Ikiwa umewaona kwenye duka kubwa, labda umejiuliza, jordgubbar nyeupe ni nini?
Je, ni matunda ambayo hayajaiva? Au kitu kingine?
Je, ungependa kuhifadhi chapisho hili la blogu? Weka barua pepe yako hapa chini na tutakutumia makala moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Jordgubbar nyeupe ni mwanachama wa asili lakini adimu wa familia ya Rosaceae. Wana umbo sawa na kumaliza mbegu kama jordgubbar za kawaida, lakini badala ya kugeuka nyekundu nyekundu wakati zimeiva, hutofautiana kutoka nyeupe hadi nyekundu ya blush na nyama nyeupe tamu, laini, yenye kunukia.
Aina zingine zina ladha ya kitropiki na zingine sio tofauti sana na majani ya kawaida.
Lakini kwa sababu ya upekee wao, mara nyingi ni ghali zaidi na ni ngumu kupata.
Basi hebu tuzame na kujibu swali: jordgubbar nyeupe ni nini?
Strawberry nyeupe ni nini?
Jordgubbar nyeupe ni aina mbalimbali za jordgubbar ambazo zilipata umaarufu mwanzoni mwa miaka ya 2010 Wengi wao ni nyeupe kabisa na mbegu nyekundu, wakati wengine wana hue ndogo ya pink. Ni tamu sana na zina juisi, na ni maarufu sana nchini Japani.
Utapata jordgubbar nyeupe mwaka mzima, ingawa msimu wa kilele ni wakati wa baridi hadi mwanzo wa spring.
Wamekuwepo kwa asili kwa miaka, lakini ni katika miongo michache iliyopita wakulima wamejitolea kulima.
Na aina hizo mara nyingi zimesalia kuwa za ndani, ndiyo maana hatujaziona sana hapo awali.
Tunapaswa kuwashukuru wazalishaji nchini Japani kwa kuwaleta Marekani.
Kwa hivyo ikiwa hujawahi kuzijaribu hapo awali, ninapendekeza uziangalie. Utapenda ladha tamu na wakati mwingine caramel!
Kwa nini jordgubbar nyeupe ni nyeupe?
Unaweza kuwa unashangaa jinsi jordgubbar hizi zilipata rangi yao nyeupe ya maziwa. Na jibu linahusiana na mageuzi na sayansi!
Jordgubbar nyeupe za mwitu hazina protini maalum (Fragaria allergen A1 au Fra a1), ambayo inawajibika kwa jordgubbar ya kawaida kuwa nyekundu. Ni mabadiliko ya asili, lakini ambayo wakulima wameendeleza zaidi ya miaka. Kwa hivyo ingawa ni ya asili, aina mpya zaidi zimekuzwa haswa bila kuziweka nyeupe.
Je, ungependa kuhifadhi chapisho hili la blogu? Weka barua pepe yako hapa chini na tutakutumia makala moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Jordgubbar hukua porini kote ulimwenguni, na kuna aina nyingi tofauti. Hii hutokea kwa miaka, kulingana na mazingira.
Kwa hiyo, inaweza kuwa jordgubbar nyeupe zilipatikana kwa bahati na kisha wanasayansi wakawaendeleza zaidi.
Walichukua genetics maalum waliyotaka na kufanya aina mpya / matatizo.
Mzuri sana, huh?
Je, jordgubbar nyeupe zina ladha gani?
Jordgubbar nyeupe zina ladha ya jordgubbar kwa sehemu kubwa, lakini kulingana na aina, zinaweza kuwa na ladha ya kitropiki au caramel. Wao ni tamu zaidi wakati zimeiva na kwa ujumla ni tamu, juicier na zabuni zaidi kuliko jordgubbar nyekundu.
Berries za pine, kwa mfano, zina ladha zaidi ya kitropiki. Wana ladha kali ya mananasi na ni tart zaidi kuliko mifugo mingine ya jordgubbar nyeupe.
Aina ya Jordgubbar Nyeupe
Hakuna aina moja ya ulimwengu wote ya strawberry nyeupe. Mifugo tofauti ya jordgubbar nyeupe ina ladha ya kipekee.
Hizi ni baadhi tu ya aina tofauti za jordgubbar nyeupe:
Jordgubbar nyeupe za alpine
Hii ni moja ya aina ya kawaida ya jordgubbar nyeupe. Kwa hivyo ukiziona kwenye duka, kuna uwezekano kuwa ni White Alpine.
Aina hii asili yake ni Ulaya na ina nyama nyeupe laini na ladha ya sitroberi, mapera au mananasi inayotambulika.
jordgubbar nyeupe pwani
Pia hujulikana kama jordgubbar za pwani, ni maarufu katika maeneo ya pwani ya Amerika Kusini, ingawa asili yao ni Chile.
Nyingi za jordgubbar nyekundu zinazopatikana kwenye duka kubwa ni aina mbalimbali za White Beach Strawberry. Wao ni maarufu sana nchini Ufaransa.
cranberries nyeupe
Wakati Pineberries ni mseto wa aina mbili tofauti za jordgubbar.
Wao ni wadogo sana na wana rangi ya pinki na asili yao ni Chile.
Jina linatokana na ladha: mchanganyiko wa strawberry na mananasi.
Keoki
Keoki ni aina nyeupe ya strawberry sawa na Pineberry, bila ladha ya mananasi.
Ni tamu sana na haina maelezo ya kitropiki sawa na aina nyingine za sitroberi nyeupe.
Jordgubbar Nyeupe dhidi ya Pineberries (Ni tofauti gani?)
Kama ilivyotajwa, Pineberry ni aina/aina/aina ya sitroberi nyeupe.
Lakini ingawa wanatoka katika familia moja, tofauti ndogo ndogo za sura na ladha hufanya Pineberry ionekane wazi.
Jinsi wanavyokua
Jordgubbar nyingi nyeupe hupandwa na kuiva kwa jua moja kwa moja. Hii inawawezesha kudumisha rangi yao ya mwanga.
Kinyume chake, matunda ya misonobari huiva kwenye jua, na kuyapa haya haya usoni laini ya waridi yenye madoa ya chungwa na mekundu kwenye ngozi.
Ladha
Berries za pine zina ladha ya kitropiki zaidi kuliko jordgubbar nyeupe.
Vidokezo vya mananasi ni hafifu katika jordgubbar nyeupe, lakini nanasi huchukua nafasi kuu katika matunda ya pine.
Ladha zao zinafanana sana, na mara nyingi, matunda ya pine ni rahisi kupata kuliko jordgubbar nyeupe.
Je, jordgubbar nyeupe zina gharama gani?
Jordgubbar nyeupe ni matunda maridadi, kwa hivyo bei yao ya juu.
Kufikia 2023, jordgubbar nyeupe ziligharimu zaidi ya $6 kwa pauni, kulingana na mahali zinauzwa na chapa. Jordgubbar za kawaida huanzia $1 hadi takriban $4 kwa pauni.
Kwa kuwa wao hupata rangi nyeupe kabisa kwa kuzuia kukaribia jua, wengi hukua ndani ya nyumba. Na hii ni mchakato wa gharama kubwa.
Mmea wa sitroberi mweupe hautoi maua mengi kama ya jadi, ambayo inamaanisha matunda machache kwa kila mmea.
Zao ndogo hutafsiri kuwa bei ya juu.
Unapochanganya mavuno magumu na matunda machache, bei hupanda.
Mifugo mingi ya sitroberi nyeupe kwa ujumla inauzwa kwa bei nafuu, lakini baadhi inaweza kuwa zaidi ya bajeti yako ya mboga.
Kwa mfano, sitroberi ya Vito Nyeupe ni nyeupe kabisa na ya gharama kubwa kama kito.
Ilipotambulishwa kwa umma kwa mara ya kwanza mwaka wa 2012, stroberi moja iliuzwa kwa $10 kila moja!
Ambapo kununua jordgubbar nyeupe
Kupata jordgubbar nyeupe kwenye duka lako kuu kunaweza kuwa changamoto.
Kama beri adimu, ni bora kuanza utafutaji wako wakati unajua matunda haya yana msimu.
Huko Florida, wakulima huvuna mazao ya sitroberi nyeupe katika majira ya baridi hadi mwanzo wa masika.
Mazao ya kwanza kuvunwa ni Pineberries, ikifuatiwa na jordgubbar nyeupe baadaye katika msimu.
Jaribu kutafuta jordgubbar nyeupe kwenye duka lako la mboga, Whole Foods, na Trader Joe's kuanzia Machi hadi Juni.
Kumbuka kwamba sio maduka yote ya mboga hubeba matunda haya maalum. Ingawa nimewaona Aldi na hata Costco!
Mapishi ya strawberry kujaribu na jordgubbar nyeupe
Jordgubbar za Chokoleti
keki rahisi ya strawberry
Cheesecake ya Strawberry Lasagna
mtunzi wa strawberry
