Në Pashkë, grupi ynë fantastik në Facebook me chiesto di condividere con noi le ricette della pastiera përgatiti një shtëpi. Pas shumë ëmbëlsirave të propozuara të arritura nga cilësia që pamë, ne abbiamo scelto di condividere con i nostri Lettori le pastiere di Nunzia Manco dhe thoni vanessa orazi. E ndritshme!
Ecco le loro ricette e… alla prossima iniziativa!
Pastiera nga Nunzia Manco
“A Pasqua non può mancare la pastiera napoletana! Ecco e imja! Nuk është sono perfette estetikisht, por saranno sicuramente mirë! Questa è la ricetta delle mie pastiere:
Për kremin e grurit:
1 barattolo cotto kokërr, 300 gr latte, 2 kunguj të njomë kungull i njomë, një cucchiaino cannella, buccia me limon, një natë gomari. Rrotulloni gjithçka mirë kur e shtoni dhe lyeni një krem. Fillimisht duhet ta përgatisni duke bërë pure kremin ricotta fatta me 750 gr rikota dhe 500 gr kungull i njomë. Far Riposare e mbylli shënimin në heshtje.
Kremit ricotta i shtohen 8 kokrra rrushi, buccia limon i grirë, kremi me kokrra, vaniglia, cannella, ujë millefiori/fior d'arancio, kube kedri scorzetta dhe arancia e sinqertë. I bashkoj të gjithë përbërësit me një frulino të imët për të marrë një konsistencë kremoze pak të lëngshme. Rivestire dhe ruoti me frolla makaronash dhe riempire me kremin, bejme graten me striscen e makaronave frolla (vetem vijne 3 pastiere, nje gjysem e dy piccole).
Gatuani në 180 në furrë statike ose në 170 gradë të ajrosur për një orë, duke e hapur përfundimisht sobën.
Për makaronat frolla:
700 g miell
300 g kungull i njomë
300 g gomar
Buccia di limone gratugiata
4 rrush
Një pizzico di lievito në pluhur. »
Pasticeria e Vanessa Orazi
“Përbërësit për brumë për shkak të diametrit 26 cm:
