Abbinamento vino: il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry má veľkú všestrannosť v tavola ed è tra i pochi vini adatti all la verdure, di cui richiama le note dolci e fresche. L'RDO Levante 2020 di Masottina (13 eur, masottina.it) sa rodí na Rive di Ogliano so starým vínom a spája intenzívnu ovocnú vôňu so štruktúrou, eleganciou a mineralitou, ktorá zodpovedá nášmu skvelému mixu. Podávajte pri teplote 8°C.
Ricette, testi a abbinamenti: Valentina Vercelli, Food styling: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
