සුෂි බේක් මම සූපශාස්ත්‍ර බ්ලොග් එකක්

සුෂි පිසීම ගැන ඔබ අසා තිබේද? මෙය ඉතා ජනප්‍රිය සුෂි ආනුභාව ලත් ආහාර ආහාරයකි. එය අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම විසංයෝජනය කරන ලද කැලිෆෝනියා රෝල් එකක් වන අතර එය බඳුනක බඳුනක තබා පිසිනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම උණුසුම් හා ක්‍රීම් බවට පත් වන අතර ඔබ එය හැපෙනසුළු ටෝස්ට් කළ මුහුදු පැලෑටි තහඩු බවට පත් කර පිපිඤ්ඤා සහ අලිගැටපේර සමඟ ඉහළට දමන්න. ඒක ගොඩක් හොඳයි. ඔබ කැලිෆෝනියා රෝල්ස් වලට කැමති නම්, ඔබ සුෂි වලට කැමති වනු ඇත. එය රසවත්, ක්රීම් සහ ඉතා තෘප්තිමත් වේ.

සුෂි පිසීම යනු කුමක්ද?

සුෂි ෙබ්කිං සුෂි රෝල් සඳහා විකල්පයක් ලෙස මතු විය: නිර්මාණශීලී සුෂි රෝල්වල සියලුම රසයන් ස්ථර කර රසවත්, උණුසුම්, සැනසිලිදායක පෑන් එකක පිසිනු ලැබේ, එයින් අදහස් කරන්නේ කුඩා ටෝස්ට් කළ මුහුදු පැලෑටි තහඩු බවට පත් කිරීමයි.

බොහෝ කැස්රෝල් මෙන්, මෙය ගෙදර හැදූ ආහාරයක් වන අතර එය මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟ බෙදා ගත යුතුය. රීල් ගොඩක් පෙරළීමට වඩා එය පහසු වන අතර එකතු කිරීම සහ බෙදාගැනීම එය විනෝදජනක සහ අන්තර්ක්‍රියාකාරී කරයි. එය නිමක් නැතිව අභිරුචිකරණය කළ හැකි ය, එනම් සෑම කෙනෙකුටම සුෂි තහඩුවක් ඇත.

සුෂි උයන්නේ කෙසේද

1. ගොඩ නගන්න: සුෂි සහල් සෑදීමට කාලය ගන්න. ඔබට සරලව පිසින ලද කෙටි ධාන්ය සහල් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සුෂි සහල් සෑදීමට විනාකිරි, සීනි සහ ලුණු එකතු කිරීමට කාලය ගත කිරීම ඔබේ සුෂි පිසීම සම්පූර්ණයෙන්ම නව මට්ටමකට ගෙන යනු ඇත.
2. බෝ වීම: ෙබ්කිං දීසියක් තුළ සුෂි සහල් පැතිර හා furikake සමග ඉසිය යුතු ය.
3. මිශ්ර කරන්න: බඳුනක, ක්‍රීම් චීස් සහ Kewpie මෙයොනීස් සමඟ ඉරා දැමූ කකුළුවන් මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු එය සහල් තට්ටුව පුරා පැතිරෙන්න. තව ටිකක් furikake ඉසිය යුතු ය.
4. උයන්න: සුෂි උඳුන තුල තබා දුඹුරු සහ බුබුලු වීමට පටන් ගෙන රත් වන තුරු පිළිස්සීම.
5. භුක්ති විඳින්න: උඳුනෙන් ඉවත් කර, අවශ්ය නම්, අතිරේක kewpie මෙයොනීස් සහ sriracha සමග පොඟවා ගන්න. පිපිඤ්ඤා සහ අලිගැට පේර සමඟ ග්රිල් කරන ලද මුහුදු පැලෑටි කෙටි ආහාර භුක්ති විඳින්න.

අමුද්රව්ය

• සුෂි බත් - Koshihikari යනු සුෂි සඳහා භාවිතා කරන සම්මත සහල් ප්‍රභේදයක් වන අතර එය අන්තර්ජාලයේ සහ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල ඉතා පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. එය ස්වභාවිකව ඇලෙන සුළු ඝන සහ කෙටි සහල් වේ. එය විශිෂ්ට ලෙස පිසින අතර සුෂි ආහාර පිසීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
• කකුළුවන් හෝ මුහුදු ආහාර - ඔබට අනුකරණ කකුළුවන් (එය කකුළුවන් නොව මාළු!), ටින් කළ කකුළුවන් හෝ නැවුම් කකුළුවන් තෝරා ගත හැකිය. කකුළුවා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද බැවින්, පහසුම දේ තෝරා ගැනීමට මම යෝජනා කරමි. මට ඒ කියන්නේ ටින් කකුළුවා හෝ අනුකරණ කකුළුවා. ඔබ කකුළුවන් රසිකයෙක් නොවේ නම්, සැමන්, ටූනා හෝ ඉස්සන් වැනි ඔබ කැමති ඕනෑම මුහුදු ආහාරයක් ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය.
• Kewpie Mayo සහ ක්රීම් චීස් - කකුළුවන් සමඟ මිශ්‍ර කළ ක්‍රීම් චීස් දිය වී ක්‍රීම් බවට පත්වන අතර එය දිරාපත් වන අතර ඇබ්බැහි වේ. Kewpie මෙයොනීස් සහල් විනාකිරි සමඟ ඇඹරෙන සියුම් පොහොසත් මිහිරි මෙයොනීස් රසයක් එක් කරයි.
• ෆුරිකේ – Furikake, ඔබ එය අසා නොමැති නම්, බත් පදම් වේ. එය මුහුදු පැලෑටි සහ තල ඇට සහ වෙනත් රසකැවිලි මිශ්‍රණයක් ලෙස සිතන්න, මිනිසුන් ඒවා ටිකක් පදම් කිරීම සඳහා බත් භාජන මත ඉසිය යුතු ය. එය සුපිරි ඇබ්බැහියක් වන අතර සෑම දෙයකම පුදුමාකාර රසයක් ඇත: බත්, නූඩ්ල්ස්, පැස්ටා, පොප්කෝන්, බිත්තර, ඔබ එය නම් කරන්න, ෆුරිකාකේ එය හොඳම දේ කරයි. ඔබට ආසියානු සිල්ලර වෙළඳසැල් වලින් හෝ අන්තර්ජාලයෙන් furikake සොයා ගත හැකිය.

සුෂි සේවය කරන්නේ කෙසේද?

සුෂි කුඩා ටකෝ එකක් ලෙස ග්‍රිල් කළ මුහුදු පැලෑටි අතුරුපසක් ලෙස ටොර්ටිල්ලා සහ පැත්තේ බේක් කළ සුෂි ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. ග්‍රිල් කරන ලද මුහුදු පැලෑටි ස්නැක් කැබැල්ලකට පිසූ සුෂි ස්වල්පයක් වත් කර පරිපූර්ණ කටගැස්ම සඳහා එය ඔබේ මුඛයට දමන්න.

සාමාන්‍ය රීතියක් ලෙස, උණුසුම් සුෂි පිඟානක් මේසයේ මැද තබන්න, ඕනෑම කෙනෙකුට ඔවුන්ගේ පිඟානට ටිකක් ගසා, මුහුදු පැලෑටි වලින් ඔතා එය අනුභව කළ හැකිය. ඔබට එය බැදපු මුහුදු පැලෑටි මත පහසුවෙන් ගමන් කළ හැකි කුඩා කොටස් පෙති වලට කපා ගත හැකිය.

මට අවශ්‍ය මුහුදු පැලෑටි වර්ගය කුමක්ද?

බැදපු සහ පදම් කළ කොරියානු මුහුදු පැලෑටි සුෂි සමඟ ආහාරයට ගැනීමට හොඳම මුහුදු පැලෑටි වේ. ස්නැක් අංශයේ විකුණන ලද කුඩා තීරු ඔතා ඇති ඒවා ඔබට පෙනෙනු ඇත. ඔවුන් ඒවා Asian supermarkets, Costco, Whole Foods, Trader Joe's, online, ප්‍රායෝගිකව සෑම තැනකම විකුණනවා! ග්‍රිල් කරන ලද මුහුදු පැලෑටි සුෂි සඳහා භාවිතා කරන සාමාන්‍ය මුහුදු පැලෑටි වලට වඩා ටිකක් වෙනස් ය: ලිහිල් වියමනක් සමඟ ටිකක් විනිවිද පෙනෙන. ඔබට සාමාන්‍ය ග්‍රිල් කරන ලද මුහුදු පැලෑටි සෘජුකෝණාස්‍රාකාර තීරු වලට කපා භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මම ග්‍රිල් කළ මුහුදු පැලෑටි කටගැස්ම හැපෙන හැපෙනසුළු වලට කැමතියි.

සුෂි ඉවුම් පිහුම් වෙනස්කම්

සුෂි පිසීමේ වෙනස්කම් නිමක් නැත! මේක උත්සාහ කරන්න:

• මිසෝ සැමන් - කකුළුවන් වෙනුවට, ජලය බැස යන ටින් කළ සැමන් ප්‍රමාණයම භාවිතා කරන්න. මිශෝ 1 සිට 2 දක්වා මිශ්ර කරන්න.
• ටූනා සලාද - කකුළුවන් වෙනුවට, ජලය බැස යන ටින් කළ ටූනා ප්‍රමාණයම භාවිතා කරන්න. පෙති කපන ලද හරිත ළූණු කිහිපයක් එකතු කරන්න.
• කුළුබඩු - කකුළුවන් මිශ්‍රණයට ශ්‍රීරාචා මේස හැඳි 1 සිට 2 දක්වා මිශ්‍ර කර ආහාරයට ගන්නා විට අමතර ශ්‍රීරාචා ඉසින්න.
• NERD - පිසීමට පෙර ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස් අතිරේක තට්ටුවක් එකතු කරන්න.

සුෂි සමඟ සේවය කළ යුතු දේ

ඇත්ත වශයෙන්ම, සුෂි පිසීම සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් වේ, නමුත් ඔබ අමතර දේ සොයන්නේ නම්, මේවා උත්සාහ කරන්න: