Att gå i gångarna på Trader Joe's gör mig till en glad tjej. Från pasta till smörgåsar till vinlista, de har allt att behaga. Men eftersom jag har begränsat mina resor till butiken på sistone, har jag fokuserat på att lära mig grunderna, och för mig inkluderar det hennes pannkaka. Eftersom de flesta andra TJ-fans känner på samma sätt, sålde brödet slut på mina senaste resor, så för att kompensera för det, samlade jag ihop förnödenheter för ett recept. Jag trodde att det inte kunde vara det det är tufft, eller hur?
Även om receptet kräver en rejäl ingredienslista, låt inte det skrämma dig. Smultoppen tar mindre än två minuter att förbereda, och med en föreslagen tillagningstid på 90 minuter kunde jag städa upp köket och disken. (Jag brukar göra en stor röra när jag lagar mat.) Min sista tanke? Detta Trader Joe's Copier Pancake Recept är superenkelt, utsökt och kommer att göra dig väldigt stolt över ditt bakningsmästerverk. Åh, och den fantastiska aromen det skapar när du lagar mat? Så bra!
Håll utkik efter mjölkpulver, eftersom vissa är smaksatta med choklad och det är inte vad receptet kräver. Även om mältat mjölkpulver är att föredra, kan du ersätta det med mer mjöl.
Även om du kan välja att skippa det mältade mjölkpulvret, hoppa inte över kärnmjölken! Om din butik är stängd kan du skapa din egen. Kombinera bara en kopp vanlig mjölk med en matsked vanlig vit vinäger, rör om och låt stå i fem minuter.
För att vara extra försiktig sprayade jag brödformen innan jag klädde den med bakplåtspapper. Jag sprejar sedan lätt varje hörn och mitten av pappret innan jag häller i brödsmeten. Nyckeln är att lämna tillräckligt med papper hängande. Detta kommer att hjälpa dig mycket när det är dags att ta bort brödet.
Crumble topping-receptet räcker långt, men var inte blyg! I ugnen börjar degen absorbera en del av smulorna, så stapla dem i dessa sugkoppar tills de är en mil höga. Så hon kommer in!
Ursprungligen trodde jag att 90 till 100 minuter skulle vara för lång tid i ugnen. Efter en timme började brödet och smulorna redan expandera, så jag sträckte ut toppen med aluminiumfolie för att förhindra att det bränns. Det fungerade perfekt! Jag fortsatte att kolla var tionde minut. Till slut var mitt bröd bra att lämna på 10 minuter.
Observationer
Om du märker att toppen av pannkakan mörknar, täck den med aluminiumfolie under resten av tillagningsprocessen.
Ingredienser
- För ströbröd:
1/3 kopp granulerat socker
1/3 kopp mörkt farinsocker
3/4 tesked kanel
1 st osaltat smör (smält)
1 1/4 koppar universalmjöl
Nypa salt
- För bröddeg:
2 koppar allmjöl
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk bakpulver
1/4 kopp mältat mjölkpulver
1 / 4 tesked salt
1 stav osaltat smör (rumstemperatur)
1/2 strösocker
2 ägg (rumstemperatur)
1/2 kopp kärnmjölk
1/2 kopp lönnsirap
1 tesked vaniljextrakt
instrucciones
- Värm ugnen till 325°F och klä en brödform (9 x 5 tum) med bakplåtspapper. Spraya formen först så att papperet fäster i formen och få papperet att sticka ut något på varje sida.
- Kombinera brödsmulets ingredienser i en medelstor skål (cirka en minut). Fyllningen ska se ut som ärtstora smulor. Avsätta.
- Blanda ihop de torra ingredienserna i en stor skål, såsom mjöl, bakpulver, bakpulver, maltmjölkspulver och salt.
- Vispa smör och socker i en skål tills det blir ljust och fluffigt. Tillsätt sedan äggen ett och ett och blanda mellan varje. Tillsätt kärnmjölk, lönnsirap och vaniljextrakt. Blanda tills det är inkorporerat.
- Häll smeten i den förberedda brödformen. Klä med ströbröd i ett ännu tjockare lager. Använd så mycket ströbröd som möjligt; massan kommer att svälja det mesta. Lägg brödet att baka på en plåt för att förhindra spill. Grädda i 90 till 100 minuter.
- Låt brödet svalna i 15 minuter. Kör försiktigt en kniv runt kanterna. Med hängande bakplåtspapper, lyft långsamt och låt brödet svalna på ett galler. Förvara i en lufttät behållare i upp till fem dagar.
Information
- ge
- 8 portioner
- Förberedelsetid
- 25 minuter
- Matlagningstid
- 1 timme 30 minuter
- Total tid
- 1 timme, 54 minuter, 59 sekunder
Bildkälla: POPSUGAR Photography / Emily Weaver
