Potrebujete hitro in preprosto večerjo? daj te mesne kroglice v cvrtniku poskusite!
Mesne kroglice obstajajo že od začetka časa.
Ali želite shraniti ta recept? Vnesite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali naravnost v nabiralnik!
Vendar še nikoli niso bili preprostejši ali okusnejši od tega recepta za cvrtnik! Za to se lahko zahvalite Modern Invention.
Z zračnim cvrtnikom boste drastično skrajšali čas kuhanja.
Stvari lahko pečete na žaru, cvrete in celo pečete!
In cvrtnik je moj novi najljubši način priprave mesnih kroglic.
Mesne kroglice so znotraj sočne in mehke, zunaj pa fantastično hrustljave.
Poglejmo, zakaj so te mesne kroglice v cvrtniku tako dobre.
Mesne kroglice iz cvrtnika
Ključ do popolne mesne kroglice je kombinacija mesa, veziv in začimb.
In prav to boste dobili s temi mesnimi kroglicami.
Imajo dobro mešanico govedine in svinjine. Tako ima vsaka mesna kroglica super okusno izhodišče.
Poleg tega so narejeni s kombinacijo italijanskih začimb, česna in parmezana.
In kot sem že omenil, je njegova tekstura povsem znatna.
Zunanjost je hrustljava in karamelizirana. Toda notranjost je nežna in izjemno vlažna.
Ali želite shraniti ta recept? Vnesite svoj e-poštni naslov in recept vam bomo poslali naravnost v nabiralnik!
Tu ni suhih mesnih kroglic brez okusa!
Te mesne kroglice lahko postrežete na več načinov.
Odlični so sami kot prigrizki z malo žar omake. Odlični pa so v sendviču z mesnimi kroglicami ali na pici.
Ena mojih najljubših juh vsebuje torteline, govejo juho, konzervirane paradižnike, špinačo in mesne kroglice.
Vse preprosto prelijte v velik lonec in kuhajte, dokler ni vse vroče.
In seveda so fantastični na špagetih, vsi prekriti s sirom.
Aja, najboljše pa je, da so pripravljeni v manj kot tridesetih minutah!
Sestavine
- Mleto meso- Ta recept zahteva pusto mleto govedino. Ima veliko okusov, vendar ohranja mesne kroglice nekoliko svetlejše. Lahko pa uporabite tisto, kar imate pri roki.
- Mleta svinjina - Mleta svinjina je super okusna. Mesnim kroglicam doda izjemno dimenzijo.
- parmezan- Slano, odbijajoče, božansko. Zakaj ne bi svojim mesnim kroglicam dodali parmezana?
- Krušne drobtine- Ta recept zahteva italijanske marinirane krušne drobtine. Dodajo veliko dodatnih okusov. Poleg tega drobtine pomagajo ohraniti mesne kroglice še dodatno vlažne.
- Če nimate vnaprej začinjenih drobtin, lahko uporabite poljubne, ki jih imate. Panko je odlična možnost.
- Morda boste morali dodati pomožne italijanske začimbe, da dobite popolnoma enak okus.
- jajca- Jajca delujejo kot vezivo, zato mesne kroglice ohranijo obliko. In dodajo dodatne beljakovine!
- Arome in začimbe - Uporabite sveže sesekljan česen, italijanske začimbe in sol. Resnično je okusno!
Kako narediti mesne kroglice v cvrtniku
Prvi korak: Predgrejte cvrtnik. Predgrejte cvrtnik na tristo petdeset stopinj Fahrenheita. Medtem ko se segreje, obložite pekač s pergamentnim papirjem. To pomaga pri čiščenju.
Drugi korak: dodajte vse sestavine v veliko skledo. Z rokami vse premešajte in zdrobite, dokler ni enakomerno združeno.
Tretji korak: oblikujemo mesne kroglice. Z rokami ali žlico za sladoled oblikujte šestnajst enako velikih mesnih kroglic. Oblikovane mesne kroglice položimo na pekač, obložen s pergamentom.
Četrti korak: dodajte polovico mesnih kroglic v svojo košaro cvrtnika. Kuhamo jih osem minut. Nato pretresite košaro in nadaljujte s kuhanjem še dve minuti.
Peti korak: Ponovite z drugo polovico mesnih kroglic. Če ste podvojili (ali potrojili) recept, nadaljujte s kuhanjem osem naenkrat.
Kuhane mesne kroglice pustimo počivati pet minut, preden jih postrežemo.
Šesti korak – uživajte!
Nasveti za najboljše mesne kroglice v zračnem cvrtniku
- Cvrtnika ne pršite s pršilom za peko. To lahko sčasoma uniči vaš cvrtnik. Poleg tega so mesne kroglice dovolj sočne, da ne potrebujete pršila.
- Osebno obožujem dobro mešanico mlete govedine in mletega choriza. Doda malo toplote, za katero je preprosto umreti.
- Če ne marate svinjine, lahko uporabite govedino. In deluje tudi obratno.
- Ko gre za letne čase, merite s srcem. Nikoli se zares ne držim navodil za začimbe, sploh ko gre za česen.
- Lahko spremenite začimbe in arome. Razmislite o dodajanju čebule za dodaten okus. Lahko pa jih začinite z nekaj kosmičev rdeče paprike.
- Jejte določeno zelenjavo. Drobno narezane gobe, kuhano korenje ali kuhano špinačo lahko preprosto skrijete v mesne kroglice.
- Morda boste potrebovali dodatno jajce ali dodatne krušne drobtine, da izboljšate teksturo.
- Izogibajte se pretiranemu mešanju. Če meso preobremenite, lahko mesne kroglice postanejo žilave. Zato svetujem mešanje z rokami.
- Za še preprostejše oblikovanje mesnih kroglic uporabite žlico za sladoled.
- Ne preobremenite košare cvrtnika. Želite, da imajo mesne kroglice dovolj prostora za enakomerno pečenje. Posledično jih tudi ne želite nalagati na kup ali v plasteh.
- Verjetno ste izbrali ta recept, ker ima cvrtnik. Toda te mesne kroglice lahko pripravite brez njih.
- Fantastično se bodo spekli. Sledite korakom 1-XNUMX. Nato ves pekač postavimo v pečico, ogreto na tristo petdeset stopinj Celzija. Pečemo petintrideset in pet minut.
- Lahko pa jih kuhate v ponvi na zmernem ognju.
Kako shraniti in pogreti ostanke
Mesne kroglice iz cvrtnika so še boljše drugi ali tretji dan! Zato vzemite morebitne ostanke in jih pospravite v nepredušno posodo.
Prepričajte se le, da se popolnoma ohladijo.
V hladilniku jih lahko hranite do štiri dni.
Lahko jih pogrejete v mikrovalovni pečici ali cvrtniku. V cvrtniku bodo potrebovali približno osem minut pri 350 stopinjah Fahrenheita.
Kako zamrzniti
Mesne kroglice v cvrtniku lahko zamrznete na dva načina, kuhane in nekuhane.
Vendar menim, da je zamrzovanje pred kuhanjem najboljša možnost.
V vsakem primeru bodo v zamrzovalniku zdržali do tri mesece.
surovo cmoki
Sledite navodilom do tretjega koraka. Celoten pekač mesnih kroglic postavimo v zamrzovalnik. Pustite jih zamrzniti štiri ure.
Po štirih urah lahko surove polpete daste v posodo, primerno za zamrzovanje.
Primerna bo tudi plastična vrečka za zamrzovanje. Postavite jih nazaj v zamrzovalnik.
Ko ste pripravljeni za uživanje, preprosto podaljšajte čas kuhanja na petnajst minut.
Osem mesnih kroglic kuhamo dvanajst minut, premešamo in nato kuhamo še tri minute.
Kuhane mesne kroglice
Skuhajte mesne kroglice po navodilih. Ko so pečeni, jih položite na ločen pekač, obložen s pergamentom.
Pekač postavimo v zamrzovalnik za 1-XNUMX uri, da se strdi.
Nato jih lahko prenesete v zamrzovalno posodo ali vrečko za zamrzovanje.
Lahko jih pogrejete naravnost zamrznjene v cvrtniku.
Nastavite na 350 stopinj Fahrenheita in kuhajte približno deset do dvanajst minut ali dokler se ne segreje.
Lahko pa jih tudi čez noč odtajate v hladilniku in pogrejete v mikrovalovni pečici.
