపిల్ అప్‌సైడ్ డౌన్ కేక్

మెక్సికోతో సహా అనేక లాటిన్ అమెరికన్ దేశాలలో పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా ఉన్న కేక్ ప్రసిద్ధి చెందింది. కొంతమంది కుక్‌లు ఈ పైనాపిల్ కేక్‌ను ఇంట్లో తయారు చేస్తుంటే, దీనిని సాధారణంగా మెక్సికో అంతటా పొరుగు బేకరీలలో స్లైస్ ద్వారా విక్రయిస్తారు.

తలకిందులుగా కేక్ పద్ధతి ఏమిటి?

విలోమ కేక్ పద్ధతిలో పిండిని జోడించే ముందు అచ్చు దిగువన పండ్లను ఉంచడం జరుగుతుంది మరియు కేక్ కాల్చిన తర్వాత, అది కేక్‌ను తిప్పండి ఇప్పుడు పైన ఉన్న దిగువ భాగాన్ని చూపించడానికి పైన. సాధారణంగా, చక్కెరను ఫ్రూట్ టాపింగ్‌లో కలుపుతారు, తద్వారా అది పొందుతుంది అందమైన మిఠాయి ఒకసారి కాల్చిన రంగు. వివిధ రకాల పండ్లను ఉపయోగించే అనేక రకాల తలక్రిందులుగా ఉన్న కేకులు ఉన్నాయి, అయితే పైనాపిల్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటి.

పైనాపిల్ అప్‌సైడ్ డౌన్ కేక్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాలు

ఈ కేక్‌ని కమర్షియల్ కేక్ మిక్స్‌తో (పసుపు కేక్ మిక్స్ వంటివి) తయారు చేయడం చాలా సాధారణం (మరియు సౌకర్యవంతంగా కూడా) అయినప్పటికీ, మీలో చాలా మంది ఇంట్లో ఇప్పటికే ఉన్న పదార్థాలతో దీన్ని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఈ కేక్ కోసం అనేక వంటకాలు పిండిలో పెరుగు లేదా సోర్ క్రీంతో పాటు నూనెను ఉపయోగిస్తాయి, ఇది కేక్‌కు తీపి మరియు టార్ట్ రుచిని ఇస్తుంది.

ఈ రెసిపీ కోసం, నేను పెరుగు మరియు మజోలా ® మొక్కజొన్న నూనెను ఉపయోగిస్తున్నాను. మజోలా ® కార్న్ ఆయిల్ తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది కేక్ రుచిని ప్రభావితం చేయదు. ఇది చాలా బహుముఖ ఎంపిక, ఇది గ్రిల్లింగ్ మరియు సాటింగ్ నుండి బేకింగ్ వరకు అన్ని రకాల వంటలకు అనువైనదిగా చేస్తుంది!

ఈ రెసిపీ కోసం నేను తాజా పైనాపిల్ ఉపయోగించవచ్చా?

మీరు ఇప్పటికే పండిన తాజా పైనాపిల్‌ని కలిగి ఉంటే మరియు మీరు దానిని సద్వినియోగం చేసుకోవాలనుకుంటే, ఇది మీకు సరైన వంటకం. పైనాపిల్‌ను తొక్కండి, ముక్కలుగా చేసి, ఆపై చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. TO తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ రసం ప్రత్యామ్నాయం ఈ రెసిపీలో, బదులుగా నీటిని ఉపయోగించండి.

పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా ఉన్న కేక్‌ని ముందుగానే తయారు చేయవచ్చా?

ఈ కేక్‌ను ఒక రోజు ముందుగానే తయారు చేసి, బేక్ చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచవచ్చు, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా మీరు దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో వదులుగా కవర్ చేయవచ్చు.

గమనికలు:

• మీకు బెల్లం లేకపోతే, మీరు ఉపయోగించవచ్చు లేత గోధుమ చక్కెర. ఇది ఇప్పటికీ పైనాపిల్‌ను పంచదార పాకం చేస్తుంది, కానీ అది ముదురు రంగులో ఉండదు.
• మీరు పెరుగుతో భర్తీ చేయవచ్చు సోర్ క్రీం మీకు సహజమైన పెరుగు లేకపోతే.
• మీరు కోరుకుంటే, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించవచ్చు వనిల్లా సారం కేక్ మిశ్రమానికి.
• కొంతమంది తమ పైనాపిల్ కేక్‌ను కవర్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు సెరెజాస్ మార్రస్కినో ప్రతి పైనాపిల్ రింగుల మధ్యలో, కానీ మేము పైనాపిల్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము కాబట్టి, కేక్ మొత్తం పైనాపిల్‌తో మాత్రమే కప్పబడి ఉంటుంది.
• తప్పక కేక్‌ను తిప్పండి పొయ్యి నుండి తీసిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా, కానీ మీకు కావాలంటే మీరు దాన్ని తిప్పడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
• పైనాపిల్ అప్‌సైడ్ డౌన్ కేక్‌ల కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్, కానీ ఈ రెసిపీ సాంప్రదాయ రౌండ్ కేక్ పాన్‌ని ఉపయోగిస్తుంది.
• కొంతమంది ఈ కేక్‌ని సర్వ్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు వెనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ బంగారు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, కానీ ఇది ఇప్పటికీ దాని స్వంత రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

పైనాపిల్ అప్‌సైడ్ డౌన్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

పదార్థాలు:

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగిన సాల్టెడ్ వెన్న
• ½ కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 1 డబ్బా పైనాపిల్ ముక్కలు, తరిగిన మరియు పారుదల (20 ఔన్సులు)
• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• ¾ కప్పు తెలుపు చక్కెర
• మొత్తం గుడ్లు మొత్తం
• ½ కప్పు పైనాపిల్ రసం (తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ నుండి)
• ½ కప్పు మజోలా ® కార్న్ ఆయిల్
• 1 కప్పు సాదా పెరుగు

సూచనలు:

మీ పొయ్యిని ముందుగా వేడి చేయండి 350ºF (180ºC) వద్ద

కరిగించిన వెన్నను వేయండి 9-అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ పాన్ లోపల. బ్రౌన్ షుగర్ చల్లుకోండి పాన్ దిగువన మొత్తం, ఆపై పైనాపిల్ ముక్కలను అమర్చండి, తద్వారా అవి పాన్/బేకింగ్ పాన్ మొత్తం ఆధారాన్ని కవర్ చేస్తాయి. పక్కన పెట్టండి.

మీడియం గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలు కలపాలి: ఆల్-పర్పస్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర. పక్కన పెట్టండి.

గుడ్లు కొట్టండి ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మజోలా ® కార్న్ ఆయిల్ వేసి బాగా కలపాలి. దీని తరువాత, పెరుగు మరియు పైనాపిల్ రసం జోడించండి. అంతా కలిసే వరకు కలపండి బాగా కలిపి. ఈ దశల కోసం, మీరు పాడిల్ అటాచ్‌మెంట్‌తో అమర్చిన విస్క్, ఎలక్ట్రిక్ హ్యాండ్ మిక్సర్ లేదా స్టాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు కలపడం కొనసాగిస్తున్నప్పుడు, కొద్దికొద్దిగా ఏకీకృతం చేయడం ప్రారంభమవుతుంది పొడి పదార్థాలు (స్టెప్ 3 నుండి పిండి మిశ్రమం) తడి మిశ్రమంలోకి. దశలవారీగా పని చేయడం, ప్రతిదీ బాగా కలిసిపోయే వరకు మరియు ఏకరీతి కేక్ పిండి ఏర్పడే వరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. అన్ని పిండిని తీయడానికి ఒక గరిటెతో గిన్నె వైపులా గీసినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

లయ కోసం సిద్ధం కేక్ పాన్ లోకి మరియు 45-50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. గత కొన్ని నిమిషాల్లో మీ కేక్‌ని తనిఖీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, ప్రతి ఓవెన్ భిన్నంగా పని చేస్తుంది మరియు అవసరమైన బేకింగ్ సమయం మారవచ్చు. మీ కేక్ సిద్ధంగా ఉంటుంది a టూత్పిక్ కేక్‌లోకి చొప్పిస్తే అది శుభ్రంగా వస్తుంది.

కేక్‌ను సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో ఉంచడానికి.: కత్తిని నడపండి బేకింగ్ పాన్ వెలుపలి అంచు చుట్టూ, కేక్ పాన్ పైన ఒక ప్లేట్ ఉంచండి మరియు వాటిని జాగ్రత్తగా తిప్పండి. కేక్‌ను బహిర్గతం చేయడానికి కేక్ పాన్‌ను నెమ్మదిగా తొలగించండి.

మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పైనాపిల్‌ను తలకిందులుగా చేసి, ఆస్వాదించడానికి కొన్ని గంటలు వేచి ఉండండి!

ప్రయత్నించడానికి ఇతర డెజర్ట్‌లు:

*కార్న్ ఆయిల్‌లోని అసంతృప్త కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా ప్రతిరోజూ 1 టేబుల్ స్పూన్ (16 గ్రాములు) మొక్కజొన్న నూనె తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని ప్రాథమిక మరియు చాలా పరిమితమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. ఈ దావాకు మద్దతు ఇవ్వడానికి చాలా తక్కువ శాస్త్రీయ ఆధారాలు ఉన్నాయని FDA నిర్ధారించింది. ఈ సాధ్యమైన ప్రయోజనాన్ని సాధించడానికి, మొక్కజొన్న నూనె అదే మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వును భర్తీ చేయాలి మరియు మీరు ఒక రోజులో వినియోగించే మొత్తం కేలరీల సంఖ్యను పెంచకూడదు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఒక సేవలో 14 గ్రాముల మొక్కజొన్న నూనె ఉంటుంది.

📖 వంటకాలు

తలక్రిందులుగా పైనాపిల్ టార్ట్

మెలి మార్టినెజ్

ఈ రెసిపీలో, మొదటి నుండి ఒక రుచికరమైన పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా కేక్ ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చూపుతాను. ఫలితంగా మొత్తం కుటుంబం ఇష్టపడే తేమ మరియు రుచికరమైన కేక్!

]]>

తయారీ సమయం 20 నిమిషాలు

వంట సమయం 45 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం 1 గం 5 నిమిషాలు

డెజర్ట్ రేసు

మెక్సికన్ వంటకాలు

సూచనలను

• మీ ఓవెన్‌ను 350ºF (180ºC)కి వేడి చేయండి

• 9-అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ పాన్ లోపల కరిగించిన వెన్నను వేయండి. పాన్ దిగువన బ్రౌన్ షుగర్‌ని చల్లి, ఆపై పైనాపిల్ ముక్కలను అమర్చండి, తద్వారా అవి పాన్/బేకింగ్ పాన్ మొత్తం ఆధారాన్ని కవర్ చేస్తాయి. పక్కన పెట్టండి.

• మీడియం గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలను కలపండి: ఆల్-పర్పస్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర. పక్కన పెట్టండి.

• పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి, ఆపై మజోలా ® కార్న్ ఆయిల్ వేసి బాగా కలపండి. దీని తరువాత, పెరుగు మరియు పైనాపిల్ రసం జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలిసే వరకు మిక్సింగ్ ఉంచండి. ఈ దశల కోసం, మీరు పాడిల్ అటాచ్‌మెంట్‌తో అమర్చిన విస్క్, ఎలక్ట్రిక్ హ్యాండ్ మిక్సర్ లేదా స్టాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.

• మీరు కలపడం కొనసాగిస్తున్నప్పుడు, తడి మిశ్రమంలో పొడి పదార్థాలను (స్టెప్ 3 నుండి పిండి మిశ్రమం) నెమ్మదిగా కలపడం ప్రారంభించండి. దశలవారీగా పని చేయడం, ప్రతిదీ బాగా కలిసిపోయే వరకు మరియు ఏకరీతి కేక్ పిండి ఏర్పడే వరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. అన్ని పిండిని తీయడానికి ఒక గరిటెతో గిన్నె వైపులా గీసినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

• తయారుచేసిన కేక్ పాన్‌లో పిండిని పోసి 45-50 నిమిషాలు కాల్చండి. గత కొన్ని నిమిషాల్లో మీ కేక్‌ని తనిఖీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, ప్రతి ఓవెన్ భిన్నంగా పని చేస్తుంది మరియు అవసరమైన బేకింగ్ సమయం మారవచ్చు. కేక్‌లోకి చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చినప్పుడు మీ కేక్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

• సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో కేక్‌ను ఉంచడానికి: బేకింగ్ పాన్ వెలుపలి అంచు చుట్టూ కత్తిని నడపండి, కేక్ పాన్ పైన ఒక ప్లేట్ ఉంచండి మరియు వాటిని జాగ్రత్తగా తిప్పండి. కేక్‌ను బహిర్గతం చేయడానికి కేక్ పాన్‌ను నెమ్మదిగా తొలగించండి.

• మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పైనాపిల్‌ను తలకిందులుగా చేసి, ఆస్వాదించడానికి కొన్ని గంటలు వేచి ఉండండి!