De 8 bästa såsrecepten att servera med dina bifffrites varje vecka

Livet är för kort för att inte äta kött! Oavsett om det är mycket åldrade bitar av biffkonst eller 2 paket från mataffären, kommer dessa veckovisa biffsåsrecept att ta dina biffmiddagar till nästa nivå.

Om du letar efter en enkel men imponerande tröstmat för en dejt är svaret, och kommer alltid att vara, biff. Det är något med att tillaga biffar hemma som är otroligt imponerande. Jag älskar när Mike lagar en biff till mig och jag vet att han är lika glad när jag lagar den åt honom. Att göra en biff hemma känns lyxigare. Det har förmodligen något att göra med det faktum att steakhouses tenderar att vara exklusiva företag. Men hemligheten med biff är denna: du kan laga den hemma lika bra eller ännu bättre för en bråkdel av kostnaden.

När du är klar med att göra din biff (jag föreslår att du steker den upp och ner) behöver du bara lägga den ovanpå den speciella såsen. Här är våra bästa biffsåsrecept – superenkla biffsåser som innehåller 6 ingredienser eller mindre och är lätta att göra medan dina biffar steker upp och ner i ugnen. Betala aldrig för sås på ett steakhouse igen!

Pepparkorn

Om du letar efter en klassisk köttsås kan du inte gå fel med peppar. Det är en klassiker av en anledning: en touch av brännvinskomplexitet, en touch av krämig tung grädde och massor av nyknäckta pepparkorn för en lätt blommig smak.

senapskräm

Om du gillar den kryddiga kicken av senap för att skära igenom rikedomen på din biff, är denna sås för dig. Ha kul med olika sorters senap: fullkorn är särskilt gott, liksom Dijon. Den tunga krämen ger lite fyllighet och tjocklek.

vitlökssvamp

Vad är det inte att älska med karamelliserad svamp med vitlök, speciellt när man lägger till ett gäng parmesan och lite grädde. Det här är en av de såser som du kommer att vilja ha mycket, så kanske gör dig själv en tjänst och dubbla den. Det smakar gott i nästan allt.

kokos curry

Om du aldrig har testat kokoscurrysås förut, prova det! Det påminner om den mystiska gröna biffsåsen de har på den berömda pommes friteskedjan Le Relais de l & # 39; Entrecote. Deras gröna sås är mer smörig, men jag svär att den har en hint av curry. Kanske inte, men den här kokoscurrysåsen är otrolig: varm och djup från kryddorna och schalottenlök med en hint av umami från fisksåsen. Prova det, du kommer att älska det!

Japansk chimichurri

Det här är en läcker version av chimichurri som Mike kom på som jag inte kan få nog av. Klassisk chimichurri är persilja, vitlök, olivolja, oregano och rödvinsvinäger. Mike ersatte den med koriander, vitlök, rostad sesamolja, soja och risvinäger. Supersalt och helt godare. Det här är nog den lättaste biffsåsen att göra och dessutom snyggast på grund av allt det gröna.

Extra biffsåsrecept

Dessa såser har mer än fem ingredienser, men de är definitivt värda det. När du har tagit dig igenom Classic 5 kan du öka ditt köttsåsspel genom att prova dem. Du kommer inte ångra det och kommer snart att sätta dig ner till en biff med sås som kommer att konkurrera med ditt favoritsteakhouse.

Diane biffsås

Retro steakhousesås när den är som bäst: en smakrik och krämig kombination av svamp- och pepparsås. Det finns inga subtila smaker här. Den är rökig, svampformad och djupt köttig. Det är på toppen av allt, på ett bra sätt.

Cajun smör Peppar Steak Sauce

Gillar du cajunbiffar torra, men tycker att det ofta är okej, men sås vore bättre? Det här är såsen för dig. Det är ett riff på en klassisk paprika, men med Cajun-krydda, kryddig och full av smak. Den ger värme och har en rik krämig finish.

sojasmörsås

Det här måste vara min favoritbiffsås när jag är sugen på stora umami-smaker med liten eller ingen ansträngning. Något magiskt händer när du kombinerar smör och soja: smörets rikedom och sojans söta, salta, maltiga smak smälter perfekt ihop med biffen.

Dashi power eller instant dashi är en pärla som ger smak åt allt och allt. Du kan hitta den i din vänliga lokala asiatiska livsmedelsbutik eller på Amazon.

Vad ska man servera till en biff

Om du letar efter läckra sidor att äta till din biff, här är några förslag:

God biffsås!