yo friggitelli Më dukej si një skicë e shijshme davvero. Da non confondere con i friarielli, si tratta di piccoli spec djegës allungati di colore verde, dal gusto leggermente più dolce e dalla consistencia più morbida del classico peperone. Non sono piccanti come credono in tanti, e si possono preparado en padella, fritti o al forno. Scoprite nuestro arroz!
frigitelli i skuqur
La ricetta classica campana prevede friggere dhe friggitelli in olio di semi. Prima di fare ciò dovete pulirli togliendo il picciolo ed eliminare i gjysmë, duke rrethuar di non rovinare troppo la forma. Una volta puliti friggeteli en bollshëm olio di semi e poi asciugateli. Salateli dhe serviteli caldi.
Frigitelli në padella
Për të përgatitur friggiteli në padella, vendosni tagliarli për t'i hequr ato nga picciolo dhe semini, dhe i gatuani në padella me vaj ulliri ekstra vergine dhe hudhra.
Për rreth 15 minuta jam gati. Rregulloni shitjen dhe pepe dhe konsumoni caldi.
Se li desiderate più croccanti, scottateli vetëm për disa minuta Saltandoli su oco medio-alto e non copriteli mai.
Frigitelli al pomodoro
Një variant mesdhetar i friggiteli në padella è con i pomodori.
Potete përdor passata di pomodoro, oppure i pomodorini a pezzi.
In ogni caso cuoceteli in padella with olio dhe aglio dhe poi aggiungete i Domate qershiLyejeni pasatën dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 15 minuta.
Me pasatën, rezultati do të jetë i butë, por erëza është e lëngshme dhe do të përdoret tenxherja dhe do të përgatitet friggiteli për të gatuar një makarona.
frigitelli i pjekur
Ecco un'altra ricetta facilissima e veloce.
Mos bëni një larje tjetër dhe friggiteli dhe i shtrini brenda në një teglia da forno pak të distancuar.
Tuto cospargete me pangrattato, lyejeni me vaj ulliri dhe kripë dhe gatuajeni në furrë statike me lëng mishi në 180° për 15 minuta, duke e përzier deri në metà cottura. Potete aggiungere anche altre verdure come per esempio i pomodorini, oppure della patate cotte al vapore da abbrustolire e insapoire poi in forno insieme ai friggitelli.
Frigitelli Crudi
Questi ortaggi janë edhe ottimi crudi.
Potete aggiungerli nelle vostre insalate, oppure tagliateli a metaà e farciteli con del afresk nga Formaggio Spalmabile për një aperitiv të shpejtë dhe të lehtë.
Sono più delicati dei peperoni normali, quindi conservateli in frigorifero per mantenerli ever belli croccanti.
