ZA LINGUE OF GATTO
korak 1
Zmešajte album, zucchero in pizzico di sal con una frusta, ma senza montare. Dodamo moko in rahlo stopljeno oslico. Usoda riposare za trideset minut v hladilniku.
korak 2
Fodere a teglia con carta da forno y stendete il composto con un cucchiaio o con un tavern da pasticciere facing delle strisce strette lunghe sobre ten cm. Pečemo v ventilacijski pečici na 180°C od dvanajst do petnajst minut, dokler niso zlato rjavi.
ZA KREMA ALLA MANDORLA
korak 3
Spezzettate belo cioccolato v zeleno cioccolato. Popekanje latteja mandorle in versatela, kmalu zatem sul cioccolato, mešanje finché non sarà absolutno fuso. Coprite in lasciate intiepider.
Stopnja 4
Dodajte nekaj jogurta in ga nato zmešajte, da izboljšate pripravo hrane in dobite gladko kremo.
ZA SADNO OMAKO
Peti korak
Cuocete ciascuna frutta, pulita, in pentolino z zucchero za 5-XNUMX minut, finché non otterrete tre sciroppi. Fateli raffreddare.
POPOLNOMA
korak 6
Na ciotole porazdelite smetano, mandorlo, okrasite z omako qualche goccia di ogni. Postrezite z gatto lingue, more, rebulami in mango dadini.
korak 7
Abbinamento vino: scegliete un passageito aromatico e solare come il Ra'is Essenza dva tisoč šestnajst di Baglio di Pianetto. Naravno iz Sicilije, narejen je iz grozdja Moscato in s suoi profumi agrumi, medom in mandorle richiama il okus te sladice (dvajset evrov, bagliodipianetto.it).
Ricetta: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
