Sekretet e vezëve të ziera: Nga zgjedhja e vezëve deri te rrotullimi i përsosur. Shikoni videon
Keni vështirësi në përgatitjen e një veze të zier? Jonë Nederlants Joelle është i gatshëm të ndërhyjë me këshilla të vlefshme për të marrë një rezultat perfekt.
Vezë e zier: si duhet të duket vorbulla e ujit
Jo shumë e hapur, por vendimtare dhe me një qendër qartësisht të identifikueshme: kjo duhet të jetë rrotullimi që do të ndihmojë që e bardha e vezës të qëndrojë e shtrënguar rreth të verdhës së vezës.
Si të bëni një vezë të zier
Përdorni vetëm vezë shumë të freskëta, me endospermë kompakte, pothuajse xhelatinoze. Nëse është shumë e lëngshme, në vezë jo të freskëta, gjuetia e paligjshme është e pamundur. Ziejeni ujin me një pikë uthull, e cila ndihmon në mpiksjen e të bardhës së vezës dhe krijimin e vorbullës me lugë. Vendosni vezën në qendër, hidheni në një enë, ulni zjarrin dhe gatuaj 3 minuta.
Si të servirni vezë të ziera
Merrni vezën me një lugë të prerë dhe vendoseni në një enë me ujë të ftohtë, për ndaloni gatimin, sidomos nëse duhet të përgatisni më shumë se një, nuk e shërbeni menjëherë. Nëse i dëshironi të ngrohta, hidhini shpejt nën ujë të nxehtë pak para se t'i hani dhe kullojini në letër kuzhine për t'i tharë butësisht.
