Ето креспел са спанаћем, кардијем и гљивама соно ун примо пиатто аппетитосо цхе путс греат гиоиа алла виста е алл'ассаггио. Пеззоле, ле цхиамавано, цхе ста пер фаззолетто, куелло цхе ле донне алл'епоца си аннодавано ин цапо. Перфетте рипиене ди вердуре е рифините цон куелла „салса цолла“ цхе и францеси цхиамеранно бесциамелла ин оноре ди ун марцхесе е гли глиси, мено цортигиани, једноставно дефинисано „салса бианца“.
