Fa'afetai i lou tina, ua e maua le tele o lagona aoga i le umukuka?
“E matua’i ioe, e leai se masalosalo. “E leai ni fa'afitauli fa'aletonu.”
Ina ua ou vaai vedete, cucini tu po o cucina lei?
“La mamma ora si putte poco ai fornelli. Na matou toe o i le faleaiga, toe saunia foi se mea, ona ou kuka ai lea. “O le mea moni e masani lava o volentieri”
O le a le mea ua tupu ia te oe i le umukuka, Signora Laura?
“Mi ha insegnato a fare cose facili, leggere, senza esagerare, nemmeno con le porzioni. Na ou ola aʻe i se aiga lea e taʻua ai “non ce la faccio più a mangiare” mi veniva tolto il piatto. Il cibo deve essere chiesto, non imposto.”
Sau i totonu o le tulafono sue regile?
"E seasea ona ou aveina se piatto già servito: Ou te manaʻo e tuʻu i taimi uma se piatto da portata i le ogatotonu o le laulau, ma e faʻaosofia ai le fiafia pe a ou pritono il bis."
Gli fa'aaoga mai lau pranzi ma cene casalinghi raccontano di una grande quantità di portate, pe...
“Ioe, mama la'u faitioga fai mai che a volte faccio troppo. Poi però i piatti piacciono, e io sono felice.”
E tu, hai insegnato qualcosa in facto di kitchen alla tua mamma?
“E faigata tele le a’oa’o atu o se tina, ia o se polofesa ua masani i le a’oa’oina o se mea e pei o a’u. Ogni tele ae o la'u telefoni ma la'u chiede qualche consiglio: è una grande soddisfazione»
E fa'afefea ona fa'amanatu le Festa della Mamma?
“E le o se andrò io da lei, po o le isi itu. "Sicuramente saunia e tuʻufaʻatasia uma ma fratelli ma faʻatulaga e tatalo uma i totonu e faamanatu ai."
E i tuoi figli, ti festeggeranno cucinando?
“E le aoga tele lou umukuka, o lo’u leoleo faitoto’a e matagofie lona moega fugalaau. In realtà io mi accontenterei anche se solo foyerro un po' più ordinati».
Ecco la ricetta della pie tatin saunia e Benedetta Parodi:
