Sortez des sentiers battus et revisitez les tradicionalnelles crèmes brûlées en leur donnant un goût d'portokalli! Deserti Ce është gjithashtu leger que gourmand pour le plus grand plaisir de vos papilles. Et en plus, cela do të sjellë peu de peps et de fraîcheur, ce qui est idéal après un repas long et copiaux.
Përbërësit:
- 2 portokall organik (ose non traitées après récolte)
- 6 të verdha vezësh
- 75 cl krem të plotë
- 120 g sheqer pluhur
- 4 ch Supë me kasonadë
Fazat:
1. Préchauffez votre four në 130 °C.
2. Prélevez le zeste d'une portokalli, puis pelez les deux portokall y retirent lesmembranes blanches. Përfundoni përgatitjen e agrumes en les coupant en rondelles fine.
3. Mirëmbajtja, përgatitja e veshjeve. Placez la crème dans une casserole avec le zeste râpé et une pointe de jus d'portokalle presed, puis portez le tout à ébullition. Ensuite, pension du feu et laissez reposer ambient 5 minuta.
4. Varëse ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Suite à cela, versez petit à petit la crème përgatitur par-dessus tout en continuant de fouetter.
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5. Repartissez votre applicationil dans des ramequins prévus à cet effet puis infournez 12 deri në 15 minuta. À la sortie du four, laissez-les refroidir, puis réservez-les au frais varëse 4 herë në mjedis.
6. Saupoudrez chacune des crèmes de cassonade que vous ferez ensuite fondre au chalumeau (ose au katër në skarë në pozicion në 90°C e varur për 5 minuta).
7. Shërbejini kremrat tuaja si portokalli me quelques quartiers d'portokalli, në mënyrë që të shtypni një puisse chacun a peu de jus sur sa crème avant degustation!
