பூண்டுக்கு தேவையான பொருட்கள்
- நூற்றி ஐம்பது கிராம் உரிக்கப்படும் பாதாம்
- நூறு கிராம் காய்கறி குழம்பு
- புதிய இஞ்சி பதினைந்து கிராம்
- பூண்டு ஆறு கிராம்பு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- விற்க
- பெபே
GREEN SAUCEக்கு தேவையான பொருட்கள்
- வோக்கோசு இலைகள் ஐம்பது கிராம்
- நாற்பது கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- ஐந்து கிராம் புதினா இலைகள்
- நான்கு ஏலக்காய் பெர்ரி
- மிட்டாய் இஞ்சி இரண்டு க்யூப்ஸ்
- 1 பல்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்படுகிறது
- ஜாதிக்காய்
- காய் கறி சூப்
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- விற்க
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
முடிக்க தேவையான பொருட்கள்
- அடுப்பில் அல்லது கடாயில் டஸ்கன் ரொட்டியின் வறுக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள்
காலம்: நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள்
நிலை: எளிதாக
டோஸ்: நான்கு பேர்
பூண்டுக்கு
தலாம் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் 3 முறை வெளுத்து, ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரை அகற்றவும்.
அவற்றை கொதிக்க பின்னர் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு, அவை மென்மையாக இருக்கும் வரை.
அவற்றை வடிகட்டவும், அவற்றை ஆறவைத்து, பாதாம், துருவிய இஞ்சி, குளிர்ந்த குழம்பு, 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வினிகர், வெண்ணெய் ஆகும் வரை நீண்ட நேரம் கலக்கவும்.
கிரீன் சாஸுக்கு
பிரித்தெடுத்தல் ஏலக்காய் பெர்ரி விதைகள்.
மூழ்கிவிடு பிரட்தூள்களில் பாதி குழம்புடன் மற்ற பாதி வினிகருடன்.
ஒன்றாக இணைவதற்கு 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 1 வினிகர், ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு கொண்ட பொருட்கள் ஒவ்வொன்றும். நிலைத்தன்மை மிகவும் உலர்ந்தால், சிறிது குழம்பு சேர்க்கவும்.
சேவை செய்ய க்ரூட்டன்களில் இரண்டு சாஸ்கள்.
செய்முறை: Joëlle Néderlants, புகைப்படம்: Riccardo Lettieri, உடை: பீட்ரைஸ் பிராடா
