Nëse jeni një entuziast i biskotave dhe kremrave, kjo do t'ju lutet. Tortë me djathë Philadelphia Oreo.
Është kompakte, e pasur, me gjalpë dhe plot me biskota të preferuara të Amerikës!
Dëshironi ta ruani këtë recetë? Shkruani emailin tuaj tani dhe ne do ta dërgojmë recetën direkt në kutinë tuaj hyrëse!
Kjo ëmbëlsirë tradicionale dhe e këndshme është një martesë midis dy delikatesave të ëmbla shumë të njohura: Oreos dhe cheesecake.
Të vetëm, të dy janë ëndërrimtarë dhe të pamundur t'i rezistosh.
Por së bashku? Ata janë sinqerisht të rrezikshëm!
E pasur dhe me gjalpë me shumë biskota dhe krem, ky qumështor Oreo i qytetit të Philadelphia kënaq çdo dëshirë për ëmbëlsirë vetëm me një kafshatë.
Pra, ripërcaktoni shpresat tuaja për ëmbëlsirën me këtë recetë unike. Të gjithë do ta duan atë!
Receta për ëmbëlsirë me djathë Philadelphia PHILLY OREO
Ka shumë receta për qumështorin Philadelphia Oreo. Dhe shumë prej tyre nuk kërkojnë pjekje, duke i bërë ato mjaft të shpejta dhe të lehta për t'u rikrijuar.
Megjithatë, kjo kërkon pjekje, të cilën unë e preferoj shumë!
Aq sa më pëlqen komoditeti i djathërave pa pjekje, ju nuk mund ta mposhtni atë strukturë pelushi që merrni nga pjekja.
Kjo recetë prodhon qumështorin me pamjen më të mirë, me shije më të mirë me teksturën më të mirë. Ai është me të vërtetë i pathyeshëm.
Dhe mos u shqetësoni; Është ende një ëmbëlsirë e thjeshtë për t'u bërë.
Përveç kësaj, është ëmbëlsira ideale për t'u përgatitur paraprakisht për festa dhe asamble. Dhe udhëton mirë, për të nisur.
Për të mos përmendur që Oreos janë të dashur nga fëmijët dhe të rriturit njësoj.
Dëshironi ta ruani këtë recetë? Shkruani emailin tuaj tani dhe ne do ta dërgojmë recetën direkt në kutinë tuaj hyrëse!
Kjo është arsyeja pse bëra një recetë më të madhe për t'u futur në një tigan nëntë × trembëdhjetë inç. Çdo gjë më e vogël, dhe do të mbaronit shpejt!
Por nëse nuk dëshironi aq shumë, mund ta prisni recetën përgjysmë dhe të përdorni një tigan të vetëm tetë inç në formë suste ose ta mbani recetën siç është dhe të përdorni dy tigane tetë inç.
Përbërësit e qumështit të Philadelphia Oreo
Siç u përmend, ju nevojiten vetëm 7 përbërës për të bërë këtë cheesecake. Dhe dy prej tyre janë të drejtë në titull!
- Oreos - Nuk mund të keni qumështor Oreo pa Oreos! Dhe këtu është këshilla ime: përdorni Oreo të vërteta, jo gjëra jashtë markës. Do t'ju duhet një paketë prej tetëmbëdhjetë ons Oreos të rregullta (jo Double Stuf), që është dyzet e pesë biskota.
- Krem djathi - Ju do të përdorni 4 copa krem djathi për këtë recetë për ta bërë atë të trashë, të pasur, të mëndafshtë dhe të shijshëm. Dhe ndërsa receta quhet "Philadelphia Oreo Cheesecake", ju mund të përdorni markën e dyqaneve ushqimore. Vetëm sigurohuni që të jetë plot yndyrë!
- Gjalpë - Ju do të kombinoni thërrimet Oreo me gjalpë për të bërë koren. Unë përdor gjalpë me kripur pasi plotëson shumë mirë gjithë ëmbëlsinë. Por mos ngurroni ta përdorni rregullisht nëse kjo është gjithçka që keni.
- Sheqeri - Katër gunga krem djathi mund të bëhen shumë pikant. Prandaj, do të përdorni një filxhan sheqer për t'u siguruar që raporti i ëmbël me pikantë të mbetet në kontroll. Sheqeri i bardhë i grimcuar funksionon më mirë pasi aroma është më neutrale se bakri.
- salcë kosi - Me gjithë atë krem djathi, mund të pyesni veten pse keni nevojë për salcë kosi. E thjeshtë. Sepse një cheesecake nuk ka shije si një cheesecake pa të. Dhe përsëri, shkoni për të gjithë yndyrën!
- vezë - Sigurohuni që të shtoni vezët njëra pas tjetrës, duke i rrahur çdo herë. Ata duhet të jenë në temperaturën e dhomës para fillimit, gjë që do ta bëjë përfshirjen e tyre shumë më të menaxhueshme.
- vanilje - Një majë e vogël vanilje ndihmon shumë për ta bërë këtë tortë një shije të mrekullueshme. Nuk do të duhet shumë, vetëm një lugë çaji, por bën ndryshim. Sigurohuni që të përdorni ekstrakt ose pastë, jo esencë!
Kjo eshte; Kjo është gjithçka që ju nevojitet. Shumë e thjeshtë, apo jo?
Si të bëni qumështor Philly Oreo
Ju do të gjeni listën e plotë të përbërësve dhe udhëzimeve në fund të këtij postimi.
Por tani për tani, këtu është një ndarje e thjeshtë:
1. Hiqini përbërësit nga frigoriferi tridhjetë minuta para fillimit.
Nxirrni kremin e djathit, gjalpin, kosin dhe vezët nga frigoriferi dhe lërini në banak për rreth tridhjetë minuta.
Kjo i lejon ata të arrijnë temperaturën e dhomës, duke i bërë ato shumë më të lehta për t'u përzier.
2. Ngrohni furrën paraprakisht dhe lyeni me yndyrë/rreshni enën e pjekjes.
Ngroheni furrën në treqind e pesëdhjetë gradë Fahrenheit (njëqind e shtatëdhjetë e pesë °C).
Më pas, lyejeni dhe lyeni një enë pjekjeje prej nëntë × trembëdhjetë inç me letër alumini. Gjithashtu spërkatni lehtë letrën e aluminit që të mos ngjitet qumështorja.
Kur e shtroni tavën me letër alumini, sigurohuni që të lini një pjesë të letrës të varur në buzë. Kjo ndihmon më vonë kur duhet të hiqni tortën nga tava.
Përndryshe, lyeni dy tigane në formë sustë tetë inç me sprej gatimi dhe letër pergamene (vetëm një nëse e preni recetën në gjysmë).
3. Bëni koren.
Shkrini gjalpin dhe më pas lëreni mënjanë të ftohet pak.
Merrni tridhjetë nga dyzet e pesë Oreo dhe përziejini në një përpunues ushqimi (mbushja dhe të gjitha) derisa të ngjajnë me thërrimet e biskotave.
Nëse nuk keni një përpunues ushqimi, vendosini në një qese me zinxhir dhe përplasini butësisht me një oklla derisa të prishen.
Më pas i përziejmë me gjalpin e shkrirë.
Në fund e kalojmë masën në enën e përgatitur për pjekje. Përhapeni në mënyrë të barabartë për të mbuluar pjesën e poshtme të pjatës.
Përpara se ta lini mënjanë, shtypni thërrimet fort poshtë me një filxhan ose filxhan matëse. Mos e lini të lirë.
4. Bëni brumin e cheesecake.
Vendosni blloqet e djathit krem të zbutur në një tas të madh ose mikser.
Rrihni për disa minuta derisa të bëhet një masë homogjene me një mikser dore ose me shtojcën e lopatës me shpejtësi mesatare.
Shtoni sheqerin dhe vaniljen, më pas rrihni përsëri derisa të jetë homogjene. Përsëri, përdorni shpejtësinë mesatare.
Më pas janë vezët. Sigurohuni që t'i shtoni ato një nga një dhe përzieni mirë* midis çdo shtese.
*Përzierja mirë do të thotë që duhet ta lini të përzihet derisa të mos shihni më vija të të verdhës dhe të bardhës. Nuk do të thotë të filloni ta përzieni dhe ta lini të qëndrojë për disa minuta. Kjo duhet të zgjasë vetëm rreth dhjetë deri në njëzet sekonda për vezë.
Gjithashtu, kruani anët e tasit midis çdo shtese veze.
Mbajeni shpejtësinë në mesatare dhe sigurohuni që veza të jetë pothuajse plotësisht e inkorporuar përpara se të shtoni vezën tjetër.
Në fund shtojmë kosin dhe e përziejmë në zjarr të ulët për rreth njëzet sekonda.
Prisni pesëmbëdhjetë Oreos të mbetura sa të mëdha apo të vogla që preferoni (më pëlqen një përzierje për cilësi më të mirë).
Shtoni 1/2 – 3/4 e Oreos të copëtuar në brumë dhe përzieni butësisht me një shpatull.
Përziejini vetëm disa herë për të shpërndarë biskotat dhe mos përdorni mikser për ta bërë këtë.
5. Piqni qumështorin.
Derdhni brumin në tavat e përgatitura dhe shpërndani thërrimet e mbetura Oreo sipër.
Më pas, piqni për dyzet e pesë minuta ose derisa qendra të jetë praktikisht gati. Në mes duhet të jetë pak me onde, por skajet duhet të jenë të forta.
Nëse e keni bërë cheesecake në një tavë prej tetë centimetrash, unë sugjeroj ta piqni për dyzet e pesë minuta, pastaj të fikni furrën dhe të hapni derën disa centimetra.
Lëreni qumështorin edhe për dyzet e pesë minuta të tjera, më pas e hiqni nga furra që të ftohet.
6. Ftoheni tortën për disa orë përpara se ta shërbeni.
Pasi cheesecake-i të jetë pjekur e heqim nga furra dhe e lëmë të ftohet në banak për rreth një orë.
Ai do të përfundojë gatimin gjatë kësaj kohe dhe do të vini re se qendra nuk po lëviz më.
Pas një ore vendoseni cheesecake-un në frigorifer dhe lëreni të ftohet për rreth katër orë. Edhe pse është më mirë gjatë natës.
7. Pritini cheesecake dhe shërbejeni.
Pasi të jetë ftohur plotësisht, hiqeni cheesecake nga frigoriferi dhe transferojeni në një pjatë servirjeje.
Pritini, shërbejeni dhe mos harroni ta ndani!
Si të ruani dhe ngrini një ëmbëlsirë djathi Philadelphia Oreo
Cheesecake Philadelphia Oreo është menduar të jetë në frigorifer. Kjo e bën të thjeshtë ruajtjen e mbetjeve.
Vetëm i mbulojmë me plastikë dhe i vendosim sërish në frigorifer. Ata duhet të qëndrojnë të freskëta për pesë deri në shtatë ditë.
Nëse nuk mendoni se mund t'i hani të gjitha para kësaj date, mund t'i ngrini mbetjet.
Për të ngrirë cheesecake-un e vendosim në ngrirje (të pambuluar) derisa të jetë e fortë. Më pas mbështilleni me mbështjellës plastik dhe letër alumini përpara se ta vendosni në një qese të sigurt në ngrirje.
Në fund, ngrini deri në tre muaj.
Nuk ka nevojë të ngrohni mbetjet kur dëshironi t'i hani. Në vend të kësaj, hiqni mbështjellësit, shkrini në frigorifer gjatë natës dhe shijoni!
Këshilla dhe truket për qumështorin Philadelphia Oreo
Këtu janë disa këshilla përfundimtare përpara se të zhyteni në këtë kënaqësi:
- Merrni sasinë e duhur të Oreos. Do t'ju duhen dyzet e pesë biskota, që është një paketë prej tetëmbëdhjetë ons (familjare).
- Përdorni përbërësit në temperaturën e dhomës. Kjo është më shumë një këshillë e përgjithshme për pjekje sesa një këshillë vetëm për këtë recetë. Por fillimi me përbërës të butë do ta bëjë jetën tuaj shumë më të thjeshtë.
- Një gjë kryesore për të mbajtur mend me cheesecake është se ju nuk dëshironi ta përzieni brumin. Nëse e përzieni shumë dhunshëm ose për shumë gjatë, do të futni shumë ajër në kremin e djathit, duke e lënë qumështorin e përfunduar me gëzof në vend të trashë dhe me gjalpë.
- Shtoni krem pana për më shumë ëmbëlsi. Kjo tortë është e ëmbël dhe e pasur. Por nëse është shumë e shijshme, shërbejeni me krem pana të freskët sipër.
- Asnjë përpunues ushqimi, pa problem! Thërrmoni Oreos me një kunj ose blender.
- Shikoni për të çara. Nëse vëreni që ëmbëlsira të çahet në furrë, hiqeni atë. Është bërë ashtu siç duhet. Përndryshe, shtoni një tepsi nën cheesecake me pak ujë. Avulli duhet të parandalojë plasaritjen e tij.
- Nëse çahet qumështorja, mos u shqetësoni! Thjesht mbulojeni të gjithë pjesën e sipërme me krem pana dhe më shumë Oreo. Absolutisht askush nuk do ta dijë!
- Besojini tundimit dhe mos e teproni me qumështorin. Ndonëse mund të duket e papjekur, ju premtoj se do të vazhdojë të gatuhet në banak. Duhet të ketë disa lëvizje të qetë në qendër, si pelte. Do të ngurtësohet në frigorifer.
- Përdorni dritën e furrës dhe mos e arrini kulmin. Hapja e furrës dhe lënia e ajrit të pastër është e tmerrshme për një cheesecake. Besoni vetes dhe furrës tuaj.
- Nëse duhet të shikoni, bëjeni përmes xhamit me dritën e furrës të ndezur. Mos e hapni derën e furrës nëse nuk është absolutisht e nevojshme.
Më shumë receta të qumështit që do t'ju pëlqejnë
Jo piqem qumështor me qershi
Cheesecake me krem banane
Cheesecake Factory Pumpkin Cheesecake
Cheesecake me çokollatë Godiva
Lazanja me djathë luleshtrydhe
