Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 250 g de rebozuelos, ya limpios
- 250 g de cardoncelli ya limpios
- 250 g de chopos ya limpios
- 250 g de champiñones ya limpios
- 250 g oo ah panna cusub
- 125 g oo miro ah
- 50 g oo ah Grana Padano Dop
- 30 g oo dameer ah
- Ajo
- Marjoram
- Laurel
- saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
- Iibso
- Pepe
Muddada: Daqiiqado 45
Heerka: Easy
Qiyaasta: Dadka 6
Wixii karinta ah bosque mezclado con arándanos y salsa de parmesano, blanquear los rebozuelos y pioppini por 1 minuto después de hervir, escurrir y secar con un paño de cocina.
Iska yaree todos los champiñones en cuartos o en rodajas.
madow champiñones por separado en una sartén con 1/2 diente de ajo, un chorrito de aceite, laurel y mejorana, durante 3 a 5 minutos, a fuego alto.
Goob reduzca la crema al fuego durante 5 minutos desde el punto de ebullición, luego agregue el parmesano rallado, apague, mezcle con una batidora de mano y sazone con sal y pimienta.
Kala dir mantequilla en una cacerola pequeña, agregue los arándanos, una pizca de sal y apague después de 3 minutos.
Qaybiyay la crema de parmesano en el plato, disponer los champiñones y completar con los arándanos. Decorado con mejorana y laurel.
Recipe: Joëlle Néderlants, Qoraallada: Angela Odone; Sawirka: Riccardo Lettieri, Qaabka: Beatrice Prada
