ai kastravec è uno degli ortaggi parim dell'estate. Me shijen e tij all'apparenza insapore, ai rrezikon t'i japë një prekje freskie në più ricetës qualsiasi. Dhe, kujdes, besohet se është i mirë vetëm për insalate dhe sbagliate: shumë i gjithanshëm, nëse ofrohet për ingolosire dhe shije edhe në salcë dhe acque me aromë. E poi è a miniera di sali minerali e vitamin, preziosi per combattere spossatezza e disidratazione, condizioni tipiche dell'estate. Qui sotto trovate alcune idee per impiegare il cetriolo in cucina, ricette testate da “La Cucina Italiana”. Në galerinë tonë, invece, një thellim sui mille benefici di quest'ortaggio che not deve mai mai nel frigorifero.
Unë përfitoj nga cetrioli
Il cetriolo was già noto sin dall'antichità per le sue proprietà benefie per la salute e la beauty. Kompostuar nga pothuajse totalità di acqua, përmban shumë pak kalori (vetëm 13 kcal për 100 gram). I pasur me kripëra minerale, si kalium, kalcium, fosfor dhe natrium, është gjithashtu i pasur me vitaminë C, mbron sistemin imunitar. Sapete perché il cetriolo vjen consigliato da molti dietologi nei regimi alimentari dimagranti? Për shkak të pranisë së acidit tartarik, është në gjendje të parandalojë që karbohidratet të kthehen në bar. Il cetriolo ka kallam rinomate proprietà depurative: per questo si consiglia di aggiungerlo all'acqua, jo vetëm për ta aromatizuar, ma kallam për renderla più detossinante. I pasuksesshëm në tretje? Zgjidhja është: mettetelo sotto shitje nga mezz'ora, tagliato një lavatriçe. Poi dopo averlo sciacquato, është vetëm për të gjithë.
Salcë Tzatziki
Il cetriol është një nga përbërësit kryesorë të salcë tzatziki, erëza tipike e kuzhinës greke. Ecco eat farla: dopo aver sbucciato un cetriolo, grattugiatelo. Nel mentre, tritate molto finemente l'aglio. Me përbërësin e duhur, shtoni kosin dhe përzieni mirë që të përftohet një kompost homogjen. Shtoni një linjë të hollë vaji ulliri ekstravergine dhe tritato, për t'u siguruar që të prek freskinë në più. Shërbejeni me dei crostini di pane ose hani shije për peshk ose mish.
Acqua aromatizzata me cetriol
Come è noto, në gjendjen è themelore bere të paktën për shkak litri di ujitur. Non avete abbastanza spesso lo stimolo della sete? Shijoni acqua così: në një brokë riempita di acqua minerale shtoni një limon ose lime tagliati a fettine dhe metà cetriolo, ndonjëherë tagliato një fete, dhe ruajeni buccia. Për të dhënë një kthesë në più, aggiungete edhe un pezzettino di radice di zenzero. Ecco la vostra acqua pastruese dhe energjike.
Roll me cetriol dhe avokado
Pashë shtatë mai cementate nella preparazione di un Hosomaki giapponese (piccoli rotolini di riso me alga nera all'esterno)? Questi sono vegjetariani, riempiti me avokado dhe cetriol. Si fillim, gatuajeni rison me 700 g ujë: një simite e rrumbullakët, lasciatelo riposare col coperchio foderato jep një canovaccio. Mondate il daikon e tagliatelo in bastoncini lunghi 20 cm. Fati stesso me i cetrioli dhe l'avocado, da tagliare a fettine. Zgjateni rizon në një gotë, e rregulloni me 5 g kripë, 2 lugë gjelle kungull i njomë kana dhe 2 lugë uthull riso. Ora stendete un'alga nori su un canovaccio, poi mbushur con un strato di riso, un bastoncino di daikon, uno di cetriolo dhe 3-4 fettine di avokado, arrotolate strettamente aiutandovi con il canovaccio fino a ottenere un filoncino in washing dagliesseare 3-4 cm.
Involtini i cetriolos dhe formati i kapras
Volete un'idea original, leggere afresco, da portare in tavola as antipasto? Bëhuni gati për të degli rrotullon di cetriol dhe dhi. Ecco come: tagliate i cetrioli a fette sottili per il lungo e sbollentateli. Nel mentre, lavorate il caprino in una ciotola, aggiungendo erba cipollina e mentuccia. Mbushni fetat e cetriolos me një cucchiaio di crema al caprino dhe avvolgete il roll. Mbushni me një emulsion me bazë vaji, succo di limone, kripë dhe pepe.
Insalata di cetrioli, djathë feta dhe anguria
Il cetriolo është mbreti i sallatë verore. Zgjidhni një alternativë dhe shumë infreskante, e cila gjithashtu parandalon ankthin, sepse unë do të jap një notë più dolce. Sbucciate i cetrioli e tagliateli a cubetti, fate lo stesso per l'anguria, avendo cura di togliere i gjysmë. Tagliajeni një cubetti anche feta dhe bashkojini me përbërësit në një ciotola, kondendolin me një emulsion vaji, kripë dhe piper.
Unë përfitoj nga cetrioli
Cetrioli: dall'acqua aromatica allo tzatziki, an ortaggio dai mille benefici
Insalata di melone e cetrioli with zuppetta di sedanoVai alla ricetta
